[中式食譜] 紅燒肉包杏鮑菇

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紅燒肉包杏鮑菇食材：
' u) t5 `7 F) B9 `- A$ ^www.tvboxnow.com杏鮑菇200g(約2根)、豬絞肉120g、絲瓜1/4根、蛋1顆、蔥花1大匙、薑末1大匙( O/ o+ k0 _* c0 H2 ?2 n2 M: J

; U7 j2 p- K0 B% t! j) d調味料：tvb now,tvbnow,bttvb8 m! i: o4 i7 s( Z8 n. k: q. [+ \
醬油2大匙、味醂1大匙、烏醋2大匙、香油少許、玉米粉1大匙、1大匙麵粉(中低筋麵粉皆可)公仔箱論壇$ T: ], v: D2 G. U

/ g& c; y0 p) ?0 u6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
  P) U' a2 a! W" U( K' P; [& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.備料：絲瓜切小丁、杏鮑菇切薄片蝴蝶刀。公仔箱論壇; [4 r3 v7 [6 X5 ~. ^) w
2.取一水晶碗，加入絞肉、1茶匙薑末、1茶匙蔥花、2茶匙醬油、1/5全蛋液、1茶匙味醂、1茶匙玉米粉拌勻至出筋，再加入絲瓜丁混合拌勻。
) |6 T$ c. \' }) g+ y9 O3 {& ctvb now,tvbnow,bttvb3.取一水晶碗，將麵粉加入少許水及4/5全蛋液打勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t! |. w; l5 P; Q. e
4.取一杏鮑菇，將步驟2的肉包入菇中，肉部分沾上步驟3麵糊，起160度油鍋，將裹好肉的杏鮑菇下鍋炸熟，撈起備用。
7 q5 L; S8 x/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.起乾鍋，將薑末炒香後，加進1大匙水、1大匙醬油、1大匙味醂調好味後，放入炸好的杏鮑菇煨入味並上色，起鍋前滴入幾滴烏醋、香油提味，灑上蔥花即完成。