所需材料：公仔箱論壇9 u% P8 L2 ]9 \: |, c) G# [
嫩牛肉 ... 400公克
% m# _2 @' @6 Q. o$ s+ Atvb now,tvbnow,bttvb綠竹筍 ... 1支
, b9 z4 s2 l& `tvb now,tvbnow,bttvb蔥 ... 1根
0 L+ D- J% l# @# k- K蒜 ... 1粒公仔箱論壇9 K, o# M7 f( s
麵粉 ... 少許
6 K) I( K0 ?$ Z$ \( @$ ~tvb now,tvbnow,bttvb調味料_ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E+ u8 o+ B+ F
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醬油 ... 1/2小匙, g* q8 P" x0 }+ G: ], H; I
酒 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R' P% q% k4 ~ R o% b8 X0 ] s
嫩精 ... 1/6小匙
& s; p! I6 l) T6 U" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蛋白 ... 1個公仔箱論壇; o7 u& }9 m$ ~) h5 v0 d2 W) F
太白粉 ... 1小匙www.tvboxnow.com2 q+ Y& S z, {8 w( V
調味料_B+ w# M% W# p7 `# ~: d
辣椒醬 ... 1小匙
- i2 b/ u. R6 Y5 Q a5 W0 r! M" Cwww.tvboxnow.com番茄醬 ... 1/2小匙www.tvboxnow.com. Z8 v6 ~3 v$ @+ a0 B( g! U5 l6 Z
醋 ... 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb* d: A! ~2 y- i$ g+ h
鹽 ... 1/4小匙" K4 R6 O! ?1 y% {# c: W* Y
高湯 ... 2大匙5 d' a+ X8 W7 _- W5 i
太白粉水 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 h) _: u% Q( c( U' U! A8 V. Z
香油 ... 1/2小匙
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7 s( c3 R* U; G0 A4 Cwww.tvboxnow.com作法步驟：
0 W- d2 `# g0 Vwww.tvboxnow.com1.將牛肉切成10x6公分、厚0.3公分之長方形，用刀背輕拍，用調料A略醃，備用。公仔箱論壇) Q9 k0 H. [% `: \# }7 h" T
2.綠竹筍煮熟，去殼、削去老皮，切6公分長的絲。
% T+ Y& c, g8 [tvb now,tvbnow,bttvb3.將筍絲捲入牛肉中，沾上麵粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H2 d; o2 ~$ C+ W4 j; M* ^
4.熱鍋，注入沙拉油，待油溫約140℃時，將牛肉捲炸熟，撈出淨油，排盤。公仔箱論壇! r: g$ _# K6 y! i+ b# c; M
5.倒去炸油，煮開調料B，淋在牛肉捲上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:40 AM
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