ngatien

thankyou for sharing

ngatien

thankyou very much>:D<

ngatien

thanks a lot:-O

ngatien

thankyou so much

joeybibi

thax alot
! u6 F" j) U) _9 A0 Y' qtvb now,tvbnow,bttvbi really love your post
% r- D+ q& z6 V- c9 `8 F公仔箱論壇I will try to cook

wood121

實在係wonderful!!!!

kelvinlaw11

super good , i love this post...thanks ^:)^

carmen_girl

朱古力蛋糕
% E) r! G! ?( s4 r" c  O+ d+ B公仔箱論壇1.普通朱古力蛋糕
# y# |8 d# R0 F! k1 G* _! c$ I2. 黑森林蛋糕/ w  a3 e8 X9 ]6 n% x% j7 A- ]
3.朱古力核桃饼公仔箱論壇6 A5 A# `+ t, |$ p1 J( z/ ~
4. 榛子朱古力饼www.tvboxnow.com9 E2 A  I1 O8 i5 ], Y2 E
5. 特浓朱古力饼公仔箱論壇7 h" z# |5 T% w  z. f/ B" B0 ~
6. 忌廉朱古力卷tvb now,tvbnow,bttvb, [$ K% ?# S: O7 `2 f/ Q9 s. }) Y
7. 野杨梅朱古力蛋糕
" U* S, R9 E3 _tvb now,tvbnow,bttvb8. 朱古力栗子冻糕公仔箱論壇4 `2 m/ W  ]5 P- `/ H! ?# H; X- b
9. 雪山朱古力软心蛋糕
8 e4 ~( @- j! V# d% u4 dwww.tvboxnow.com10. 橙香朱古力软心蛋糕
/ v# y, x2 w4 y0 f0 I4 Ttvb now,tvbnow,bttvb11.MOCHA 芝士蛋糕www.tvboxnow.com4 O2 ~* a. P& x2 b

6 r- }: c& A/ c2 A* i$ Ttvb now,tvbnow,bttvb" W2 L! H1 U: H  L
1. 普通朱古力蛋糕/ u! }2 o! ]9 c
蛋糕底TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U  C1 I' M; n6 l. q
材 料 : 1/2 杯水公仔箱論壇6 H8 P8 Q8 _" q+ R
1/2 杯奶8 h6 \6 z; m: d7 v/ q2 N3 r
3/4 杯糖
, ~. L0 v* m# n+ F6 h; y" jtvb now,tvbnow,bttvb2 隻雞蛋
. U4 T/ O+ _& p- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/2 杯自發粉: _% Z2 p" H5 I& `! A  a) R
2 湯匙朱古粉
# Y0 ^/ _! z" btvb now,tvbnow,bttvb1/2 杯植物牛油  h  E. A+ j0 L1 Z. V! n) j
1/2 茶匙梳打粉公仔箱論壇+ h$ ]4 ]" G- d& `" {0 F
9 o" D* ~1 a6 b8 A
可可糖
0 ~7 J; F) N8 d0 V  |1 ]/ ^tvb now,tvbnow,bttvb漿材料 : 2 湯匙水www.tvboxnow.com5 n4 A8 q! J! Y' \! q
3/4 杯糖霜$ p0 w; P0 |' v& I- i4 W
50 克植物牛油
* H: l# d8 p# A$ S2 D0 O& T1 itvb now,tvbnow,bttvb2 湯匙朱古力粉www.tvboxnow.com$ ^) v! r+ ~! K! t/ A8 R

$ Q- m& D9 Z/ g9 D公仔箱論壇做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一
, f* H8 w  z1 g# G7 K6 otvb now,tvbnow,bttvb齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一www.tvboxnow.com& }7 R! W% J9 D8 c  q( A" P
陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。
8 s! R7 a; {9 u8 ^4 @) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，( _1 n1 ?- ^) \
倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗
4 a9 o/ ?5 j8 dtvb now,tvbnow,bttvb好後將蛋糕倒出，以底為面。tvb now,tvbnow,bttvb$ v7 e) [: f! s' o
(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V+ x7 ]1 }, B$ R7 n, S6 ]
濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上
. `+ j9 J( `1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木' Y5 y1 T0 H+ C- D: N
匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。
7 p' R! n# v5 v5 J. ?- u& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 |- t4 ?- M  rwww.tvboxnow.com[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:21 AM 編輯 ]

