BeiDouChef

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中式古早面食料理食譜大全
/ B) H! f( B9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w/ o( F, Q. ^. n" C! u+ `7 L- H
Noodlestvb now,tvbnow,bttvb, r! R3 V" ^# X- t3 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @6 b/ O: w9 X( V9 c

9 w# f, J. }. Q- x7 T1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三絲炒麵* X$ X7 X) _0 R
【材　 料】4 m1 w, T8 _: e8 Q
雞蛋麵         100公克
; }; _; `8 y* _5 |4 I7 Z. M- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑木耳         10公克
# e- }8 J# I: G$ k$ {1 A% o公仔箱論壇紅蘿蔔         10公克
+ L' [3 ~" X4 R. e/ r( A" d2 |. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜         10公克www.tvboxnow.com3 M+ Z6 v0 S+ u" ^) g
洋蔥         20公克tvb now,tvbnow,bttvb  F' ~2 t$ @! w% C, q
肉絲         20公克
. [$ N/ t1 _$ [" _: P: k: }www.tvboxnow.com/ J( p. U$ u* G' \' @
【調 味 料】公仔箱論壇, g  [  k$ X' d+ r5 G$ Q
白胡椒粉         1/2小匙
+ \6 P; o# b7 A/ _www.tvboxnow.com鹽         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 @9 G) y, z- e! ?
黑醋         1小匙
  j/ F% M! K4 U, p1 Z& s. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1小匙' F+ @1 S6 i: s/ M/ w! N
水         500㏄www.tvboxnow.com% w  n; B9 q# `- H7 r7 k. O: _

7 {# W: s1 p. K9 w【做　 法】
* ~0 T3 h/ ^7 T5 P$ I+ M1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。
( M+ x3 u' F" Y4 Z6 N: ]公仔箱論壇2.黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜和洋蔥洗淨瀝乾，切絲備用。
, f0 g6 f9 E4 P& I3.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥絲和肉絲炒香後，加入作法2剩餘的材料和作法1的麵條、調味料拌炒燜煮至熟即可。

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; P' i. ^4 c* b: X; u, s0 W& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮炒麵公仔箱論壇5 b; }/ ?7 _, O, ~# a* Y* Z: i
【材　 料】
. p( l9 n: |# C- u' j+ x* ?- f公仔箱論壇A.油麵         250公克
2 x& {! |- `! c8 m1 [8 s5 Y蔥段         20公克) f* ?9 w+ w- n4 {8 t& X
洋蔥絲         25公克tvb now,tvbnow,bttvb0 H+ m- j/ t" g9 k/ ?9 l8 ~
青江菜段         50公克公仔箱論壇/ _! d) P/ U5 L
B.花枝片         60公克
/ v0 c; p0 f) T! {公仔箱論壇魷魚片         60公克
! k; p9 d) {3 E+ [& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊         6粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b# ^4 m1 u, l* J( u
蝦仁         60公克& b- l! k+ T9 u* m, W, L! @
魚板         20公克
; x2 `8 o& }  @0 x# W公仔箱論壇
: Y+ k9 _5 X1 H. t1 U3 @公仔箱論壇【調 味 料】
2 v& \! ^0 _9 v$ t0 x, f  J- _! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         少許$ ^5 D- b( o, ?, y3 {' G. R
鹽         1/2小匙
' f) g9 q+ C6 Y" X3 y4 ]/ ~/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4小匙# u3 r0 W7 _8 @5 n: Z" N+ B9 Q
米酒         1大匙
, I, G4 J/ D6 {9 {, K  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋         少許
% }6 ]: O7 g* D* F/ M) P% ^熱水         100cc
) c$ }$ C& i! G: `4 _& ?( E0 twww.tvboxnow.com        ) w0 C; a! c- O
【做　 法】5 l- m" x1 |7 c1 Z7 I
1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。
7 @% ]$ Y( A! H0 C0 I1 C0 ~  R公仔箱論壇2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

