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半筋半肉牛肉麵          TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M- s' y  z: K7 h: F! O8 u; {
【材  料】
/ x! A  v5 u$ K牛腱子         300公克
& b" j6 s( H# o% e) T: B紅燒湯頭         適量www.tvboxnow.com1 q, I9 k# G  ^: f  ]7 J9 [
沙茶         2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y6 ^. f7 b; J! D- V* i6 O
白麵         250公克
. v) G% S0 q; C- l- D- T+ pwww.tvboxnow.com青江菜         2顆公仔箱論壇6 S0 g! J: e  T' ~5 I# J
酸菜         1大匙
9 I6 Q# Z- E- g- awww.tvboxnow.com蔥花         1大匙
# u5 T8 n* F% B' DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb  j6 e9 m2 C4 D  t% h8 e
【做  法】
- f- B0 [/ F' L1 a) L1.將牛腱子切厚片、汆燙,與紅燒湯頭、沙茶拌勻後,放入快鍋中,燉煮約40分鐘即可。
/ `6 l0 W" h! Y) N2.另將麵條燙熟後裝碗,加入作法1燉好的湯與料,再加上汆燙過的青江菜、酸菜、蔥花等即完成。
5 J- }- a# f# w( J9 `7 A/ Lwww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb. R4 d: j' S0 _! z0 r
! d! p* {0 ]  k6 e) R. C. @; ]
紅燒湯頭www.tvboxnow.com* y. Y7 x7 \2 ]- G. S0 G, g
【材  料】www.tvboxnow.com) V& H7 m3 F& ^3 v" K
牛腱         1200公克
  x! o) u, L' g9 q牛筋         600公克7 m% u* U- j* m) ^3 K/ ]
牛脂         50公克
1 K: A$ p2 U' U$ V8 g1 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中式牛骨高湯         5000cc
7 b9 i/ t% W* F. Z$ I& Z公仔箱論壇A.青蔥末         50公克
! ?! N9 ~, g/ ~) Y# UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老薑片         10公克
  t' E' `0 U7 g2 y% Bwww.tvboxnow.com蒜仁         30公克5 t9 p4 a; w* V7 c
B.辣豆瓣醬         120公克www.tvboxnow.com3 h( ?- x9 w' Q: ?2 H( \$ U7 R8 l
蠔油         60cctvb now,tvbnow,bttvb1 d1 N' |# x5 n9 V  |5 ]
醬油         150cc
: x+ [  p/ p7 M+ y/ kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         150ccTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r5 c7 B2 ^& X' P5 @

. i2 d7 d, c8 `" f6 s/ @( a9 ptvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
' g. [4 g  ~# g& u: c& N/ m( ]冰糖         50公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N8 Y5 K  x% V1 j6 U# J/ x: o) ^
鹽         20公克
3 J/ Z2 c( I+ L( HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油         20cc6 O% Z8 f2 j+ B3 b3 \2 `
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【做  法】2 L/ y- B6 _. g9 s. ?8 Z! I# x
1.熱一中華鍋,倒入沙拉油量燒熱,放入牛脂略炸過後,加入辛香料A拌炒均勻。
" [9 O2 @1 B9 E2 P公仔箱論壇2.將牛筋放入作法1的鍋中炒香後,再加入牛腱略微拌炒。
8 a  Y2 o  l. k- l; A2 s- O3.加入辛香料B於作法2的鍋中再度拌炒均勻入味。
. X" ?! I! G0 f) J6 V( @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3鍋中的所有材料倒入10公升快鍋裡,加入中式牛骨頭高湯及調味料以小火熬至滾沸後,轉中小火至氣笛聲響時繼續煮約25~30分鐘即可。www.tvboxnow.com  i/ N5 E# p3 e! c0 I5 h# T6 d5 L
