材料：醋飯1碗、海苔1包、煮好的紫色番薯1條
9 M0 j, \5 x4 c. {( s( {2 l公仔箱論壇前置作業：切割海苔。在海苔面上有等距離的壓線，做這種壽司需要2片裁成2格寬的海苔、1片3格、1片4格和2張整片的海苔來包醋飯，另外需要1張2格半的海苔來包番薯。
7 Y' @. ~. ~5 G8 p# e" K+ P5 w公仔箱論壇1 捲飯 + m3 ?+ W. B; n8 x( t/ @
攤開2格寬海苔，鋪平醋飯至9分滿，捲起來；放在同樣鋪醋飯至9分滿的3格寬海苔上，捲起來，再包進鋪有醋飯的4格寬海苔上，完成後再包進鋪有醋飯的整片海苔上捲起。
2 a6 X& B5 ^2 F& S5 F注意：當捲好的4格放在整片海苔上時，會因為太寬而無法完全包起，此時要再將另1片2格海苔與整片海苔以醋飯黏接以加長海苔。
2 H/ ^5 O% |7 d% ]; f u `5 ^4 ctvb now,tvbnow,bttvb2 切開 公仔箱論壇+ ^, [5 L4 _. x2 T" p
將捲成1大捲的壽司對半切開，再將對半的捲壽司再對半切一次成為1/4大小。
- Q, t' K+ w/ G5 V; vwww.tvboxnow.com3 夾料
8 A6 }: M1 Q& h! I7 ^! O+ L公仔箱論壇番薯切長條以2格半海苔包捲。另1片海苔上背對背放2個1/4醋飯條，番薯條置中。( s+ [; j% P0 O% F5 y7 `
4 疊上 公仔箱論壇; Y6 k1 J, c( X1 {5 P& _6 T
另2個1/4醋飯條背對背疊在3成品上，將鋪底海苔捲緊，切開就成為金錢壽司。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j$ y& m, o9 W3 E, l- v6 N5 o8 ]5 \
TIPS
1 w/ k# i" K& U& Z3 M' ^1 \將1瓶醋（1000cc）調上12兩的糖，調勻後再跟煮好的1斤白飯趁熱拌勻，邊拌邊用電扇吹涼，就可以使用了。 |
發表於 2010-4-27 01:04 PM
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