carmen_girl

2.黑森林蛋糕9 ^8 G2 Z7 x1 U
材  料 :   3  隻雞蛋
) x1 \4 L& j  a           3  安士糖
" C6 x$ q0 ]" [* ?! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           2  湯匙溫水                                 
, m" X& z+ i  C. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          1/2 茶匙發粉www.tvboxnow.com, A; a& T8 U. h" F1 @( T
          5/2 安士麵粉公仔箱論壇" W9 G$ b# i! v2 T" t
          1/2 安士可可粉公仔箱論壇0 n5 T9 {3 N& u' c& f
           1  湯匙牛油溶液
/ L2 L; F7 f' ~8 p7 e; p' ^% y; t公仔箱論壇
, ~5 W8 g* [' f. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡  料 :   25 ml 水
+ [0 _' e* H: w6 Ftvb now,tvbnow,bttvb           35 克糖) S, w0 H0 G5 G* e9 m* J) t
          750 克鮮忌廉
" |# g2 b. {/ s  K0 G8 j) j  v) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          100 克黑朱古力漿
( S. g# h: G" @, i) N          150 克黑車厘子(罐頭)www.tvboxnow.com5 G/ u, {1 i" J5 p$ U

: ?4 f  y/ W5 J- k裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)tvb now,tvbnow,bttvb+ A' A3 _2 v* [3 z& N' _0 ~
           3  安士黑古力 (刨碎)
# p  B: A3 Z! ?- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          車厘子適量
! G. g4 e& `. P; ]9 g. I0 k2 {: A公仔箱論壇
* C% c% g( [* {; [# I做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。
8 i( c3 W$ o1 V$ j/ O, k# d7 F  Owww.tvboxnow.com          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛/ H$ ^  U; f1 \% Y$ }( [2 D
              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。
, X0 J0 z( D! Q1 c( ~) E' e0 z( R" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。2 G9 s" P( v+ E* O( x# U- j6 J0 Q
          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。$ [$ ^6 C$ e0 B+ l
          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古
. r" _8 r3 {& T% w0 f$ Y2 ^www.tvboxnow.com              力忌廉。
0 S8 j4 N7 B( a- C2 _          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗www.tvboxnow.com" Q  l) P: H! U* L
              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。" x0 b, j. w( U. m
          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼
/ s1 w1 [, L4 y+ j3 Y公仔箱論壇材 料 : 85 克糖公仔箱論壇' a! j- R( R. l' n3 O/ R
40 克粟粉
% u6 L6 T4 m+ |" M$ l% dwww.tvboxnow.com85 克合桃粒 www.tvboxnow.com  h, L- o; N0 K& L" A2 {+ O' |* Y
115 克美國雞蛋白
5 H8 O& _# S4 |/ k" c2 P9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉士忌廉適量
' |& D+ V" C2 Ewww.tvboxnow.com2 T- t+ \2 H- r) |$ u$ U7 u( f
餡 料 : 10 克滾水tvb now,tvbnow,bttvb9 [& \4 l' L; y1 @  z6 q" z. s
250 克忌廉
8 m5 X5 \) z" }. t2 克魚膠粉
4 O& L8 X  a9 P8 J6 fwww.tvboxnow.com80 克黑朱古力
% W% A5 n8 ~$ i1 W4 Q6 Kwww.tvboxnow.com
; t/ N( Y0 s! ~7 c7 L  o: x4 uwww.tvboxnow.com做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均
# U+ e& ]* e1 o倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。6 I6 N! V% U8 b1 N- ~9 i& `. r# S; s
(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅
# D6 e8 h- [2 o) e" B2 j) m6 A圈中央待用。
" w& n( V  A5 y! e0 Xtvb now,tvbnow,bttvb(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。tvb now,tvbnow,bttvb$ t: B; v( D& ]# |6 b
(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {; N1 G; h& Z4 x
粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。
# A+ T  D7 F2 X(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食
( H# U+ t3 L. ?  I公仔箱論壇www.tvboxnow.com' @( t1 \; D+ V6 g# v  p$ A

