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ngatien

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ngatien

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wood121

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kelvinlaw11

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carmen_girl

朱古力蛋糕
" J  m# V" ^+ o  bwww.tvboxnow.com1.普通朱古力蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g* x! B; Z2 [
2. 黑森林蛋糕公仔箱論壇: C7 C& O4 ?9 S  k8 C7 e2 W0 T
3.朱古力核桃饼
4 e7 q" f# _  X2 h公仔箱論壇4. 榛子朱古力饼www.tvboxnow.com% P! s7 _$ p( ^  k
5. 特浓朱古力饼
# k5 E# s9 v( p$ Q6. 忌廉朱古力卷
  n* k( c9 ^* [- Dtvb now,tvbnow,bttvb7. 野杨梅朱古力蛋糕0 c9 A' e/ A- A, `8 ]4 S1 ~" c
8. 朱古力栗子冻糕
2 V- j) P# C% h3 N) [9. 雪山朱古力软心蛋糕
4 r# {. r: C) F, s4 g+ L; D! a10. 橙香朱古力软心蛋糕. v- f3 \+ o& m: [( T$ R: g% O( K# V
11.MOCHA 芝士蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb. X5 u/ @+ S' [! `' `$ f
公仔箱論壇# A3 u8 m* m, N- e; m9 r' e! A, w

  i2 u+ d' h# K; w8 P" Y. M$ e' W公仔箱論壇1. 普通朱古力蛋糕
" {/ Y8 O# Q+ A& d2 m6 V蛋糕底
; f/ B# k  x0 d材 料 : 1/2 杯水公仔箱論壇) J1 ^/ w, s, `7 B3 D( }
1/2 杯奶
1 A4 ?$ c/ r2 O5 ?. e+ ]/ c2 X' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/4 杯糖
+ @: D7 Y. g, R5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 隻雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb: w, a( ?5 q% d/ C) r# c- c
3/2 杯自發粉6 t, [8 h! a2 {6 d5 M8 q" {4 e5 d
2 湯匙朱古粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O% Z" `; W' p$ c/ L( c
1/2 杯植物牛油
1 M' C9 B8 }- o2 y( k* R8 P4 `www.tvboxnow.com1/2 茶匙梳打粉3 u5 }8 h4 y3 U
公仔箱論壇3 p1 A& v% e5 Q
可可糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k1 N2 @9 }( O/ J" _; c
漿材料 : 2 湯匙水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A' A* }( R& B# N) F$ _7 a( N1 {
3/4 杯糖霜
- u; A+ [' o/ I% A2 y, @50 克植物牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b3 H* z- |+ B6 n
2 湯匙朱古力粉tvb now,tvbnow,bttvb8 _. _' |9 b* S$ k

. g9 A! A  `: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X8 }2 n+ M" m
齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一% r5 J  N( Z. Q+ t* r3 i
陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。
! C4 e! r, S& Y/ m7 Dtvb now,tvbnow,bttvb(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，
& k$ ~: A8 H( Y3 w# {, R( A" \www.tvboxnow.com倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗www.tvboxnow.com! |5 S) b9 g7 t0 r: f3 ~4 Z! }) x
好後將蛋糕倒出，以底為面。
% h* D% t+ U$ ~- dwww.tvboxnow.com(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕tvb now,tvbnow,bttvb0 B! F* F5 A% B( P5 D% \: X4 \: q
濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上www.tvboxnow.com- f& }) e) z8 a3 ^8 x
保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F; n2 A" P$ Z' W0 E- w
匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。
. u( \; R" |4 j5 o公仔箱論壇# \; F3 C4 c5 v) ^) Y$ o1 X
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:21 AM 編輯 ]

