[中式食譜] 彎梳蝦餃皇

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; W* }( u! l) y' o/ c材料公仔箱論壇! R3 y3 Q) Q/ T7 |4 m
皮：澄麪 1斤、生粉 5両、鹽 1錢、熱開水１ 1/2斤公仔箱論壇1 N& `% Q9 o* g
餡料：大蝦仁 1斤、肥肉１ 1/2両、冬笋絲 1両、鹽１ 1/2錢、砂糖 2錢、胡椒粉少許、麻油 5錢、豬油 1両 3 X$ G4 E+ |6 s% Y5 Y

7 }. O) x6 P- m) ^2 Swww.tvboxnow.com做法
7 f( l' H. s1 {/ c2 ^% o6 e9 rtvb now,tvbnow,bttvb1.先把澄麪、生粉及鹽加熱開水燙熟，備用。
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# z) b8 k- [& W1 x: N7 k7 e5 `1 ~$ otvb now,tvbnow,bttvb2.大蝦仁加入鹽打至起膠，再加砂糖、胡椒粉、麻油、豬油、肥肉及冬笋絲撈勻，放雪櫃醃 2小時。
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5 l$ y2 G) p; @  r" ptvb now,tvbnow,bttvb3.把熟澄麪 2錢，用拍皮刀，拍成圓形，包入蝦餃餡４ 1/2錢，包成彎梳形 12褶的蝦餃形，放鑊中用大火隔水蒸 5-6分鐘即成。
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; q, O- y3 r* U+ k% J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H8 o" Y+ Y# Q
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