本帖最後由 txman111 於 2016-7-29 01:25 AM 編輯
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* Y& G! R7 k; f# E3 ]www.tvboxnow.com橄欖油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; k8 {" a6 e2 \* D! M0 w
pancetta意大利煙肉（切碎） 6安士) L7 T3 H4 x d/ t% P- Y
水 6杯
1 J: |1 K R j" |# B1 Q5 q2 y* b公仔箱論壇黑胡椒 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- @$ Z; S9 e8 A9 c- u2 P
意粉 1磅
% H+ {( [! X4 K9 }- u蛋（打勻）4隻tvb now,tvbnow,bttvb. Y5 o+ I) _* J, _
pecorino芝士（磨碎） 1/3杯 www.tvboxnow.com" `( ^6 d8 x6 U5 [: H
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1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。
0 R! V! b8 S [9 E3 B6 P2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。
& w9 @& R; w0 Q' I1 b: _) C: C3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。
) N0 M" R( [/ B- g* A8 f2 b. J公仔箱論壇4. 加入適量黑胡椒調味。www.tvboxnow.com1 P. W- N5 n L
5. 灑上磨碎的pecorino芝士。
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發表於 2016-7-29 01:24 AM
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