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' H$ P' b$ Y8 \7 V3 Y' q
什錦牛肉炒麵
5 z; O5 z, z8 m2 o% ?0 F6 ^& B* [公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇" h( A3 ^2 B9 Y' p& K( q$ D( ]
火鍋牛肉片         120公克
0 G. c# y" o. a9 A: k1 M- E2 u! l% btvb now,tvbnow,bttvb油麵         200公克
' N! t6 P; W: p+ J  Ttvb now,tvbnow,bttvb蔥段         1大匙公仔箱論壇! W" ]1 X( d0 a+ I- l! O3 @
紅蘿蔔絲         10公克
' A/ c7 }7 _+ y& Z# Z( ]! G2 Y高麗菜絲         20公克
0 B) t9 w& x$ h6 u- M4 Htvb now,tvbnow,bttvb鮮香菇絲         10公克# O( q/ ?/ s" y) w/ q5 D8 ]+ W4 c
www.tvboxnow.com8 a) ?3 h( @6 L6 v; E
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~6 ?4 d# B/ I/ Z# w/ ~
蠔油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb, z1 D8 z1 F8 K' e
高湯         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G' Q4 `5 J# B& Q0 x$ r
4 Y7 J! v+ D5 R7 `9 G
【做　 法】
' r2 ?- r& [0 k; I/ I公仔箱論壇1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。8 N) w3 ?3 S' c3 C/ z
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。公仔箱論壇: h$ n! i% W& j
3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

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) a  d  E5 p0 v5 I5 G: C
炒鱔魚意麵
9 E' i/ g* c& A) m% ~【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R, w2 \9 V6 a% v
意麵         150公克www.tvboxnow.com% ^& C) ^9 R; X: W  F$ A2 S
鱔魚         100公克
/ x: Y2 X# L8 @3 n7 l* k% v, y公仔箱論壇竹筍         30公克tvb now,tvbnow,bttvb$ |; W/ h3 K/ R* I, a! _  O- P7 w
韭黃         30公克# A* F( u( ^- ^$ y4 @) b
紅蘿蔔         10公克& ]4 k0 s. V- R4 _' ]' ^
洋蔥         10公克www.tvboxnow.com9 g. f$ _" i0 {. D
紅蔥酥         10公克  O& i8 _5 q) V8 V
1 L- f8 t  V3 ^9 h, X8 n
【調 味 料】
4 Z3 ^/ F9 \) A& V公仔箱論壇醬油         1大匙
; I1 M( h) I# e* {7 }4 m烏醋         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb) a8 c) s) }# N9 J: g" O
米酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. F0 a( K9 f' n  P2 P
糖         1小匙
& F) T+ S+ _. \* [# x' }公仔箱論壇水         500㏄
4 z: y9 q6 e9 {, E8 r: d        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \2 t; g' B5 e% ~
【做　 法】
5 b  n& [# [* ?; f% O- K6 d$ F2 g& [1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t% h1 l4 ?- O7 g6 d9 Z% w
2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。
  x& P; D& d  [6 L1 {& T3.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

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: z0 V" Y- j7 h6 a8 R% e
豬肝炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K$ q- H8 m: ?* q" j: z
【材　 料】www.tvboxnow.com  u+ N' o4 c! x1 o
雞蛋麵         100公克
  ~0 m$ P8 G9 A( O6 }www.tvboxnow.com豬肝         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [2 L; B9 L: _6 K! o6 o! J5 {
青蔥         50公克
- W. ?5 \; s; z$ q5 [紅蘿蔔片         10公克公仔箱論壇6 C) d4 p; u  ]. v2 X9 e
薑         10公克
: @* [: j* c) c- i7 M  t/ Q* A. a紅蔥酥         10公克www.tvboxnow.com- N. i  M* E' w; w
% S  p, y: I- d, j  F6 a0 U& k
【調 味 料】公仔箱論壇. n4 C. Y6 D  m) O& {# S7 G! x
醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ E/ ]% J- ^# J- O1 ?+ p! D
香油         1小匙' {. w6 k' T, ]  s0 ]
水         300㏄0 f$ `1 `; q( k7 G% E

