[中式食譜] 冬菇蠔豉蒸雞

咖啡愛奶茶

製作難度：★★☆☆☆www.tvboxnow.com, ?/ _9 p( z7 K: Z) n. J
份量： 4人
; t( X# D2 G4 C: F7 b+ f% p材料 ：tvb now,tvbnow,bttvb9 P3 Z, t; [4 p. B" t
嘉美雞 1隻、冬菇 8隻、紅棗 8粒、蠔豉 8隻、葱 1棵（切粒）
0 V" b4 Y3 ]9 T6 x5 A醃料：
/ d. g8 R4 a) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 3湯匙、糖 1湯匙、紹興酒 2湯匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、薑 2片（切絲）、葱 1棵（切段）tvb now,tvbnow,bttvb! \: s. ~6 t. Z/ s* @

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1.雞洗淨後切件，加生抽、紹興酒、糖、胡椒粉及生粉拌勻，再加薑絲及葱段拌勻醃 30分鐘。
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2.冬菇浸軟後瀝乾水。紅棗切半。蠔豉洗淨浸軟。公仔箱論壇$ ]" \1 s: N: ^: ?3 o

/ A4 B* G9 p3 ?+ t3.將冬菇及蠔豉鋪上碟，再放上雞件，最後將紅棗放在雞件上。
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4.燒滾一鍋水，放入（ 3）用大火隔水蒸 20分鐘，撒上葱粒即可。