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: O+ V! @; F1 J0 w8 s2 H7 w0 @tvb now,tvbnow,bttvb材料
0 i" e# a# @) }3 d6 r小棠菜/竹笙各 6條、金菇菜 1包（ 200克）、熟蟹肉 38克、蟹黃 1湯匙公仔箱論壇+ H# v, _' i4 L# k _# k
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調味料
6 B# X( c. D9 {0 {) T' qwww.tvboxnow.com上湯 220毫升、雞粉 1/2茶匙、砂糖 1/4茶匙、生粉水適量、蛋白 1隻、鹽/油各少許
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做法
$ F$ [( V+ e2 z- `! `$ h1.將金菇菜穿入竹笙內，切齊尾。
4 J9 E T, ^& Z6 t- x6 x5 A% j, N3 I8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o* @5 D7 h5 v s i) j8 }& f0 L
2.開大火燒滾水，放入（ 1）灼 3分鐘後撈起。# b' ]2 Q' b, I7 R
/ }. {9 q6 B5 U# s3.將蟹黃及蟹肉分別加入滾水浸 2分鐘，然後瀝乾水。www.tvboxnow.com& c1 E2 Q! U: X6 B) S7 d9 I) d
2 V0 Q0 V& |! Y2 j* ?6 B4.將上湯倒入鑊開中火煮滾，下雞粉、糖及（ 2）約煮 1分鐘煨入味，然後撈起。tvb now,tvbnow,bttvb0 d# b; B9 I2 N% J6 {6 A
/ x$ ?; `2 W- R1 z. Q公仔箱論壇5.原鑊加入蟹肉，待滾起後以生粉水埋芡，下蛋白拌勻熄火，下蟹黃拌勻後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X6 m) h7 |# m0 m" x% m
- y3 X- v+ l9 c2 q o/ ^tvb now,tvbnow,bttvb6.開大火燒滾水，下鹽及油，放入小棠菜灼熟。
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7 c8 W0 [: F6 N; H" Q9 h0 I6 m4 G7.將竹笙金菇、小棠菜排好上碟，最後淋上芡汁即可。公仔箱論壇6 v& e5 N: U0 L4 X2 m) F
3 \( g5 O: l. x9 M! Z7 Z5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ; ~# `# h' v+ f+ w& L
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發表於 2010-4-22 06:54 AM
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發表於 2010-4-23 10:27 PM
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