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【材　料】
% A/ v) E; _  ?, e; n: v2 n/ k昆布  25cm
8 |2 b# c% r, ~9 {4 U公仔箱論壇柴魚片  40g ; d; \0 e2 ~6 F1 ~0 [  O$ F
水  3000c.c
5 c) C5 {* w0 q7 J: \! h) Y! H【做　法】 公仔箱論壇$ G1 B* c% C3 v5 t+ t
1.將昆布以布擦乾淨備用。
# Q3 s( ^" B1 N" }2 A2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。  {& D5 z6 i; k
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
6 g9 W: i6 h# L2 @" j9 f) |公仔箱論壇A.醬油膏  5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 g+ L1 J- @7 @, o9 Z& j
　糖  2大匙 6 Z; M& a( _- S; c2 P4 a8 q
　柴魚片  1小匙
6 [% v. T9 J7 G' t2 i% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.沙拉醬  1大匙
6 ~0 Q1 j6 l: N* k/ ~5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　芥末  1大匙 , Z; t5 p/ D0 G' A7 g
　海苔粉  少許
: K3 O* X' ~+ z) Q; O" _【做　法】
1 t( J5 c' Q; ?: _' R- ]公仔箱論壇1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
  a$ g% O+ ^- z1 x3 s3 z2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 www.tvboxnow.com/ e7 G) S2 V7 V, ]0 R: \4 U7 p+ V: w
A.芥末粉  2大匙
+ P, j4 T( I: ~! F5 A* f7 |$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.醬油膏  5大匙
# W/ K  T: N1 e: k8 n　醬油  3大匙
) Y) A( \4 p1 E. E+ E2 n- d& Htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 www.tvboxnow.com6 c( O% ^  F  T# z2 J0 a
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 0 B) J( o6 U9 G4 V! n
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 www.tvboxnow.com: I. v0 E' G2 j: u' `! [* C6 a
鰹魚醬油  20CC
+ L0 J( z+ T/ C日本芥末醬  1茶匙 公仔箱論壇9 F) @) }! ]9 X2 P, c: j* P9 q
柴魚高湯  40CC
  V; }8 ^+ `9 R3 M# E! j. I7 twww.tvboxnow.com鹽  1/4匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 u$ ?2 q6 w. _; ]8 e5 D  z
糖  1/4匙
6 J) u/ T9 Y! O8 g4 G& Kwww.tvboxnow.com【做　法】
2 w4 D8 L) E% h3 F4 O5 c; y取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w) {. M$ H" L6 Y
【備　註】
3 @$ E- z5 \3 Y* {) [www.tvboxnow.com用為涼麵沾醬

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- }7 ~6 d7 C+ x  q
日本山藥  50g
( `' l0 Y) r0 L+ ~( A蛋黃  1顆
: Y- Z- g- X5 N4 R8 r- x5 [+ b/ w鹽  1/4匙
" K' V  p3 a0 C' f* Z* I0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔絲  少許 2 n* J" F5 q: c3 l
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q9 q8 h2 b& D/ W8 l
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 tvb now,tvbnow,bttvb' q! V  p% ^  P0 c8 Z' K* r5 _9 d, @
【備　註】 9 b6 d4 f9 t4 y0 t* \' D) t# ^
涼麵沾醬

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【材　料】
& }/ F# s% t  l7 q3 z0 k7 V% }# T七味辣椒粉  少許
9 I* M6 S. S- m# |& X' L! c% d2 hwww.tvboxnow.com糖粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 O7 q8 ]7 y: {& l5 S
淡醬油  1大匙
9 B" ~. J: B" n* R  A水果醋  2大匙 2 m' O: e5 A( ~1 h) ~
蘿蔔泥  1大匙
) l5 A, r! ^$ q1 E- _0 @1 R2 Y) O【做　法】
% [9 U! f" ]& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ a  K2 W! K7 W2 t. W
日式柴魚昆布高湯  120㏄
2 p3 [, h/ _* c6 Z3 C7 ]www.tvboxnow.com薑汁  1小匙 公仔箱論壇. [9 y6 o' P& v# ^: K4 T/ o
糖粉  1/2小匙
8 ^( v  S$ v5 N1 b- T" O, K3 a. ~公仔箱論壇醬油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y" y$ J" G& l1 O: s/ c
水果醋  2大匙
9 O+ B, l; g. i9 R- f蔥末  1小匙
( K+ C9 M0 h. @# i( S7 ^公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^$ o9 C1 b1 D* e, k# c8 z% @
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' R4 n' b" t# _" P$ v5 y) j4 N
橙醋  100cc
' ]' p0 u  V6 Q7 ]" O柴魚高湯  20cc 公仔箱論壇4 N" {/ w% R! Y0 m
蘋果汁  20cc
3 W6 _$ n7 ?: owww.tvboxnow.com吉利丁片  4公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H1 @1 b9 B$ a1 p) b8 g, u# `
【做　法】
, T  V, ?# g/ v# |8 A, h; J4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
; h2 x  K( d& J% G  H8 o9 R7 s公仔箱論壇 2 o" a! n1 w. {& b3 L
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。. [$ ~, Q7 i6 b' u5 \1 ?2 I