2 g$ R4 x9 [/ c' u; bwww.tvboxnow.com【做　 法】
: j6 ]2 m6 _1 B* o' u- Y$ Gtvb now,tvbnow,bttvb1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。
0 h! v+ K: i2 ^" v4 ~2.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A, Z& A2 h4 x  e
3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

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4 f. H: k6 v+ K! Z/ \" F* r* n$ o) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台式炒麵7 p' c  D7 a. P+ h# U
【材　 料】
7 R( Y) P( p, L9 I' ^9 D油麵         150公克www.tvboxnow.com$ ^% [! O, C3 J0 {
韭菜         10公克
( G( D* |; ~: I9 h6 }洋蔥         30公克
2 n1 j- j0 k$ X- Q紅蘿蔔         10公克tvb now,tvbnow,bttvb2 w! C8 d. {. X
豬肉絲         50公克
' }( F; v& Y9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油蔥酥         10公克
/ h, \! f1 o' m3 H8 Lwww.tvboxnow.com蝦米         10公克
2 M/ X9 P3 y* U9 _- Dtvb now,tvbnow,bttvb5 L8 V8 _5 V& t* T/ V
【調 味 料】
4 J1 R: Z2 {! F2 a( h% P* j" Y% z醬油         1大匙
2 L2 t* z6 i( R5 y3 W/ G& j: m雞粉         1/2小匙
, z) j# g. E/ N& ]4 d' X公仔箱論壇白胡椒粉         1/2小匙
3 c* X4 k& I4 A0 H/ v- j! w+ X3 w5 {tvb now,tvbnow,bttvb黑醋         1小匙公仔箱論壇$ `& {1 M- C7 {0 c: A, ~
水         400㏄8 E& w. G7 G1 Y$ |
糖         1/2小匙
: q4 \6 f* o# H. ?2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( b5 b' X: x8 W" [3 Q1 k/ q) ?6 n公仔箱論壇【做　 法】
  m& m, f7 i5 u. T; _1.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。
' ]3 H& r: I  u& C1 r; T" e2.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
, ^4 X- U; ^. I6 q( r7 Ctvb now,tvbnow,bttvb3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~! g+ o8 @4 H; P: e
4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

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7 t, {, l6 u: v
沙茶羊肉炒麵* Q7 k; `0 `6 t% e5 _6 F3 O. K
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `, ]9 {% W0 f4 a+ t2 x1 h
油麵         150公克6 z( [& `* }: M, i' h
羊肉片         50公克
5 K$ L) F! \* C6 F  f+ x6 R1 f4 v公仔箱論壇洋蔥         20公克公仔箱論壇1 E, P) r/ a; ?! M; s% \' m
紅蘿蔔         10公克
/ \, X9 G; G2 x3 d, t5 d3 C& f3 H  b空心菜         30公克tvb now,tvbnow,bttvb; m* \; ?3 d* g4 j3 L! }
油蔥酥         10公克
1 n# i) l! X3 S/ C) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; I: k0 v5 v3 _( [" D公仔箱論壇【調 味 料】www.tvboxnow.com% o  k: @8 T2 r4 K
沙茶醬         1大匙
7 E" m7 n& S+ T7 r醬油         1大匙公仔箱論壇; Z( O$ I7 e3 r: q$ Y
糖         1小匙
4 G  M& _  p& F: t) a# Htvb now,tvbnow,bttvb米酒         1大匙
( {8 h8 a4 J) b1 c9 ?0 n. a7 ^5 M白胡椒粉         1/2小匙
& p3 v7 t6 r# G! b* h7 |tvb now,tvbnow,bttvb水         400㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B) C, A; S4 U5 {6 E' r9 i6 m