5.待安全閥下降,打開鍋蓋,過濾所有材料,留下的湯頭即為紅燒湯頭。
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蔥燒牛腩麵www.tvboxnow.com- L" x4 l/ R" f1 ]  B$ s; {. |
【材  料】
* D8 d" i* }" p& Q6 b( z7 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蔥         5支
$ o! ]5 f. t7 w- etvb now,tvbnow,bttvb牛腩         300公克
/ [+ R( Q& X* L( f# {公仔箱論壇白麵         250公克
2 q) Q) L$ g6 N; }* n& Wwww.tvboxnow.com嫩豆苗         20公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t  n5 N: T) \1 \

% x8 ]/ I7 u8 s1 Etvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z" V' j% h1 k; Q$ M7 b
醬油         2大匙
% }! ^3 ?+ L+ i0 jwww.tvboxnow.com糖         1大匙% T& L1 E* e4 w6 q0 e
( `) Z, b  M, p* i; d. ]4 }1 A; R- l
【做  法】
3 g1 U. c; l/ j7 W( l; O/ S3 I1 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 大蔥切段,用油炒至金黃、香味溢出即可起鍋備用。
8 ?  A& M4 y; o! H( G, k公仔箱論壇2. 牛腩切塊汆燙,洗淨備用。
. c. m5 ^. l; L! `% F( Hwww.tvboxnow.com3. 將大蔥段、牛腩塊與清燉湯頭一同丟入快鍋中,用醬油、糖調味調色,燉煮約40分鐘即可。
8 h1 X4 f: K5 y' }3 E% |# g3 X4.將白麵燙熟裝碗,加入作法3燉好的湯與料、汆燙過的嫩豆苗即可食用。
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桂侯蹄筋麵          tvb now,tvbnow,bttvb* I' p7 U2 A) J# E  k
【材  料】
' J$ A8 L0 Q* F# P: a6 O9 h8 e0 S7 Y& R公仔箱論壇牛蹄筋          300公克www.tvboxnow.com0 O2 k- `! V! k) D4 d
紅燒湯頭        
+ _' Z* P+ A5 P/ X3 M" R9 c桂侯醬         1大匙) S, }" c5 e. c3 s- Q! I3 O
拉麵         250公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [0 `: u2 U; @" B0 x' g
蒜苗絲         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( U- ^8 {5 Y4 ]5 `+ m3 n
茼萵菜         2支9 \1 C7 t5 d7 p2 q% f

) z2 A- h# E* T( p3 _- ]- h【做  法】
; L& f5 O* G" W7 c# I& H. B* G' m; v1.將牛蹄筋放入快鍋中,加入紅燒湯頭及桂侯醬調勻,用小火慢燉約2小時。
5 I0 Y$ M, ^  d5 z5 Ttvb now,tvbnow,bttvb2.拉麵煮熟放入碗中,加入作法1燉好的湯與料,再加入蒜苗絲、汆燙過的茼萵菜即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb  f* \5 A$ n* E) Z' M( Y1 [4 |
【備 註】
. G% s: L! n* c$ v1 L+ mwww.tvboxnow.com蹄筋燉久會軟,喜歡吃有口感者不宜久燉。
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紅燒牛腩麵        
) V- d6 @5 @* p# s- D$ O5 n【材  料】www.tvboxnow.com% [* O) O# x& R/ U' p
牛腩         300公克www.tvboxnow.com; K" ^' A3 |4 n7 K
紅燒湯頭        
: q4 f$ ^& X0 {( R6 z& z7 b公仔箱論壇白麵條         250公克
. Q* ]( Q/ w) ]9 V: B0 p/ }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜         2支
6 P/ m! F, {/ P5 D- s4 B/ h- Q- Uwww.tvboxnow.com蔥花         1小匙
+ k" }% `. G' bwww.tvboxnow.com酸菜         1小匙
( R+ q1 h$ ?3 x3 A' q  ~: R7 ~tvb now,tvbnow,bttvb3 {1 Z4 Y5 v( \1 A: a* S% F; F3 p6 ^
【做  法】
