[中式食譜] 薑葱灼魚皮

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材料
0 C; o. p% d2 R* H# F# f1 N9 U5 q, D! cwww.tvboxnow.com鯇魚皮 200克、鹼水 1茶匙、葱絲/薑絲各 30克、油 3湯匙、白芝麻適量tvb now,tvbnow,bttvb' c. V. X) p7 l! S

1 b7 x, y2 a& i4 I: m! Z, uwww.tvboxnow.com汁料www.tvboxnow.com; v; v& m8 G; q
水 1/2杯、生抽 3湯匙、糖 1茶匙、麻油少許
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做法       
. {$ [4 g; `3 m: d. }( F( r0 Vtvb now,tvbnow,bttvb1.鯇魚皮加適量水浸過面，再加鹼水浸泡約半小時，然後冲水。
6 ^6 u1 F0 [1 z2 _: Uwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o7 z6 }6 u% Y6 B5 d
2.開大火煲滾適量水，下魚皮灼大約 30秒即撈起上碟。www.tvboxnow.com7 m* C8 J9 d* h- H: Y! \# G

9 k2 ^4 o& M( L. r6 i9 Y' z公仔箱論壇3.撒上葱絲及薑絲，淋上已煮滾的油。www.tvboxnow.com3 u) I, S+ S, w: Y
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4.開大火燒熱鑊，下 1/2杯水、生抽、糖及麻油煮勻，淋上魚皮面，撒上白芝麻即可。
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7 @, d8 P0 K/ o9 i1 {5 u. [2 }www.tvboxnow.com        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z# Y) C* ~8 u, v$ F, t# @6 F

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