8 @. K+ o  L( p$ S1 W4 B【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 O7 w) e: i2 G
香油         1/2小匙
) A$ E( w% p' R; r醬油         1/2小匙
# M- A/ k  @. Y1 N公仔箱論壇米酒         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y8 a& i3 p8 K9 x
太白粉         1小匙
+ L! G+ I; Z. ntvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com) r7 e& ~( m) [* G( ?
【做　 法】! P& {  I* ^- `1 d% a* Q9 Q' p
1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。
& _+ Y$ U. g  N+ X% A' g6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。
7 n! z" u  a& s* i9 i+ Ptvb now,tvbnow,bttvb5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。; B7 h4 u* I' b0 r& \7 D
6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

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1 ]4 g& j  [; @5 V4 ?tvb now,tvbnow,bttvb滷肉炒冬粉
2 U( X# I: Y! @【材　 料】
% }) c* t7 v7 s) a- q, F) s, r滷肉         適量
2 `" e# F/ N6 F) h: U3 N0 c1 j7 E6 m冬粉         3把
/ q4 H* {8 T* [. B4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         10公克  F; B# L2 T7 q8 s  E( c
辣椒末         10公克
8 S' ^& V& y! l" v* Y; A蔥末         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o" \- U' O# S: R* R; U
水         適量
7 C. l& b, ^; m2 a) t公仔箱論壇7 r' t# u8 F; A" c3 a* `
【調 味 料】0 E- c7 y! P% H/ }8 D+ ?+ \
A.辣豆瓣醬         1大匙
9 E& ~( a- @1 c( {5 l8 l辣椒醬         1小匙7 S  B  |* e" X* R6 y7 ^
細砂糖         少許
: e/ Y$ n* O6 W1 ~8 a- T! l3 ?B.雞粉         少許
8 T3 E% w( v. y米酒         1小匙www.tvboxnow.com' |- f, h* ?: U+ C* O
2 z# W+ T/ N" k; a- Y, e4 Q* h4 L
【做　 法】5 ?' G1 ~" p; f4 Z* Y# y
1.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。www.tvboxnow.com. K" N, t$ o0 h- q5 Z
2.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。www.tvboxnow.com8 d* \: [! d! l2 D
3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。
/ I4 |- l  e3 D: Ftvb now,tvbnow,bttvb4.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

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. g! G) t+ N2 i% X; m+ vtvb now,tvbnow,bttvb肉絲炒米粉
; l7 B4 |7 U: |8 t【材　 料】公仔箱論壇; Q1 C, Z; }7 w* I& Q1 c
米粉         150公克
. z8 y; }3 V4 s5 a5 ?9 k8 Wtvb now,tvbnow,bttvb鮮香菇         3朵
+ x; e* r7 A* g公仔箱論壇豬肉絲         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]/ a+ e; t0 z7 \- u) z, w7 A. q
蝦米         20公克
2 l0 r0 i4 ?3 ]3 E0 c5 N3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜絲         120公克% s5 T; N3 _) z. n/ \
紅蘿蔔絲         30公克
* X! f! T# l- {; x2 etvb now,tvbnow,bttvb蔥段         20公克www.tvboxnow.com0 a# I( M1 ]+ M% f
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【調 味 料】
9 ]- r5 b: ?' Y4 c) V  z( }2 f醬油         1小匙
) K. o* C+ ?& J; d8 C鹽         少許公仔箱論壇: M" A  Q& r' ]) |9 @" I+ s$ t- @
糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j0 K0 T* y; Z# J
雞粉         少許6 u; ~# b8 b  i/ O) M
胡椒粉         1/4小匙
% S6 s% H- P+ C5 c公仔箱論壇水         少許
" r3 @+ |) L( [' F( i0 ?$ q! }3 i5 a2 K
【做　 法】
+ P* w2 e% T% r2 y% stvb now,tvbnow,bttvb1.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。
$ C6 \( X0 D) S# `( s+ f- |2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。
5 @2 {6 U7 w6 b3 E3.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q. T& Q$ |. F& j
炸醬麵
2 o9 [& z7 D+ x4 x$ ^; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】www.tvboxnow.com$ D3 H+ R- c( U* b3 `7 K" G
拉麵         160公克
# X- w2 Q! N, H) U& u: C+ Z: U& [公仔箱論壇炸醬         適量
; y6 [  K" [( y! c: j3 ^3 V小黃瓜絲         少許
5 E6 O: F7 p& C" g3 m# u1 l5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r; D. ]& u% y+ I" \: c
【做　 法】公仔箱論壇8 `  \( _/ ^" U, ]) ^
1.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。
) V: t7 d8 G/ r9 L公仔箱論壇2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。tvb now,tvbnow,bttvb" c. h2 A/ }7 N' ~& X6 ?( N& B

