[木耳白菜炒肉片]
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原料:木耳、白菜、肉片、料酒、酱油、葱、八角、红椒干、油、盐;
9 M: K( y- s/ E9 a7 C1 R6 D, o做法:
6 E' a) y6 K" B0 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.将木耳提前泡发;白菜洗净切成块状;
2 m( N. a# k! H' m+ Qtvb now,tvbnow,bttvb2.锅内倒油后放入葱八角红椒爆香;1 x a3 j! H) B2 ?, L, |
3.将洗好的肉片放入;肉片翻炒后倒入酱油和料酒;
7 `* ?* y5 H1 A- ewww.tvboxnow.com4.再加入白菜和木耳快速翻炒;tvb now,tvbnow,bttvb% M! Q' [ Y2 \3 F( z! H& j; @
5.翻炒至蔬菜变软后放半碗水加盖煮;
8 w$ A- W( M! z- R5 V+ J- H# f% ]tvb now,tvbnow,bttvb6.煮至水收干蔬菜变熟放少许食盐翻炒入味出锅即可;公仔箱論壇4 K$ m; D' t2 e6 V: W" F# [/ Q
【清炒虾米卷心菜】www.tvboxnow.com6 o8 A$ ^; i7 t9 s6 [; Z
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原料:卷心菜、虾米、盐TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~- e8 X- \; V- ]
做法:
% |" n( A# j3 f1、卷心菜切或者撕成小片,洗净沥水;tvb now,tvbnow,bttvb0 a: Y# [5 d* C# A% x
2、虾米放清水泡一会儿,捞出沥水;
; [: Y4 R) c$ u; L, rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、锅中放适量油,将虾米爆香;
/ F$ m( k+ k) G2 u# dtvb now,tvbnow,bttvb4、放入卷心菜,拌炒至卷心菜断生;公仔箱論壇1 J& C& w1 d! n( k2 i( x! O
5、放适量盐炒匀即可。+ r1 ]6 m k+ \9 I& z2 R& k
【豆角烧肉】
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原料:五花肉、豆角、葱、姜、蒜、生抽、冰糖、八角、花椒、桂皮、料酒、盐;
% T3 E. w; {9 k: F, B) a# M" C- Stvb now,tvbnow,bttvb做法7 A! R- U, h; f
1.准备一盆清水,加入几勺料酒(我用的是白酒),将五花肉切放入泡30分钟,去除血水和腥味;公仔箱論壇+ r: t% ?* T: S- i1 W X9 v
2.将泡好后的五花肉切块,豆角去筋洗净掰成两半,姜切片,葱切段,蒜拍碎;锅中入油,先炒糖色,一定要将水分炒干;www.tvboxnow.com/ ]8 \5 }5 }3 o: b1 \
3.水分炒干后放入葱段、姜片、蒜、花椒继续翻炒,炒出香味后倒入生抽;倒入清水,水量以没过肉为准,随后放入八角和桂皮,大火烧开,改小火慢炖1个小时;: p$ p" N; J) R, ~
4.大约炖煮30分钟时,放入豆角继续炖煮;如果味道不够,可以在出锅前放入盐,盐不可过早的放入;
, c, A" w+ h* i( y【四川家常回锅肉】
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原料:五花肉上半部250克,青蒜苗100克,生姜20克,植物油50克,豆瓣酱30克,酱油15克,甜酱10克,食盐5克,味精3克www.tvboxnow.com: Q3 J1 R' `: V8 M+ U! C9 f
做法:
4 q3 V- ?! M5 U! Ytvb now,tvbnow,bttvb1.将生姜拍碎,与清水煮开,放入洗净的五花肉,开水下锅肉的香味会很好的保留在肉中。在火上将肉煮至8成熟,捞出。
$ j8 C/ ]/ i& i2 W9 ?# Gtvb now,tvbnow,bttvb2.按肉纹路的垂直方向切成薄片,蒜苗切成3厘米长的段。
5 u9 i3 }3 P0 C4 _tvb now,tvbnow,bttvb3.将锅放置大火上,放油烧热,倒入肉片炒到吐油,加入豆瓣酱,酱油,甜酱和盐,炒到色泽均匀,最后放青蒜苗和味精。蒜苗变色立即起锅。
~" w# R/ r$ e4 u# C8 _tvb now,tvbnow,bttvb【西北大烩菜】
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. E& b' m8 Z( N0 @% T/ a原料:茄子两根,大土豆一个,西红柿两个,元葱半个,尖椒一根,瘦肉片半碗,丸子、花生油,盐,料酒,水淀粉,胡椒粉,鸡粉。
1 T* a8 Z) e$ i/ z1 n6 _! Ntvb now,tvbnow,bttvb做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l6 q2 ^$ s' K- {
1.茄子洗净,用手撕成小块。
( W$ W5 `2 K! G8 X8 I6 z: X公仔箱論壇2.土豆去皮洗净切滚刀块,西红柿去皮切块,元葱尖椒用手撕成片,瘦肉片用少许盐、料酒、水淀粉腌好。% B7 m5 p7 t" s, Y/ V/ |! B
3.炒锅注油烧热,划入瘦肉片炒变色,加点胡椒粉炒匀,随即放入元葱片翻炒。公仔箱論壇$ H2 \& N3 l3 r* w& m4 [
4.放入西红柿。公仔箱論壇( r- i% I2 y8 A
5.炒至西红柿出汁后,放入土豆块和茄子块,填入与原料持平的清汤。
; j7 M6 g2 Y1 j# S" }, L公仔箱論壇6.大火烧开后转至中小火炖至原料软烂,主要是土豆软烂了即可,放入青椒片、丸子稍炖片刻,加盐和鸡粉调味后出锅。 |