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, @$ z; U& D. }8 c7 F材料 4 l7 r6 F9 r+ }; |% X$ \& c
蒸煮豆腐 1磚、木耳 5朵（浸軟切絲）、雪耳 2朵（浸軟切絲）、芝麻適量、芫荽 1棵、日式芝麻醬 4湯匙、味醂酒 1湯匙、青芥末 2茶匙、細香葱 2湯匙（切粒）www.tvboxnow.com# K% B0 r' H5 `6 J
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做法- L) {& Z' U* u, q
1.開大火用白鑊將芝麻炒香至金黃色後盛起；用食水將豆腐洗淨，用廚紙索乾水後切粒。公仔箱論壇# @. x v6 q' t- X8 j5 |5 J; O6 z( m
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2.將日式芝麻醬、味醂酒及青芥末拌勻成醬汁，再加木耳絲、雪耳絲、細香葱拌勻。' Z; U7 M7 H: T1 u$ Q
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3.豆腐上碟，淋上雪耳醬汁，再放上芫荽做裝飾即成。
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發表於 2010-3-16 06:03 AM
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發表於 2010-4-23 10:55 PM
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