[中式食譜] 鲜果银耳

咖啡愛奶茶

【特点】 汁浓菜糯，香甜滑润。营养丰富。
+ r; S/ K& N/ M0 @. e, btvb now,tvbnow,bttvb【原料】
0 A. w1 J/ S& o4 p$ Jwww.tvboxnow.com银耳10克、鲜果150克。 白糖150克，糖桂花1.5克、湿淀粉25克。
. @7 ]2 K( K0 b  X( _3 E' j: e! u* S公仔箱論壇【制作过程】
( B. D( v+ e1 c8 z6 v. ?& J& i0 [" ~' ?银耳用水浸发，加水300克，上笼蒸至柔糯为止。鲜果切成指甲大小的片待用。锅沟放水40克，加白糖，用小火略煮，使糖溶解。撇去浮沫，放入银耳与鲜果，煮沸，用湿淀粉调稀勾薄芡、盛入荷叶碗内，撒上糖桂花即成。