* ]; r- P& m' a8 k/ n$ p2 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛腩切塊狀,先用滾水汆燙後洗淨備用。
9 B3 \4 s8 ?0 N) z& _" j公仔箱論壇www.tvboxnow.com6 q  j' }& W  ~+ `7 `( @
2.將紅燒湯頭和牛腩塊一起放入快鍋中,燉煮約40分鐘即可。; x6 Z- D  H! |, g. s2 W  I9 _
3.另將麵條燙熟裝碗,加入作法2的燉好的湯與料,再加入汆燙過的小白菜、蔥花與酸菜即可。
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滑蛋牛肉粉絲煲        
' F  ^4 [5 _/ ]tvb now,tvbnow,bttvb【材  料】1 m( j+ d1 D) f6 P1 v7 m
1.冬粉         250公克
0 P( L: q4 E" k) t. V7 n- t# Uwww.tvboxnow.com牛里肌肉絲         225公克
3 O, y; T$ g- R1 Z6 g2.豆芽菜         1/2杯
/ w- Q, a6 e1 jtvb now,tvbnow,bttvb香菇片         3朵www.tvboxnow.com8 X7 A( H) F/ X
筍絲         1/2杯
! J# s! Y( d# I* F) l& p2 {; u% {蔥段         1支公仔箱論壇# b3 O" e0 b0 }8 f1 ?& {6 K
3.高湯         5杯6 i0 B2 g( {8 K' ?! _
4.蛋黃         1個tvb now,tvbnow,bttvb5 F" I. \( F# T9 w# p+ j
蔥花         2大匙
6 V# ~1 w9 j# s$ M/ ~3 _tvb now,tvbnow,bttvb香菜         2大匙
! S' O. B& u6 M9 `0 ~5 gwww.tvboxnow.com7 @3 d0 V3 ?8 [
【調 味 料】
4 S/ K. q: B2 P雞粉         1小匙
! M  ~4 ^' F2 W; |3 L* B8 |8 B' w公仔箱論壇太白粉水         1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb3 _. Q8 ^  H% H4 ^( E( e2 ]3 u
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【做  法】
/ C6 l" L. T8 mtvb now,tvbnow,bttvb1. 粉絲用約80℃的熱水泡軟後,撈起裝入砂鍋中備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 ]4 _& B( T6 f) w
2. 將牛里肌肉絲醃至入味後,過油(約120℃)備用。公仔箱論壇/ ]* a* n- I2 R' }5 c% T3 F2 y
3.炒香材料2,加入高湯、作法2的牛肉絲與雞粉炒勻,煮滾後用太白粉水勾芡,淋在粉絲上。公仔箱論壇0 `5 n8 n+ p/ z+ L0 }/ Z' g$ f9 Y
4.作法3完成後,於上打入一個蛋黃,放在爐火上煲約2分鐘,撒上蔥花、香菜即可食用。
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蕃茄牛肉絲泡麵        
6 H4 `4 w( C8 {2 Bwww.tvboxnow.com【材  料】0 f, K! t+ f. _6 V4 \  `
牛肉絲         50公克
6 N; R9 O7 g) l' v蕃茄         1/3個www.tvboxnow.com4 K0 R! `: s; B
空心菜         少許
% V0 Y8 G+ z, tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1小匙
' _& k+ ~  y8 r( s. n" I3 \# [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         1小匙www.tvboxnow.com! F/ x4 c% `$ e0 s, a& X
鹽         1/2小匙
/ f) ]  ^4 k- }% d$ f. E, h0 ltvb now,tvbnow,bttvb水         3杯
3 K. B" _: k- B( {3 `公仔箱論壇泡麵麵條         1包公仔箱論壇% Y! d" q* K" ]5 p
泡麵調味料包         全部
( R6 C9 B$ C- V/ h8 g# K公仔箱論壇
. h1 y7 f& Q; n2 L# P+ _2 A) V【做  法】公仔箱論壇- @. n% ^) Q. o- I- [- Q8 o5 Y% i
(1)將牛肉絲用太白粉、沙拉油、鹽拌勻醃5分鐘,蕃茄切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ N. G  K* p/ ?! F
(2)將水3杯加熱煮沸後,加入泡麵麵條、調味料包及醃好的牛肉絲、蕃茄片同煮5分鐘即可食用。
3 D3 k2 J- r1 hwww.tvboxnow.com【備 註】tvb now,tvbnow,bttvb% B* I  g! K% D( ]
使用泡麵種類:維力中華麵
thanks for sharing
THANK YOU FOR SHARING
太感謝了. 樓主所化的時間心血真是難以想像的.
