[木耳白菜炒肉片]
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原料：木耳、白菜、肉片、料酒、酱油、葱、八角、红椒干、油、盐；
9 M: K( y- s/ E9 a7 C1 R6 D, o做法：
6 E' a) y6 K" B0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.将木耳提前泡发；白菜洗净切成块状；
2 m( N. a# k! H' m+ Qtvb now,tvbnow,bttvb2.锅内倒油后放入葱八角红椒爆香；1 x a3 j! H) B2 ?, L, |
3.将洗好的肉片放入；肉片翻炒后倒入酱油和料酒；
7 `* ?* y5 H1 A- ewww.tvboxnow.com4.再加入白菜和木耳快速翻炒；tvb now,tvbnow,bttvb% M! Q' [ Y2 \3 F( z! H& j; @
5.翻炒至蔬菜变软后放半碗水加盖煮；
8 w$ A- W( M! z- R5 V+ J- H# f% ]tvb now,tvbnow,bttvb6.煮至水收干蔬菜变熟放少许食盐翻炒入味出锅即可；公仔箱論壇4 K$ m; D' t2 e6 V: W" F# [/ Q
【清炒虾米卷心菜】www.tvboxnow.com6 o8 A$ ^; i7 t9 s6 [; Z
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原料：卷心菜、虾米、盐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~- e8 X- \; V- ]
做法：
% |" n( A# j3 f1、卷心菜切或者撕成小片，洗净沥水；tvb now,tvbnow,bttvb0 a: Y# [5 d* C# A% x
2、虾米放清水泡一会儿，捞出沥水；
; [: Y4 R) c$ u; L, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、锅中放适量油，将虾米爆香；
/ F$ m( k+ k) G2 u# dtvb now,tvbnow,bttvb4、放入卷心菜，拌炒至卷心菜断生；公仔箱論壇1 J& C& w1 d! n( k2 i( x! O
5、放适量盐炒匀即可。+ r1 ]6 m k+ \9 I& z2 R& k
【豆角烧肉】
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原料：五花肉、豆角、葱、姜、蒜、生抽、冰糖、八角、花椒、桂皮、料酒、盐；
% T3 E. w; {9 k: F, B) a# M" C- Stvb now,tvbnow,bttvb做法7 A! R- U, h; f
1.准备一盆清水，加入几勺料酒（我用的是白酒），将五花肉切放入泡30分钟，去除血水和腥味；公仔箱論壇+ r: t% ?* T: S- i1 W X9 v
2.将泡好后的五花肉切块，豆角去筋洗净掰成两半，姜切片，葱切段，蒜拍碎；锅中入油，先炒糖色，一定要将水分炒干；www.tvboxnow.com/ ]8 \5 }5 }3 o: b1 \
3.水分炒干后放入葱段、姜片、蒜、花椒继续翻炒，炒出香味后倒入生抽；倒入清水，水量以没过肉为准，随后放入八角和桂皮，大火烧开，改小火慢炖1个小时；: p$ p" N; J) R, ~
4.大约炖煮30分钟时，放入豆角继续炖煮；如果味道不够，可以在出锅前放入盐，盐不可过早的放入；
, c, A" w+ h* i( y【四川家常回锅肉】
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原料：五花肉上半部250克，青蒜苗100克，生姜20克，植物油50克，豆瓣酱30克，酱油15克，甜酱10克，食盐5克，味精3克www.tvboxnow.com: Q3 J1 R' `: V8 M+ U! C9 f
做法：
4 q3 V- ?! M5 U! Ytvb now,tvbnow,bttvb1.将生姜拍碎，与清水煮开，放入洗净的五花肉，开水下锅肉的香味会很好的保留在肉中。在火上将肉煮至8成熟，捞出。
$ j8 C/ ]/ i& i2 W9 ?# Gtvb now,tvbnow,bttvb2.按肉纹路的垂直方向切成薄片，蒜苗切成3厘米长的段。
5 u9 i3 }3 P0 C4 _tvb now,tvbnow,bttvb3.将锅放置大火上，放油烧热，倒入肉片炒到吐油，加入豆瓣酱，酱油，甜酱和盐，炒到色泽均匀，最后放青蒜苗和味精。蒜苗变色立即起锅。
~" w# R/ r$ e4 u# C8 _tvb now,tvbnow,bttvb【西北大烩菜】
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. E& b' m8 Z( N0 @% T/ a原料：茄子两根，大土豆一个，西红柿两个，元葱半个，尖椒一根，瘦肉片半碗，丸子、花生油，盐，料酒，水淀粉，胡椒粉，鸡粉。
1 T* a8 Z) e$ i/ z1 n6 _! Ntvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l6 q2 ^$ s' K- {
1.茄子洗净，用手撕成小块。
( W$ W5 `2 K! G8 X8 I6 z: X公仔箱論壇2.土豆去皮洗净切滚刀块，西红柿去皮切块，元葱尖椒用手撕成片，瘦肉片用少许盐、料酒、水淀粉腌好。% B7 m5 p7 t" s, Y/ V/ |! B
3.炒锅注油烧热，划入瘦肉片炒变色，加点胡椒粉炒匀，随即放入元葱片翻炒。公仔箱論壇$ H2 \& N3 l3 r* w& m4 [
4.放入西红柿。公仔箱論壇( r- i% I2 y8 A
5.炒至西红柿出汁后，放入土豆块和茄子块，填入与原料持平的清汤。
; j7 M6 g2 Y1 j# S" }, L公仔箱論壇6.大火烧开后转至中小火炖至原料软烂，主要是土豆软烂了即可，放入青椒片、丸子稍炖片刻，加盐和鸡粉调味后出锅。 |
發表於 2017-10-17 12:05 PM
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