 tvb now,tvbnow,bttvb7 V$ u, E7 f" A, K
tvb now,tvbnow,bttvb6 g% l+ Z# Y4 M! p" V v
材料, [" M* P5 O( `, }7 R
三文魚扒（厚約半吋） 2塊、菠菜 100克、鹽/胡椒粉碎各少許 蒜香牛油：無鹽牛油 125克（放軟）、芥末 1茶匙、蒜頭 2瓣（剁茸）、檸檬 1/2個（榨汁）、鹽/黑椒碎各 1/8茶匙、番荽碎 1/3茶匙
- W+ _* i; h0 N. e4 D: n& i公仔箱論壇
1 f0 y& j! w4 K. h! F5 `, ^! A2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 $ m5 O; Q! C& L2 E
公仔箱論壇1 F7 J. a+ X I) C9 i! ^- d- i
做法
6 q1 k5 I" d+ z# E; j1.三文魚扒洗淨抹乾，以少許鹽及胡椒粉調味。2 Z* W! A" _+ T( v
( l4 H, }9 Q) J4 ~) d. J: Ntvb now,tvbnow,bttvb2.準備蒜香牛油，將無鹽牛油混合蒜茸、檸汁、芥末、黑椒碎、鹽及番荽碎，然後放在牛油紙上，慢慢捲成香腸形狀，放入雪櫃雪至定型。公仔箱論壇9 J8 {) h: N8 m) f, [, V9 C2 x
" A% A- |3 f% D5 L+ _
3.燒熱一鍋水，下少許鹽，放菠菜烚熟，瀝乾，扭乾菠菜內之水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }' t8 M% X* c j- [; c* m$ C
公仔箱論壇9 p8 U9 ?) F% D3 \6 D: ]
4.預熱烤爐，將「 Selector」控制鈕轉至「 Grill/Panini」位置。然後將「 Grill/Panini Control」調校至「 sear」位置，待按鈕上的綠色指示燈亮起後可以開始烹調。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }: j( l+ |3 v [: A7 v4 G0 w& V
' h* M' |4 O1 g8 ^% w; I
5.三文魚扒中釀入菠菜，用牙籤封口。
* i7 W2 v& n5 a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {' Z) P8 H$ u; z0 @: @+ I& d
6.三文魚扒放在坑紋板上煎，合上上層板蓋，烤 2分半至 3分鐘。上碟，趁熱時在三文魚扒上放上一片蒜茸香草牛油即成。 & c5 H) f! B3 ?" a: `, q
( |2 X4 k7 O8 j. u* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ) u& x- V/ ^# H! l% c
8 d) u: X' f3 O! d9 [" M2 U TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l1 {% x: b; n: {3 U' j
挪威三文魚扒油花過多，宜選急凍的阿拉斯加野生三文魚，魚的脂肪較少，肉質較實淨。www.tvboxnow.com: ? o7 Z1 [# V, j O; z# z
|
發表於 2010-4-28 06:49 AM
| 