# D9 l% T4 W8 W' O4. 榛子朱古力饼+ D) ]9 I$ j. H1 G. J' Q7 {0 Q7 V
材 料 :
" j8 y5 v- R5 U: A9 ^85 克糖
% c/ c, Y$ Y+ b# _7 c. Z公仔箱論壇60 克麵粉
: c* l6 M: ~# ]0 }1 O) J* Q15 克花奶
) _5 }( K9 x  z. j30 克溶牛油
# C5 Z6 F5 s& O# A+ K7 v0 j4 X! Q5 K30 克幼榛子碎 4
& Q! t9 X" E; V0 c. L 隻美國雞蛋
/ }% C+ G/ k& k: x5 ~4 x餡 料 :
' B) _; G/ E& z% {公仔箱論壇180 克忌廉 tvb now,tvbnow,bttvb& b% E0 R2 `1 [0 c5 e/ z3 M/ Q% v
20 克杏仁酒
6 L9 c& ~1 R# o/ R/ o9 b100 克黑朱古力牛油
8 |' B/ k2 F( e2 `公仔箱論壇忌廉材料 : 0 O% l% r# d  d' d
20 克水
8 n, O3 D$ x$ \' l. A' ~80 克糖tvb now,tvbnow,bttvb* a: {3 T2 _) N! M3 j0 R
1 隻雞蛋5 i6 @4 t2 [4 A1 g( ?
100 克牛油tvb now,tvbnow,bttvb* _1 o; J# s5 I- n
做 法 : www.tvboxnow.com0 y9 C; B2 T( p2 H
(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。 2 P9 `3 T0 @/ y- G1 h
2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。
( N7 ^8 h+ K, {, L" f* G3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。
9 B2 ]1 f7 a) o, p/ v6 W8 [公仔箱論壇4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。) g) p8 Y& F+ \! R0 ~! }' d4 S% `
(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。
$ k5 C9 X. ], ^$ A* ]' gwww.tvboxnow.com
; |- X1 [/ S9 J& L2 D+ F! L' l& x2 B公仔箱論壇) |* h! U$ c; E6 x" j7 \0 R6 _
[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j3 i; l  e7 N% o( w
% t5 a8 z3 F( w4 G
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:55 AM 編輯 ]

carmen_girl

5. 特浓朱古力饼
! ]1 f2 N) g2 Z& Y4 M9 M0 X; `材 料 : 30 克幼砂糖5 a* j, ?! }; G
80 克無鹽牛油www.tvboxnow.com: Z* P: X& G) h, e
3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)
" z: l# z0 t# T5 dtvb now,tvbnow,bttvb150 克 70% 純黑朱古力
4 K* [/ ~) j9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莓子適量, d; D8 i" H% x, i* I! l0 p" w. I
/ g4 F: f7 T, }
做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。公仔箱論壇& J8 ~  I3 L: c1 W" m4 w* J
(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。! X) P+ O' ?) \4 b2 e: O
(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。
" s3 b! z9 ?! A( n$ c/ xtvb now,tvbnow,bttvb(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。
3 ~8 z( a( d4 j3 v公仔箱論壇(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |; D9 g: T9 W+ T# h$ ?/ t
(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k1 t; S- b6 s2 G% ?1 f

