 - ?7 L7 j F! D! ]
鮮香
4 H0 J. H6 T- U
" f% V/ z+ w* q" p C% R公仔箱論壇用料 主料：蝦，西蘭花
! w3 S5 i; ~7 k7 ?1 F: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料：高湯，蔥姜蒜，料酒，黃油，鹽 公仔箱論壇, w4 Z2 ~1 l# n/ [% A! I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z0 q+ U; a2 i. O! ^/ A
做法
. _+ G$ ?; m5 y) ]( l8 S4 W1、把蝦洗干淨，須剪掉，挑蝦線，然後加料酒和少許鹽淹一下。www.tvboxnow.com* ~% q/ R, _# r8 J- N+ H4 F
2、將西蘭花洗淨分成小朵，用開水焯一下，焯的時候，水裡稍微撒一些鹽。焯好的西蘭花過遍涼水，然後把水控淨，裝盤。
$ H( ^ R: G. C# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、准備高湯，用家樂的濃湯寶（老母雞味），一碗水裡放一小盒的一半就可以了，用熱水衝開，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T0 X; L/ @0 S. T8 @, E
4、蔥姜切絲，蒜切片。
" Y; I* Q! C+ |" C% x" E& jtvb now,tvbnow,bttvb5、鍋燒熱，放一小塊黃油，融化後放入切好的蔥姜蒜爆香，倒入淹好的蝦，翻炒至變紅色，將高湯倒入，大火煮，湯收差不多的時候略微加些鹽（口味淡的可以不加），翻炒出鍋。
7 N3 l% g& @$ o) y _" h2 L- }1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、將蝦裝盤，把剩下的湯汁澆在上面（蔥姜蒜不要）。
( y% Z. v4 q z& c: Y* G Q2 A0 f
' g7 I3 n6 N) R; ^1 ~tvb now,tvbnow,bttvb小貼士' i) t: U: r* O6 t5 Z3 G
高湯可以自己煮，用土雞、火腿等，最好熬3～8個小時 |
發表於 2010-5-3 06:54 PM
| 
