特点：色泽鲜艳，滋味酸辣。0 z ?) W) b7 D. i
材料：水发鱿鱼1条、竹笋200克、香菇50克、葱1棵、姜3片、红辣椒1个。
$ y) Y! t" x" V! ~8 [3 rtvb now,tvbnow,bttvbA料：酱油2大匙、高汤1杯、醋、盐各1小匙。
1 |: K" ]* V% k. Otvb now,tvbnow,bttvbB料：淀粉水2大匙。公仔箱論壇, c' p* c4 P3 |* \) \
C料：胡椒粉1/4小匙。tvb now,tvbnow,bttvb3 j8 V2 w2 f0 b7 w0 p" ?
做法：水发鱿鱼洗净，切丝。竹笋去皮，葱、姜洗净，香菇泡软、去蒂，均切成细丝。
% B* V/ K7 ~, ]% h- ]- Ttvb now,tvbnow,bttvb1.锅中倒入半锅水煮滚，分别放入鱿鱼及笋丝汆烫，捞出。
) R$ `$ P* p% f5 t- \# y5 N' e: g公仔箱論壇2.锅中倒入2大匙油以中火烧温，爆香葱、姜、红辣椒。
& e$ d7 L2 f' Ewww.tvboxnow.com3.放入鱿鱼丝、笋丝及香菇炒香，加入A料。
$ V# D7 a) k4 s: u公仔箱論壇4.待汤汁煮开，加入B料调匀，盛出，撒上C料即可# W: A' i4 b( b9 @' z- X
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發表於 2010-4-28 08:06 PM
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