多謝樓主的分享......
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Pasta 更新www.tvboxnow.com! f  J* F6 S9 Y5 X# T
  U2 i" O- F6 s* w$ @
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匈牙利牛肉焗麵
/ F( \! G1 @1 c. i; v5 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】
: n. p* t# i+ atvb now,tvbnow,bttvb牛絞肉         80公克www.tvboxnow.com# _) B" G9 z8 ]0 |( a5 s4 D
洋蔥末         30公克
: S/ a3 A: K2 @; x. P6 gwww.tvboxnow.com斜管麵         100公克; E# p6 r4 r* s
起司絲         30公克7 x0 I; c9 m* A) B2 f6 m
匈牙利紅椒粉         1/2小匙www.tvboxnow.com8 g) ^8 g$ S7 ]& C6 [4 m( M7 t" |

6 B" |3 T% q( h5 r【調 味 料】
0 q8 ^9 a& _: F" t蒜香黑胡椒醬         2大匙
/ b* T# |% s. b  U  ]2 m; X6 ]" [8 w5 {tvb now,tvbnow,bttvb      
& s. M. j- D  U( |8 ewww.tvboxnow.com【做  法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M! C2 Y7 Q# k* X* Z
1.取平底鍋,放入牛絞肉、洋蔥末炒香後,加入斜管麵、蒜香黑胡椒醬拌勻後,盛入容器中,撒上起司絲和匈牙利紅椒粉。公仔箱論壇" ~/ p9 W1 o- d& \
2.放入預熱烤箱中,以上火200℃下火150℃烤約3分鐘,至表面呈金黃色澤即可。
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+ B; C# s3 P+ j  Z  ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃金玉米鮪魚焗麵公仔箱論壇% w5 O3 f9 e- ~7 n# _( M
【材  料】
$ Q' d0 Z9 j+ o' v8 I玉米粒         20公克
, n1 z& C) A% |. ^, g- o青豆仁         5公克tvb now,tvbnow,bttvb8 W$ D; H$ z4 `7 a
紅蘿蔔丁         5公克, E. m7 R2 G/ H6 s4 h9 C" k9 K
鮪魚罐頭         50公克www.tvboxnow.com8 l$ O" M9 d/ Y6 H+ B  x  t% y7 X
熟螺旋麵         100公克) H/ z1 u" z  R- g/ F& Q
起司絲         20公克
5 X2 \" H: ?- d: b/ Swww.tvboxnow.com9 T% A" i: z7 e  s7 H. A% D1 v
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b$ r+ i8 B  q
奶油白醬         2大匙
) Y2 H1 ^% d& g3 d+ Ztvb now,tvbnow,bttvb
0 t! ]7 D! h! A9 Z/ t【做  法】
2 j3 L5 p( {1 F1 X" C2 x公仔箱論壇1.玉米粒、青豆仁、紅蘿蔔丁、鮪魚罐頭和調味料混合拌勻。www.tvboxnow.com& u9 ]+ l# B2 f
2.容器中放入燙熟的螺旋麵,琳入作法1的醬料,撒上起司絲。公仔箱論壇0 h. l0 l5 s2 b2 q' N
3.放入預熱烤箱中,以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。
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青醬雞肉焗筆尖麵TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k8 U7 J& C% ]$ Z% `. M
【材  料】www.tvboxnow.com* }. O  e' J8 O  `
雞肉片         80公克# _- `7 D. U1 }( P7 k8 \
洋蔥末         20公克公仔箱論壇) n* p% t+ U, B, s/ @
熟筆尖麵         100公克
; J6 h) U- c" C% [7 ~0 _+ W公仔箱論壇起司絲         30公克4 g: x, s2 C" r3 `, M  K  `
公仔箱論壇( r. Z9 x2 U2 i# g' O; O
【調 味 料】www.tvboxnow.com# i- P% ?5 u* A( V7 X
青醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 I: e7 ~2 `2 K$ i0 R. T) b