5 y! w% Q* \8 Z- K8 s6 |: C
* ]$ H; c+ r6 s- C* q1 z公仔箱論壇炸醬www.tvboxnow.com$ r) h; p0 n9 V1 K1 S0 X' M) Y
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 ]0 V" H) {0 u& q
絞肉         450公克
- H" ?) u) T! H4 N公仔箱論壇蔥末         15公克% W( h3 T. c* v: }3 q9 f
豌豆仁         20公克
( {. _) ?8 V9 ?tvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭末         少許$ }* v' j# Y8 {9 k$ F
蒜末         20公克www.tvboxnow.com# q5 U8 ?% H* b( \8 A; b8 l
豆乾丁         3塊
9 E( y  R4 c& l. ~( [tvb now,tvbnow,bttvb! E! `7 D+ W- k
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 s% A8 h- K# @/ ?2 K
豆瓣醬         1大匙
3 ]- S6 J# P( ^1 F- q甜麵醬         3大匙
$ A' ?, e$ B: w, y9 i公仔箱論壇細砂糖         1茶匙
/ a' \0 E4 ~7 D1 v. z9 \tvb now,tvbnow,bttvb水         300㏄
; Q* v8 X- z9 {; s; A: d, F8 c) y太白粉水         少許
9 X; L& q6 J( N7 Rtvb now,tvbnow,bttvb
6 `0 c0 O0 g. h% rtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
: a: k0 X% P7 M1 @- G* I  f' N; f) A1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x8 C" D  Q: }- T, E) R0 D
2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。
6 I8 j0 t, {% o3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb9 r* e! P9 |% m+ k$ m9 }
炸醬涼麵
# E2 A- V% C" S4 z8 J+ xtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
. B& z! D( Y4 N6 D) ?! K細拉麵         150公克公仔箱論壇' {0 q/ a4 o( `5 G" f$ K, K
炸醬         2大匙
# e8 o% X% X7 Y2 m8 k) j: C, n' w, a3 v' ewww.tvboxnow.com絞肉         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @' z/ _7 x# E' @
小黃瓜絲         50公克0 Z4 X, o" l/ V" v9 z0 k7 b9 H8 X
紅蘿蔔絲         20公克
' z- b4 e0 \8 u+ Y綠豆芽         20公克
1 R3 G8 K8 f% C2 R3 F5 V. _- s3 ?! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼開水         2大匙
5 ?  n9 Z$ F) X  ~* @1 b+ K/ vwww.tvboxnow.com
( Q8 Z, X3 B9 o% W6 xwww.tvboxnow.com【做　 法】5 _1 T8 K+ W& U4 D- [/ G
1.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。
7 n0 o; K+ `+ o# ~7 Q' Gtvb now,tvbnow,bttvb2.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。
6 E+ t; @8 u- r1 q1 S6 c9 g4 j  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。' i1 M6 {9 n$ Z- B+ M! R- c1 d
4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

