[中式食譜] 甜酸苦辣

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材料+ L6 i3 u* X& h( j" [
大釘凉瓜（切條）/木瓜（切條）/青瓜（切條）/哈密瓜（切條）各 150克、花生碎/腰果碎各 50克、麻油/果醋/辣椒油少許、鹽/糖適量
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做法" r0 j& ]- M0 C* \* j
1.凉瓜條加鹽、糖、麻油，拌勻略醃。公仔箱論壇1 I) S/ |8 s) h- D

' @, G3 c! E7 T* rwww.tvboxnow.com2.木瓜條加鹽、糖、果醋拌勻；青瓜條加入鹽、糖、辣椒油，拌勻略醃。- O* r! O" w  r3 n6 M2 h4 \

5 z7 _5 f1 a+ v4 c4 u& ^6 ^0 ]8 fwww.tvboxnow.com3.將木瓜、青瓜、哈密瓜、凉瓜上碟，將腰果碎、花生碎放於中間，即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ _7 g- ]: q) |) x
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大釘凉瓜即平時叫的「雷公鑿」，外面呈深綠色，味道比較濃帶甘味，適合用來生炒，以及凉拌。
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