[中式食譜] 凉粉煲雞湯

咖啡愛奶茶

凉粉又名仙草(台灣人稱呼)，平日多數用來做凍甜品，
8 g$ \& ]. L6 K1 e5 ~1 cwww.tvboxnow.com原來更可以煲湯，味道帶有輕微草藥味，更有清熱及解暑功效。9 E  u: u6 W9 G+ }8 L
材料：0 H2 L; \; _5 a3 \% K7 K( G% D, A
雞 半隻(切件)、清雞湯 1罐、清水 4杯、凉粉 1/4罐、糖 1茶匙。
+ N1 t, n8 M: D& T* _7 l& O) d做法：www.tvboxnow.com4 Q' ?; G/ _$ W( R- ^# f/ }  S* D
1) 將雞件放入適量滾水中，用大火汆水去血水，然後撈起；公仔箱論壇: y0 ~9 w7 g. g
2) 凉粉切細塊備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E0 d3 \2 q5 @& }# h  ]! R- d" O
3) 將水放入煲開大火煮滾，加雞湯煮滾，加雞件及凉粉，冚蓋煮滾後
$ b- r+ E3 Y2 g" L    轉用中火煮30分鐘至雞肉半熟；
5 M( c/ V$ i0 u2 M, Q6 ?* @7 g6 Qtvb now,tvbnow,bttvb4) 煮至凉粉出香味，如看煲內大部份凉粉溶解後，加糖調味即可食用。