BeiDouChef

0 G. C, T; y& l* e7 n$ r! {
台南意麵
$ g8 t/ U& U2 E+ \【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb" M* Z& D9 F* n5 F" @2 m
意麵         1球8 g& q4 b# Z- c6 ]" |2 V, F
瘦肉         200公克tvb now,tvbnow,bttvb( Z) ~  s1 t+ m* q
滷肉燥         適量
6 `  O3 n9 i  o7 c! f$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭菜         15公克2 S+ y9 P* p2 ^& H% c: U' c2 Z# p
豆芽菜         20公克$ M5 p0 t0 \3 R* c0 n0 K
. k8 y$ M' v- c* v" N: M
【調 味 料】2 Y  b- ?/ t( b( K( i/ v
A.蒜泥         1小匙$ H; g0 z$ v" ^& U) m8 a- d0 r
冷開水         1大匙
+ ?! `5 _( b1 ~; k8 m5 T; D- C公仔箱論壇鹽         少許
) Y1 w" T+ q9 ]6 ^# f* b8 n. l公仔箱論壇B.鹽         適量公仔箱論壇* ?2 x/ ?+ I) k  E7 j+ {8 G3 y: F
雞粉         適量www.tvboxnow.com( F, L3 M( J1 }
白胡椒粉         適量
2 Q) _8 i% Z( q6 X# B) Q( r  e. A& Mwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |# b( A9 F7 v6 |  ?+ B9 u. s
【做　 法】
8 x  Z2 N( a3 U8 ~0 t1.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。
8 `- |6 f3 K( h$ S2.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。; g4 X- L4 p% _- `2 T8 U
3.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

1 v$ b( z/ e! }; T鮮蝦粉絲煲
+ r. j2 t/ j, u! b) g" d% N: ^- vtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
6 M; [* O" M6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦         10尾
8 m6 y( |/ m" l6 Y7 c4 p3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬粉         1把www.tvboxnow.com$ N! I3 k4 s8 k
薑         3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m: o) U2 w* {6 M$ m' z
蒜仁         2粒
5 a7 I% G( M4 F" P) s6 y1 C" O) Gtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/3顆www.tvboxnow.com2 g, Y2 Z$ A$ j* W: _% `
辣椒         1/2條
, Y  |$ m& K& x; X& H% z豬絞肉         50公克
% q9 l  a4 N1 f# t* P, m公仔箱論壇青江菜         2棵; i1 n" w* T- R  T5 _7 `

! W8 v) z4 y- G, `+ Q+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇; n  U5 M! g- Q4 P) r0 \& |) y
沙茶醬         2大匙
8 C( u; I! L, L6 P- @0 x3 I1 Bwww.tvboxnow.com白胡椒粉         少許
. i, Y& ]. q5 t& E- h鹽         少許
+ U, D: J6 L3 u+ t0 ]3 E麵粉         10公克公仔箱論壇1 f* b9 E7 E2 u3 R& `7 e& q  |; X
水         400㏄
. o. f, K& G7 j2 H- E細砂糖         1小匙
4 U" m- w: y! z5 q$ u, P9 \! lwww.tvboxnow.com白胡椒粉         少許
4 a* {8 n# t, m( A9 Y: rtvb now,tvbnow,bttvb
( p$ @! F/ W& ?; h公仔箱論壇【做　 法】
5 c0 Y/ W8 E8 z+ U4 z4 e2 D1.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。
6 w9 p' U; D' |www.tvboxnow.com2.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。8 j" ^& s& e" r+ l! p7 D& U
3.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇6 p1 T* c- ^7 _% O
三鮮炒麵
/ O; a3 L& F; y5 q- i# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
! ?) V# h7 X- E" ?: w( Rwww.tvboxnow.com油麵         150公克
# I5 ]& J  `9 a* h8 Y! T魷魚         50公克公仔箱論壇/ D9 R# k- \2 Q9 ^! f3 O' P0 r
白蝦         8尾! T9 C! X" z* X. h" ^6 j, P
魚板         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b, p8 r; [% H% Q! g* H
新鮮九層塔         2支
% u/ \8 v( b" [+ Swww.tvboxnow.com蒜頭         2粒& ?6 }* B8 u1 o1 F
洋蔥         1/4顆: E1 y' `3 f: B- q" s  {$ y
www.tvboxnow.com4 J& T+ n+ a; C' _
【調 味 料】, B- N* n/ Z3 d
沙茶醬         1大匙8 e9 M7 [7 r, l& y4 [
醬油         1大匙
* e  E' U5 a* B4 X. F0 P4 Z. @6 R1 p公仔箱論壇香油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V' T* w5 r0 o! J0 {
糖         1小匙
8 z8 g+ N2 M$ B) l% e3 S公仔箱論壇水         50㏄
2 l$ I( [3 {; U, l' utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `" d, b. q9 }4 k9 f
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z/ p* K" X9 u6 D& O; R
1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。
) k# A" F9 j) y% C: J公仔箱論壇2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q$ x% Z0 ]+ R: X. f
3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。
- v$ z  n( E' O2 j; m/ W& Htvb now,tvbnow,bttvb4.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