高湯         100㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T$ m& s: {8 i/ O' N
        , ?& p0 [# c9 |3 r& a- t/ U
【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb, M3 `! n$ `% {9 A- ~: ^8 f
1.取平底鍋,加入少許奶油,放入雞肉片和洋蔥末炒香後,加入燙熟的筆尖麵和調味料拌勻盛入容器中,撒上起司絲。- {/ b# v8 ~# Y' U. I- d
2.放入預熱烤箱中,以上火200℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

7 ^% }/ E, N/ p) {; V公仔箱論壇茄汁鯖魚焗貝殼麵TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T5 S2 G* ?/ r
【材  料】
- D" A: W* x* J0 ]% }1 V: W鯖魚罐頭         50公克+ w! Z& {3 x7 y& ?. V9 k, {: M
洋蔥         20公克
! F# D/ F8 j0 M6 X2 S6 r0 ]熟貝殼麵         100公克
! V0 D, A" |! jwww.tvboxnow.com起司絲         30公克% Q* \7 E' O$ |  P
【調 味 料】
% ~" O6 o/ l& h蕃茄紅醬         3大匙+ P* P$ p) c/ Y$ j# i6 e( i
       
8 O' J( N" o5 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做  法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v( s  F! y* u% n
1.取平底鍋,加入少許奶油,放入洋蔥炒香,加入蕃茄紅醬和燙熟的貝殼麵拌勻,撒上起司絲。  D" _- ^/ L2 K4 A5 h5 Y1 j
2.放入預熱烤箱中,以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。
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烤海鮮千層麵TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E' f: e! R. Y' X* t0 @* r
【材  料】
3 I8 T* L/ S; R公仔箱論壇洋蔥丁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb. m3 ^; ?2 ~3 n7 Y
冷凍三色豆         30公克2 p% W1 w0 T" i3 G  q
綜合海鮮         100公克www.tvboxnow.com3 x' W) w" {* N+ G! d
千層麵         4片7 h' i: x) D# y) f
起司絲         50公克tvb now,tvbnow,bttvb5 j  D' S$ A: V+ T: T  o2 ]
起司粉         2大匙
+ J: D0 F, \% V/ }) M8 s  Otvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇* L- a+ q: q& U2 `
奶油白醬         4大匙公仔箱論壇, V2 C5 K' A# p( P* _# h8 x' Y
蕃茄紅醬         4大匙
+ }2 s- W1 t1 x$ N# U% L! s4 R+ L        tvb now,tvbnow,bttvb6 R+ S* [7 d& L% @3 P$ G* [
【做  法】
0 i4 o+ Z. Q3 ^  H/ S& o& f/ l7 s" F- j& lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.千層麵放入滾水中燙熟,撈起後泡入冰水中,這樣千層麵就不會黏在一起。
: l+ Y& M/ M' T! O1 U/ uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取平底鍋,加入少許奶油,放入洋蔥丁、三色豆、綜合海鮮炒熟後,分成二等份盛起。www.tvboxnow.com  w$ V' X+ ^" m1 M) {8 g
3.將一份作法2餡料和奶油白醬混合拌勻;將一份作法2餡料和蕃茄紅醬混合拌勻備用。公仔箱論壇" g; R/ N7 I$ L- ^
4.取適量的奶油,均勻塗抹在焗烤容器內,平鋪入一片千層麵,填入適量的作法3奶油白醬餡料,撒上適量的起司絲,平鋪入一片千層麵,再填入適量的作法3蕃茄紅醬餡料,撒上適量的起司絲,平鋪入一片千層麵,將麵皮沿容器略做修剪,最後撒上剩餘的起司絲。7 k) k: h) F6 V% f$ e
5.放入預熱烤箱中,以上火200℃下火150℃烤約8分鐘至表面呈金黃色澤。
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