/ M4 a7 J3 f+ m
/ x4 n- o& h7 b4 O9 ]6.忌廉朱古力卷
9 z. l! r8 M8 h& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 :
. _% F& w; ]& A; o& stvb now,tvbnow,bttvb5 隻雞蛋 ,% p8 N$ ?( l" m7 N  ^& Y
150 克霜糖 , TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]/ k& u" y; @3 `' a( t+ s
300 毫升濃忌廉
+ X; |/ \, y$ Q5/2 茶匙淨麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K1 q8 j% R" R8 |) O: M
10 粒士多啤梨: N* S# j3 W2 B' n" m" l
3 湯匙朱古力粉www.tvboxnow.com" |4 }% i/ k: t: }% w- C
1/2 茶匙雲呢拿香料
8 v4 @. {& D2 ~$ ^0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽及霜糖各少許
2 D( s4 Q' _- r+ z+ ]# Q
. m0 q/ l" t0 y" |, _4 b; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。www.tvboxnow.com7 s, P" `3 r6 v0 Y2 t  B8 c; Q
(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米
3 p) g$ E" D, u. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H" j5 Y3 f* o5 l. N% T' q
上牛油紙，再輕輕掃上牛油。
, a' h8 J& I. |6 }8 ~' U' ptvb now,tvbnow,bttvb(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，% Z3 L' G( y) c; I5 V
朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。
; V! |! R4 y% @3 R; Twww.tvboxnow.com(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一% w2 f/ N- D" T# k, G
起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。
/ w1 |/ |) f5 `0 {7 ^(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒" T2 B( c# n. W: [+ d
出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四公仔箱論壇& {! C$ Y  ]9 o  q0 Y8 i# X
邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。
* F7 p9 B9 e3 \" ?5 e' O6 @% Z: gtvb now,tvbnow,bttvb(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成www.tvboxnow.com3 @$ u' g+ f7 L* g8 i& p
為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨
+ Z6 b. |% F( ^+ V
/ O" M& e4 m. ?0 F公仔箱論壇[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:59 AM 編輯 ]

carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕www.tvboxnow.com6 `: t$ {& `+ g8 J7 c. l: b% R+ Z
材 料 : 6 個雞蛋www.tvboxnow.com  B* \  k4 X- z5 E/ j
(8位用) 2 湯匙砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y6 h* a8 N: G. z8 l8 P
1 湯匙麵粉
) D, N+ R6 q0 y6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 安士淡牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o+ m5 E+ Y5 f4 L4 h
1 磅純朱古力tvb now,tvbnow,bttvb7 F2 r* ]  n) b4 m6 Z

/ b0 A  z/ R, P+ O2 w7 v! p公仔箱論壇野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜tvb now,tvbnow,bttvb1 |4 [- ~* \  z5 R8 B: v1 B
3/2 磅野楊莓
1 d& C( X) z: \4 m# N
8 B5 G0 G; [' t$ }* \www.tvboxnow.com碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖
# Z; O; [+ R* B( O) P# swww.tvboxnow.com2 安士野楊莓www.tvboxnow.com7 \/ r( o. i& k# g
8 塊小片薄荷
9 o* L2 y- a$ K' P  A5 F$ itvb now,tvbnow,bttvb12 安士高脂奶油www.tvboxnow.com/ a5 G. q* S% ~) p

