[中式食譜] 花蟹粉絲煲

咖啡愛奶茶

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材料：花蟹5 N/ K0 q& K4 U9 F4 g/ ?
配料：洋蔥、粉絲、姜、蔥、洋蔥www.tvboxnow.com. A$ m1 o/ x. Y& y
調味料：植物油、生抽、胡椒粉、魚露、料酒、砂糖、生粉  www.tvboxnow.com# s; Y% V$ A; ~( E9 o
做法      
, K9 p2 C6 p# m7 Cwww.tvboxnow.com洗淨蟹並切半（大的就切4塊）並用生粉裹住切口。
4 C9 X  ?/ e* m公仔箱論壇粉絲用水浸泡。
/ A4 z4 K. O6 H5 W$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒熱鍋加入2湯匙油並爆香姜絲和蔥白，將蟹放入（火不要太大）加入料酒和魚露，蓋上蓋，讓它鋦一分鐘，隨後開蓋翻炒，加入生抽、胡椒粉、少許砂糖和水煮至9成熟公仔箱論壇$ \6 Z+ e! G% }4 ~+ \
另外燒熱瓦煲，加半匙油，將姜片、洋蔥絲炒香墊底，隨後將九成熟的蟹倒入瓦煲，試試味，最後將泡好的粉絲放入，撒上蔥花。
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小貼士
4 u6 r' R4 y4 \7 y; \- w# k- Vtvb now,tvbnow,bttvb蟹放入油鍋時盡量不要翻動，這樣做出來的蟹肉質比較好。