- W: x  ^5 `& O# I2 G& R3 \# O牛肉麵
) u( v; V& j$ C& j$ twww.tvboxnow.com【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L* x( ]0 g! Y2 G& k- e# \
A.牛骨         1塊  L4 ^1 S( y/ I2 ?) m4 ~; c
雞骨         3副tvb now,tvbnow,bttvb7 o7 O& ]# h$ {7 f4 ], b* F8 s6 r
洋蔥         1/2顆! c# Y: i8 j8 u1 v/ @) A
紅蘿蔔         50公克tvb now,tvbnow,bttvb# [; v1 \7 Y  M
水         3000㏄/ ~3 W, D5 ^( u. X  U
B.牛肋條         300公克公仔箱論壇4 c+ s8 B/ K+ S( r! K! x
薑         30公克
# a. ]6 \) c9 Z+ C$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭         15公克
  d/ z, e) k* }; p7 F, X8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥         30公克
. s- E$ y! h' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.花椒         1茶匙www.tvboxnow.com' v8 f$ v2 o) M# t& g% ^
八角         6顆www.tvboxnow.com/ G& i+ U7 V0 x
桂皮         1小段, U  r# b1 @* o% J1 ]
月桂葉         3片
& b$ i2 h, s; n- {. ~D.麵條         1把
! f9 V# w6 q' X) D, {青菜         適量# r6 `& K. [; x5 U! Z. e
蔥花         適量
2 r& R8 T# s  ^2 R; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* d  i! b' O+ e【調 味 料】
3 E5 S- F& U8 ]: G. \tvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬         1茶匙
3 u8 r2 w, C7 twww.tvboxnow.com辣豆瓣醬         2茶匙% ]" j5 n* ?, K" W
蠔油         1大匙6 P0 x: g" J) ]( D9 h8 y$ S
鹽         1/2茶匙# l" D" {* i( h+ G
糖         1/4茶匙公仔箱論壇- Q8 U! V0 v' i
www.tvboxnow.com7 {! o) k7 A: u& j
【做　 法】
  a* L1 [3 M0 e. h$ W0 e) A1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。
( T" b% s1 q/ U* O% ~5 F4 etvb now,tvbnow,bttvb2.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。
: w1 {  I/ B; d+ `9 w: Y8 ^公仔箱論壇3.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 h& W: G9 C/ D1 U6 a" L
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。4 D9 n. ^3 J8 U" g
5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。7 i2 h' c& S" ?" Q. r$ C3 q
6.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。tvb now,tvbnow,bttvb$ C6 L6 v' q' }6 ?" M: Y1 W
7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。