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連皮雞髀肉 1塊、白飯 160克、茄汁 1湯匙、檸檬 1/8個、醃漬蓮藕片適量www.tvboxnow.com1 @& b2 P7 X6 F% U/ L
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醃料www.tvboxnow.com' T# `- r( A- x! Q* f
蒜茸 1茶匙、橄欖油 1/2湯匙、鹽/黑椒碎各適量tvb now,tvbnow,bttvb) j3 K! K! f' O* N8 F' C
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Step 1
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雞髀肉加醃料醃隔晚。開大火燒熱鑊，將有雞髀肉帶皮一面下鑊煎 1分鐘，反轉煎另一面至金黃熟透，取出切件。
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將白飯放入飯盒，加茄汁拌勻，放上雞髀肉，伴醃漬蓮藕片及以檸檬做裝飾即成。
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發表於 2010-5-14 06:50 AM
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