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' I* y+ c' \" [9 m( mwww.tvboxnow.com材料
/ g- V3 ^/ a* f V薯仔 3個、砂糖 300克、麪粉 100克、香片茶葉 20克、喜靈魚茸 50克、紅蘿蔔 20克（切幼粒）、蒜茸/乾葱頭各少許、忌廉 1茶匙、葱粒適量. ^! R$ r0 m4 t: Y6 b* ?
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; E% ^9 d. O- T& q7 c& e6 x3 B做法
$ ?7 s) t2 C5 ~5 ?7 E1.薯仔放入煲，用大火隔水蒸至完全軟腍。2.將砂糖、麪粉及茶葉放入鑊，將4 F) r; T9 Y, H0 P* Y" y, N
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2個薯仔放入冚蓋用大火煙熏 5分鐘，取出後壓成薯茸。
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+ W! i! a& }# P1 D3.將另 1個薯仔切幼粒，加薯茸、喜靈魚茸、紅蘿蔔粒、蒜茸、乾葱頭、忌廉及葱粒拌勻。www.tvboxnow.com+ S0 c, G5 c( G1 L+ P9 v4 K! |
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4.將薯茸放入圓形模中壓實，脫模即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 V6 P. \- V3 L4 q# q
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貼士
- U% B H8 U3 \1 W) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙熏薯仔時，冚蓋不久後會見到一陣黃煙，由於黃煙的氣味不夠濃，此時可以開蓋將黃煙放走，直至見到白煙冒出才冚蓋，因為用白煙才能熏出較濃的味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G( U3 z2 B5 f# }0 j, W/ r( j
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發表於 2010-5-7 06:57 AM
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