
9 f+ b1 z2 Z/ s0 M, N( W3 y9 S消化餅8塊 公仔箱論壇- E+ C, x% ]6 [, d) W
牛油40克
: `+ ~% {9 J, G' L8 G- H0 e無糖乳酪 100克
+ t+ w8 ^# r6 R2 N; d1 A( s- N橙汁 150 毫升
' c m, Z, E6 q X* o5 m檸檬汁1 湯匙
8 ]2 F: D4 n0 A& t$ ~. ]/ [/ ]# V9 O公仔箱論壇甜忌廉 150毫升4 i2 y V( u1 Z, C) ]% r' V1 T
魚膠粉1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F$ R. c/ d3 A
糖 3 湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H; P U0 T, f
水150毫升
/ p& @0 v! W! K公仔箱論壇橙皮粒隨意
& F- ]- u2 [" ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作過程
2 m2 r5 d. K% g' i+ w' W1.消化餅壓碎加入巳溶化之牛油壓在模底 。0 n( D( F& ]8 H( B) r* a
2.糖加魚膠粉加水煮溶待涼 。公仔箱論壇" V# M" Z$ w9 X# h, G' _
3. 乳酪加入橙汁和檸檬汁打勻,再加入(2)拌勻 。 $ }0 Y& e% B( L$ G& x2 D
4. 打發忌廉至企身,加入巳涼的(3),拌勻。
R+ {: a+ q% A$ Z6 ?www.tvboxnow.com5. 加入橙皮粒 。
& U) d8 U: X* y( t% b* m3 p; Lwww.tvboxnow.com6. 將(4)加在有餅底之模內, 雪三小時即成。 - H; L5 K9 w- ^
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芒果乳酪椰子布丁慕斯蛋糕 r& u ~+ P8 P l: |! b, H
www.tvboxnow.com/ P+ d3 ?! o3 N1 v Y
蛋糕底材料( 6”圓形蛋糕份量)
4 Z+ k: ]: V) X% z$ A1 b4 F8 U5 @www.tvboxnow.com清蛋糕 1片 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^! H# H. C7 p3 S
椰子布丁材料:(4”圓形批或撻模)
+ V$ o; K, E2 a$ H9 ]$ Z, |' |鮮奶油 (whipping cream) 30克
5 D" ^- X: o" l0 j }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 30克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P# y7 w3 l* ~/ c0 @& p1 [
椰汁 60克
4 B! K7 l- a" C; y6 J" r砂糖 6克
3 R1 D( X5 r* ftvb now,tvbnow,bttvb果凍粉 6克 www.tvboxnow.com! G$ n& v1 Z0 p+ t
芒果乳酪慕斯材料:
" }& I3 y3 j) @; k& i& j急凍芒果茸 180克 % d5 j5 h" j# ~% a
砂糖 40克 公仔箱論壇! F8 B! P- v8 _% j- j( B: A3 p
原味優格 (yoghurt) 150克 0 u x& U% X1 J! e0 c( p# K' m4 l
魚膠片 8克 (這個份量做出來比較creamy, 如要帶出街或想蛋糕比較結實, 可加多1-2克 ) www.tvboxnow.com( i! K% q$ D e
水 48克 (魚膠片加大了, 水也要按比例加大, 魚膠片1克 : 水 6克 )
2 p2 q. x5 }2 V8 e' U( ^. _公仔箱論壇鮮奶油 150克
1 F1 i9 O$ _( f$ V+ G) w' ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果jelly黑珍珠鏡面
& B' X. b) F5 d- ~: n9 [7 {www.tvboxnow.com芒果jelly粉 25克
7 [( s1 p4 n; h" U, Y0 E, \ v( b魚膠粉 1克 tvb now,tvbnow,bttvb2 k: |7 n# x k/ g, F A; c
熱水 50克
/ y8 T |1 F6 D0 r5 J; ^黑珍珠 適量
0 Q$ F$ \: w: F- G* p7 Dtvb now,tvbnow,bttvb製作
" ~3 ]# G0 R/ k9 K( {1. 椰子布丁 : www.tvboxnow.com' ^+ O4 s9 [* U( n4 F( {
1. 砂糖與果凍粉混合 tvb now,tvbnow,bttvb4 i5 ^9 l9 ~( g/ H, s" M" U6 p8 t/ O
2. 鮮奶油, 椰汁, 牛奶煮滾
7 i/ C4 d N, G+ M+ N: m2 D( PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入已混合好的 (1) 拌勻煮溶 www.tvboxnow.com# k8 u4 k: i7 J
4. 倒入4”模內待涼冷藏備用 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d; j) e& {) W! L
2. 芒果乳酪慕斯 : www.tvboxnow.com( J( r& H! @) }; [ k6 v0 B
1. 鮮奶油打起放雪櫃備用 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q5 j, M( K4 A9 W; L4 A. C
2. 芒果茸加糖拌勻
2 j# F. v- i; J( R4 m4 Vtvb now,tvbnow,bttvb3. 原味優格攪拌至滑身(沒有粒粒的意思), 倒入(2)中拌勻 ' J" j3 v; p' t+ D+ H* \
4. 魚膠片加水浸軟, 隔水加熱溶化 www.tvboxnow.com0 U* j; c- X3 N. j& o5 m9 B
5. 將溶化了的魚膠水加入(3)中拌勻
$ f# n+ I5 F* C; k( t! F% D公仔箱論壇6. 將1/3的(5)加入已打起的鮮奶油內拌勻, 再分2次加入餘下的(5), 每加入一次都要攪拌均勻, 便成芒果乳酪慕斯
# n4 P) o4 i" g0 m; lwww.tvboxnow.com3. 組合 : www.tvboxnow.com- A+ J4 ^2 ~9 I3 c+ \
1. 將1片清蛋糕放在6”圓形mousse圈內
# B+ A' h' c+ W* T) J( rwww.tvboxnow.com2. 倒入1/2的芒果乳酪慕斯 4 O2 t J8 A/ V2 g' Z- H L9 B
3. 之後將已脫模的椰子布丁放在中間 ) J A3 s4 D" V
4. 再倒入餘下的芒果乳酪慕斯. ((記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔)
6 I8 x$ C! ^4 Y) r7 ]4 K) @5. 放入雪櫃雪最少1-2小時直至蛋糕凝固 公仔箱論壇, G5 c; k$ U7 B3 p$ F& L# }2 c* b
4. 芒果jelly黑珍珠鏡面 : 公仔箱論壇! d$ M6 Y' Y7 X9 ~# U U
1. 將所有材料拌勻, 再隔水加熱至jelly粉完全溶化待涼 www.tvboxnow.com# a' b* }5 p+ ]$ i
2. 待jelly鏡面涼透後, 取出蛋糕, 將jelly倒下, 再放回雪櫃雪至鏡面凝固, 便可將蛋糕脫模進行裝飾. |