咖哩塊1盒(125g) 洋蔥(中型)半個 茄子2條 番茄(中型)1個 tvb now,tvbnow,bttvb h& v+ D6 {' V1 v3 j. E: y$ r, m
四季豆50g 沙拉油1大匙 水850c.c
/ g% K; K% w' v' h2 W1 twww.tvboxnow.com肉丸子 絞肉300g 洋蔥(中型)半個 麵粉1/2杯 牛奶2大匙 2 ?) H" Y8 n- _5 S' ?5 C
蛋1個 胡椒粉少許 沙拉油1大匙 9 l& Y. H) V- Q3 k
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( N; ^4 z( u0 ]2 Y( |* k# @! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
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1.洋蔥切塊。茄子切成1公分寬的圓段。番茄汆燙後去心去籽，切成較大的丁。四季豆切段4~5公分，用鹽水煮熟
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/ I0 T8 _7 k: ^ v+ U6 T/ k公仔箱論壇2.製作肉丸 # {0 x( U. J7 f, y, j
(a)洋蔥切末。麵粉加牛奶調成糊狀 公仔箱論壇 U8 [. f6 A& }/ A% {5 T
(b)將絞肉、(a)、蛋、胡椒粉一起放進碗裡充分拌勻至黏稠狀，再分成24等分
- r f* R& L, }: ^( |3 f, ?! x(c)沙拉油倒入倒入平底鍋內加熱，油熱後放入做好的肉丸(b)，一邊滾動一邊先用大火炸酥表皮，再以小火炸到熟透
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6 r, c5 ^' N% G+ awww.tvboxnow.com3.沙拉油倒入炒菜鍋內，油熱後先炒洋蔥、茄子，炒熟後再加入番茄 tvb now,tvbnow,bttvb, i/ U2 f; p j$ [
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4.(3)加水煮滾，滾5分鐘左右
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' x- I4 D1 A+ c5.先關火，加入剝開的咖哩塊攪勻後，再放進肉丸以小火煮至稠糊狀
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6.最後放入煮熟的四季豆即成 |
發表於 2010-4-27 01:01 PM
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