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- l5 [7 p0 M8 m% \4 u- o% Ttvb now,tvbnow,bttvb材料
& n! j8 z4 ?8 E9 F4 E! L |) O+ J海參 100克/魚肚 1隻（浸軟）、魚 1條（ 270克厚肉為主）、冬瓜 300克（切絲）、米 200克、生粉 3湯匙、鹽/薑片各適量公仔箱論壇5 r+ u2 y# T: b5 @9 v/ v3 r3 b
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做法
4 o) o/ h& w/ o2 j1.將米放入一鍋滾水，冚蓋用中火煮成粥底。
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2.燒熱鑊下油，爆香薑片，放入魚用大火煎至全熟，盛起攤凉後拆肉，魚頭及魚骨放入魚袋，再放入粥熬至出味。
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3.將生粉與冬瓜絲拌勻，放入適量滾水中，煮滾後冚蓋轉細火，將冬瓜焗煮至透明後熄火。魚肚及海參切粒。
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p, P V4 Z$ a/ Q* Pwww.tvboxnow.com4.當粥底煮至八成熟時，取出魚袋，放入海參粒、魚肚粒、冬瓜絲、魚茸及鹽拌勻煮滾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U# ?0 j1 f# F1 \5 q
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發表於 2010-5-12 06:55 AM
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