& g: ~& u# L3 H/ Q公仔箱論壇做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形公仔箱論壇; j/ i8 y2 Y$ x( \: _" p5 M
牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖
# s2 Z2 i" L7 Z4 ^# W2 g% `2 D( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤8 W; P! W3 i6 s. T5 V
邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。tvb now,tvbnow,bttvb; F: C, c; y7 Q$ z3 Q3 v3 P
(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上www.tvboxnow.com/ Q0 Q5 f3 \  X, e. c# C! a
牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，公仔箱論壇' X& p3 ?- ?( Y( B7 H5 Y
搖勻後倒出。
( {+ I8 X2 f+ v6 O% w/ u1 K% a(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻
0 \# q8 ~, F+ O  g8 y& t  u; U) dwww.tvboxnow.com璃碗內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e! K) ]( F* a$ x6 i$ P4 s
(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一
  |& n- f$ X1 f- s4 ?5 Twww.tvboxnow.com鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間
+ _7 y* Y, L8 h6 h中攪拌一下。
4 N! ]* E3 S2 i' l- C+ B3 w2 M% I8 u" l8 k(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木公仔箱論壇  j8 `" ?% }( p: G
匙攪勻。
/ V, o7 |. L- n(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身www.tvboxnow.com; K! v. B  n# z2 m: H
狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為
2 Z- s3 h# H9 ]; t2 E2 w有光澤的糖蛋白醬。
: [  m  Q' ~! R+ J1 Qwww.tvboxnow.com(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u6 e- j  F: ~  {' ?. l
一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反tvb now,tvbnow,bttvb7 l5 F! O) j/ b, ?# Z) y6 s
時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入
2 U/ ]  R3 A+ {2 J' A2 P攪勻。) d& x; v1 P* Z- A; w
(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，www.tvboxnow.com( [3 V: k5 Z$ t
使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗
5 |1 P% ]8 A4 q20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼
/ [: K" j! X5 }9 n' q後，冷藏約 2 小時。
) {" }) B+ y5 a) htvb now,tvbnow,bttvb(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕
) O6 B% ^6 o: D黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水$ J6 N: N" P  e+ m! U
中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟
% F" V# r6 J3 @著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n' P; ^: C; ?- V' Q- A+ L
可底向下放好了。公仔箱論壇6 |* F0 d& L5 j( W7 F2 R
(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪www.tvboxnow.com; F0 }. W% B) V3 `: ^" m1 D
拌成茸，用篩除去野楊莓的核。www.tvboxnow.com+ Q8 Z7 b8 ]8 O. ?, V( v4 Y8 Z
(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻
' u: n8 I: O7 f3 Ntvb now,tvbnow,bttvb璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續
% {! X+ X8 d- F7 W& I! X4 u拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。
! y2 S4 U4 H0 I+ k4 O(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕, V7 r+ R8 c/ S/ X' G1 T
尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在www.tvboxnow.com7 E9 Z. \5 ~% S" Q4 }; j' y4 y
野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成
$ u4 G6 ?9 V6 J$ u
- L( ]4 k7 @0 i& |$ @- F公仔箱論壇 1 q( c6 `* K  a# c* E8 @
8.  朱古力栗子冻糕tvb now,tvbnow,bttvb( M! w" P4 w: p, m0 @
材  料 :   
' X7 _0 ~* e: O" c4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1  杯酸忌廉. n! [4 r' d' Q; g8 W3 T
2  湯匙 Rum 酒
  q/ x7 K( @0 k5 H" X2 q! T$ h  1  罐粟子茸 (1 磅)
" H% q/ h# f" Z9 P* ~  n公仔箱論壇   4  湯匙室溫軟化牛油公仔箱論壇$ ]! ?. G* _4 j2 u
     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)
# D4 H% b) Q: u  S, S6 |) V& _www.tvboxnow.com
' Q! ~. }/ x' E! y2 j4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。公仔箱論壇1 y2 ?4 T8 N+ Y. k, V# z
          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。公仔箱論壇8 d7 p6 r& k2 i& e
          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。
+ |8 G" J. s& G' x: g! D. j公仔箱論壇          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕3 A7 s$ k* X# }: t
* G- B; e' P$ l) @* y; }& I3 U
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:04 AM 編輯 ]

