材料：
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8 J; v6 h8 c3 `. H$ btvb now,tvbnow,bttvb黃金粟米湯１罐
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免治豬肉碎２５０克
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; O. R4 ^% s4 k7 P& R& w- j Y7 l( ~www.tvboxnow.com栗米１００克www.tvboxnow.com% c* _' M5 u& W: `0 H: f
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羅勒碎．．．．適量
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清水４００毫升
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做法：公仔箱論壇2 h$ F/ U9 t- L6 }9 v
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１．免治豬肉碎拌入醃料（生抽３茶匙、紹興酒１茶匙、薑汁１茶匙、生粉２茶匙、羅勒碎少許）順時針方向攪拌至起膠,備用。www.tvboxnow.com) b7 U, `1 U4 E) S0 P( ?: h- J" f& Y
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２．燒熱鑊下油,將免治豬肉碎搓成球狀,表面平均沾上生粉,放入鑊中半煎炸至金黃及熟透,盛起,備用。
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３．將金黃粟米湯及水份及調味料（鹽半茶匙、胡椒粉１／４茶匙）煮滾,加入小肉丸及粟米粒炆煮片刻,上碟後灑上少許羅勒碎即成。
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（小貼士）：
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羅勒是香草的一種,可選用新鮮羅勒或樽裝乾羅勒碎,而樽裝的羅勒碎,於各大超市有售。
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發表於 2016-3-14 01:46 AM
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