# y; X+ ]1 v" X# d" B8 |公仔箱論壇用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。  P4 |6 o1 r6 J9 o2 u

& v: t8 c) e1 J/ u% k( E4 ktvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
1 P  C, G7 U8 b3 Iwww.tvboxnow.com柴魚高湯  50cc
' l7 L4 ]0 s5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  60cc ) P* @! [. ?& o) ]1 D& K
油醋  200cc
; N: P2 |+ s3 C4 M* J味醂  40cc
% _7 M0 ~/ E0 ~tvb now,tvbnow,bttvb芥末籽醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb& O/ a8 n. X9 ~: ~& X9 J! X* l( ]6 Q; Z& {
蘋果  1/2顆
* g  }! z7 C: c1 p+ o% s3 T$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  15cc
& Z3 t6 I# {' e3 {. g【做　法】 公仔箱論壇: n- i) j' [. ?
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 ?  N! ?, Z' X# n1 j0 b) _
www.tvboxnow.com- @1 h* r7 Q/ w3 d
用途：可做為一般沙拉的淋醬。
0 W+ |3 U* Y6 k( d: jtvb now,tvbnow,bttvb* V6 I; O9 X  |( e2 p
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】
5 G0 |2 ]: e7 D) h/ b, r: |( c公仔箱論壇辣醬油  75g www.tvboxnow.com! B# s% a: N3 z+ Z2 o. |+ F
烏醋  75g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O7 i6 i1 j3 c! }" z
蕃茄醬  100g
( B, _1 |6 S; L6 {& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏  70g 公仔箱論壇" t& o' k5 K5 c! I! |" Q4 u6 d
TABASCO  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c6 a0 y' K# P2 |9 t
味醂  70g tvb now,tvbnow,bttvb2 m. r% r; F9 u9 l1 x! n
細砂糖  30g
. e) E8 z( b1 p7 V' B. C蘋果泥  60g # O8 z; _% a4 \4 J* v+ g
【做　法】
' ]7 g( t& Q3 b1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 公仔箱論壇: \0 t+ a0 I- Q# X" u2 s; E
2.加熱後放入細砂糖。 2 X$ O4 U+ |: m
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x$ t' M, U. ~. `2 J
咖哩粉  20公克 8 a0 Q2 ~* R4 y9 @  H% y7 M$ O# M7 t
美乃滋  200公克 % }$ T/ G% e2 i/ C/ O9 z  j
原味優格  30公克
' X* |- O& N2 [/ {5 A, D( k  L鹽  3公克
6 R  L9 _3 i) t公仔箱論壇白胡椒粉  2公克
- V6 `: `% E3 b& Z; i9 H5 X【做　法】
2 k5 t# T' B- q把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】 www.tvboxnow.com2 C0 @2 X2 S5 K: w! [3 A2 k1 M5 i! C
山藥  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }; c! M" K/ ]- U+ Z
柴魚高湯  140cc
. Y5 Y& q8 O3 `8 _; f- V. y糖  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V  n9 @: d( }
醬油  20cc tvb now,tvbnow,bttvb4 o! |! |# O% s9 `, h
味醂  20cc
9 p. b, G7 \3 f2 ?8 f& s; |www.tvboxnow.com蘋果醋  60cc www.tvboxnow.com7 B; b1 X& g0 n5 U2 b/ {3 ^9 Z
【做　法】 www.tvboxnow.com, r- s. U; c! _
1.山藥磨成泥狀備用。
- z6 a$ V0 `. o6 n 公仔箱論壇& U3 L8 y/ |5 H9 Z7 A+ f: @
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】
- M, |8 \( }) p: ?www.tvboxnow.com1.白味噌  4大匙
) k( o( M: Q2 s1 {$ h& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　紅味噌  2大匙 www.tvboxnow.com) E4 l1 p% B3 \0 s7 p0 K
　黑味噌  2大匙 www.tvboxnow.com( q6 C9 B* n$ ^2 {5 V  p
　糖  2大匙 % [$ n# s9 }% v8 ~8 i$ j
2.清酒  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. b* s, L' u7 |! l/ P. ~
　味醂  2大匙
: o/ l9 B7 L; W8 C* f3 o" Uwww.tvboxnow.com　素高湯  2/3杯
- |/ q% b) t! w公仔箱論壇【做　法】
( f6 b# a0 ~2 O. Fwww.tvboxnow.com先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
' s" ^: \: ?" E' W  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
+ w; k% \" L$ I此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# P. T6 s8 M5 ^) V
蛋黃  3個 8 v+ e5 N& {9 T. O
糖  1大匙
; T3 v5 m) \2 f4 G$ x4 a  p米醋  2大匙
! }+ R0 i* U6 _# Awww.tvboxnow.com味醂  2大匙 8 m7 O. b" ^5 j( A4 d
鹽  1/2小匙 . m, E2 I* A. h# c7 [
【做　法】
( X! I0 L2 D9 o1 W( N1 @將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
1 J5 k, Q% s) u) t8 wwww.tvboxnow.com【備　註】
# O! X7 s/ h5 L6 z0 C+ P; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】
. q# \5 h+ K  M0 S( E) o美乃滋  120公克
7 M6 ?! l* N' c4 t  x9 |- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山葵醬  25公克 ; h4 i5 U, [7 N9 S* Y% H& _9 c$ L
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 p3 q# V' c  @; z3 c  H
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。