carmen_girl

9. 雪山朱古力软心蛋糕
) f/ L0 h1 x2 p8 \; R; {材 料 : 5 隻雞蛋
4 ?9 J; G( p$ [9 ?* ~(a)(9 個) 170 克麵粉
! k' _0 c. D$ M1 ?3 Utvb now,tvbnow,bttvb115 克砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s5 y. b3 c* q: Q' ], }; q9 C2 R
1/4 茶匙發粉公仔箱論壇- ]6 O' k- M/ e  C
255 克純朱古力6 i$ z8 t& f4 l5 Z5 b4 B
255 克無鹽牛油
2 c! ^# M# c* C9 D/ swww.tvboxnow.com. ~) |, K4 v0 ]/ k( d0 K; d
材 料 : 3/2 個蛋白
" C8 U# Y+ C7 w(b)(1 個) 100 克砂糖 , {+ k. x4 w( W1 {- g0 f4 p
1 茶匙白醋公仔箱論壇$ P9 P' v; W' g- }) Y* @1 s4 W
tvb now,tvbnow,bttvb& f3 T8 p1 b: S8 |
做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。; C% o' w& I/ a6 [. F  T& N* c
(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。www.tvboxnow.com+ E" ]  h/ X( t# b4 v
(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。
+ J4 \4 Z6 V& y; Z6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進
3 r. k6 Y4 l% V4 C6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。公仔箱論壇; j( U: \5 F4 y" I
(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。
+ O; C2 O1 r1 I: ?1 H8 L(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再www.tvboxnow.com; H& F$ d! ~# F5 X
用火熗噴蛋白面至金黃色便可。( w. M5 T( Y) |: P5 r
2 n; o% z6 l7 H. ]7 d9 q
8 o: M' h; y" U; V
10. 橙香朱古力软心蛋糕! I( l9 B1 U. t4 E9 m5 Y
材  料 : 230 克糖粉tvb now,tvbnow,bttvb6 y9 K, M1 p4 Z* S  {- F
        125 毫升橙酒
3 r: T4 J  w1 k) s. i; Hwww.tvboxnow.com        250 毫升雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z9 E  K  Z  I0 S1 t7 \
        125 毫升蛋黃tvb now,tvbnow,bttvb% J; Z# m: i0 |$ s0 L5 r& ?0 `4 F
         8  安士麵粉
) F/ o/ i* Y6 v1 ?. L* p! g         8  安士朱古力
9 E" P/ e6 D/ f1 Y( U7 m/ O, z8 ]0 s公仔箱論壇         9  安士無鹽牛油tvb now,tvbnow,bttvb" m5 }; @( |& B" I4 S& L
公仔箱論壇- R2 x3 A" Y. H8 M( M
做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。tvb now,tvbnow,bttvb! V. i$ i% r! w& O& s0 V6 Q% I
        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   1 J2 c9 m6 t4 D8 t8 o- a5 O
        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。tvb now,tvbnow,bttvb: B! w! }4 m; a+ U1 k8 t+ ]' H
        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加
; J1 O9 p7 Y3 U( O' j0 v            橙酒再攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g9 G# Z5 a1 {/ L
        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N1 m0 K4 A4 w( y" u
            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟7 ]$ N) N5 z- C8 ]& Q- f
tvb now,tvbnow,bttvb- R5 z2 [9 c! U% |4 |9 n
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:07 AM 編輯 ]

carmen_girl

11.MOCHA芝士蛋糕
. M$ b) v: ]2 j# h9 H" g( h6 V饼底:
3 F7 [" }1 W- M' Q& q4 ]' c麥維他消化餅125克 www.tvboxnow.com0 S  D! ^3 ~( Z$ t. }
糖15克
; _$ V8 S8 S/ i" ^& Qtvb now,tvbnow,bttvb可可粉10克
9 g$ \  c! e9 w7 otvb now,tvbnow,bttvb生油50克
' Q* U2 Y8 t( n2 R7 q, {
1 c9 @) F! o2 Fwww.tvboxnow.com内料:
3 B* y$ E6 W1 n7 Y6 F5 U* v淡忌廉 80克
' t. F: {' q6 e: N/ N% R奶30克5 f- N7 w+ Y. t- M# h, j- n; n
黑朱古力 90克
5 Z! m: D( [( Y+ b即溶咖啡粉5克
" x" P' p  p9 ^. j8 o+ o* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^9 Y4 M1 C- w! m( B2 X# q
忌廉芝士 200克
' _# Q3 k4 c. x4 B- _; |糖25克
0 C* v" j* h8 e& _% j+ ]; ~' g7 D公仔箱論壇蛋1個
% ?, q# L' [' ~$ a7 T1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I  _/ |: Y* @* J9 ]2 m' x& j
做法
+ _0 ^/ J$ A6 O& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。 www.tvboxnow.com$ k- Y7 F( \  o0 N0 C! F! R$ ~
2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。
% T7 x* D* E9 ~7 O$ R3 o# s5 a" C3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。
: `3 }+ _. n; P5 ?9 {www.tvboxnow.com4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。 . p. L$ L+ o1 y, z7 x4 Q( o
5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。
2 W# @) ^2 H$ ~4 K' X: d" O" Y/ ewww.tvboxnow.com6.喜愛的話, 可加點裝飾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g# u0 A% T& F6 d1 \
tvb now,tvbnow,bttvb; v/ u3 H0 B' ?$ ~3 F
8 Q- Q" u" k! `

3 z# I6 ?; F. w0 X* b0 t
* o: E/ |4 S: h: S. B' j2 h, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ m  v0 v( H, p3 l; k[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]

chue0608