[中式食譜] 雞蛋燒排骨

咖啡愛奶茶

雞蛋燒排骨
% C; t& t; K0 f3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土雞蛋燒排骨，味道不錯，材料少，做法簡單，傳上來與大家分享。
, g& S8 R7 \# ~公仔箱論壇先煮好幾個白水蛋待涼透剝去殼備用。排骨。姜片，干辣椒。冰糖。
% l- d% f# [# t2 L0 c+ p& {公仔箱論壇步驟：鍋裡放油，油溫稍稍起來就放冰糖和姜片，小火，待冰糖化掉成焦糖，放入排骨翻炒，均勻的裹上糖色。
. l/ `" Q) G: B" T- Iwww.tvboxnow.com然後放入適量醬油，料酒，干辣椒，加入水（水剛沒過排骨即可）大火燒開，中火燒20分钟
" f8 l% O$ G6 I/ {$ o3 m$ z% P然後雞蛋上劃幾個口子，便於入味，放入鍋中一起燒，不用蓋鍋蓋。
2 u* c% A  @% j6 `; \5 F2 A待湯汁收干，即可起鍋。如果覺得味道不夠，可以根據自己口味再適量加鹽和雞精。