carmen_girl

2.黑森林蛋糕
" m7 E% ]' G& n8 \/ Y* z材  料 :   3  隻雞蛋
* m4 F2 H& j  e  o* l3 w. _www.tvboxnow.com           3  安士糖
6 ^" G4 R$ f! n9 B: S: i* l/ b           2  湯匙溫水                                 2 G$ z1 |7 @0 F
          1/2 茶匙發粉9 r0 P+ [% J$ N
          5/2 安士麵粉
; F: y8 O! ~- R* k) y          1/2 安士可可粉
. m" U$ l# e. |/ |+ W+ D) ^           1  湯匙牛油溶液www.tvboxnow.com% P" A2 _5 X, b' u3 Q6 I
2 z( @9 X9 t! q  p4 V
餡  料 :   25 ml 水tvb now,tvbnow,bttvb' M( f8 Z  ~4 @
           35 克糖
  Y5 y: p$ X' d/ X  o公仔箱論壇          750 克鮮忌廉www.tvboxnow.com) T# u7 k, b6 u
          100 克黑朱古力漿公仔箱論壇1 V& V+ S0 e2 _0 D9 J5 d: J. z8 I! _
          150 克黑車厘子(罐頭)
) f" u+ p# p$ |. w
8 A, ?, H& \! s+ s* F# N$ C公仔箱論壇裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士), H$ |, m* {* J* e
           3  安士黑古力 (刨碎)
3 z1 b3 H( m* jwww.tvboxnow.com          車厘子適量
! f: V2 b6 A  P  c: S- _9 E- zwww.tvboxnow.com
/ t$ d7 s1 G) |2 Q' X做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。
0 F: O+ {3 f! j公仔箱論壇          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛7 m3 g& \, t7 U, H* [, K
              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。
! E$ x3 v0 n# K! }+ i  ~www.tvboxnow.com          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。
1 u2 q7 ]6 M% g  e  G          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。
( T# C# }, B3 U" t9 `3 p0 p3 u( ^          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古
9 C' d" ^8 }0 ]5 T, c' J: z& Twww.tvboxnow.com              力忌廉。公仔箱論壇/ l; f! }7 O4 i1 U* l
          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J5 i1 [# ?* x4 n) e) R0 h5 B
              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。! ]' u  t7 `$ F& r) v! t5 ^
          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼
4 ~- G" i, F5 y  l( gwww.tvboxnow.com材 料 : 85 克糖
* g  s9 q9 a, W公仔箱論壇40 克粟粉公仔箱論壇7 }# J$ e, S9 X- g7 l
85 克合桃粒
4 A- Z: ?' O) p- Ftvb now,tvbnow,bttvb115 克美國雞蛋白公仔箱論壇1 V: Z9 i8 J1 \9 P9 @5 w/ T
吉士忌廉適量
% L3 v+ f) w2 T) a7 C7 ztvb now,tvbnow,bttvb' @4 L2 Q, ?' m- P
餡 料 : 10 克滾水
$ P2 K8 O& p  }+ j* _250 克忌廉
0 P5 \% C. F9 F8 q# u2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 克魚膠粉www.tvboxnow.com% K' r$ c* \+ G2 `/ _; ^, X2 L8 ~
80 克黑朱古力
& o, J4 V( @$ p2 e( h& x* h公仔箱論壇, X0 d2 y6 v' P9 A; @
做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均
- \- B1 W3 ^5 ?, k+ m6 k! L- Itvb now,tvbnow,bttvb倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。
* P1 z- m# k- U* `tvb now,tvbnow,bttvb(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅www.tvboxnow.com+ X5 W5 N  q, \; o3 C
圈中央待用。
) X$ P. S; A" \1 S; V3 ~(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。
4 s# ?! x( Z5 jwww.tvboxnow.com(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠
! l$ ^. P9 _" _9 z* u3 x9 G2 ?* ^公仔箱論壇粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。
4 `. D- p; D! r$ x公仔箱論壇(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食9 W; l/ |4 Z( i( S' r7 q, b

8 j% Q+ Q* k* @! X- T6 |* uwww.tvboxnow.com4 r: _+ c+ Y4 w
4. 榛子朱古力饼www.tvboxnow.com- R4 c7 H. [5 Y* [  V. q2 [1 ~* \
材 料 : 公仔箱論壇+ E7 t/ ^1 q7 R2 d3 _
85 克糖
* x$ B: W" Q* L# R公仔箱論壇60 克麵粉
+ ?+ D1 b) E* ~1 a15 克花奶 tvb now,tvbnow,bttvb& k/ N* s  U1 K0 p: n# b* Y% M
30 克溶牛油
, Q% }6 ?* P& x! R' p1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30 克幼榛子碎 4
* [. H) d" p" z" u% ]5 C4 D( k+ c' J- \公仔箱論壇 隻美國雞蛋
) Y1 m' {, t  b. @* |# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡 料 : 公仔箱論壇& ]3 y6 i$ ^8 m7 \* G  X* [! F4 q% D
180 克忌廉 % m0 s1 Z& d7 M" t
20 克杏仁酒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e; e, g  u( m5 I# F; i, c  T
100 克黑朱古力牛油tvb now,tvbnow,bttvb, j3 R" h) W; r: a
忌廉材料 :
  ~0 d) e) d! v: H6 Y/ J- ^20 克水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }: |# V: @% z' U
80 克糖tvb now,tvbnow,bttvb+ [3 a0 Y. I8 _& V
1 隻雞蛋
. a* c' q, c( g2 K4 m7 B9 O公仔箱論壇100 克牛油
* a! M& t$ y% D9 R; i/ nwww.tvboxnow.com做 法 :
/ @2 x9 u' U  |! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。
; f3 b/ `( x& C' t1 q- |8 k! Gwww.tvboxnow.com2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。
( U, |  y' i# y; M1 u  r公仔箱論壇3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。! f) k. c$ T- F
4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。
4 t% ~7 I  H1 C) F. \6 N/ C(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。tvb now,tvbnow,bttvb+ v* D. R5 F6 k1 y1 E6 y% d3 G6 _

+ y& T1 h) s  \) H* u公仔箱論壇) n3 R* r9 \# n
[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]www.tvboxnow.com3 k( S: C7 i- J1 \- }
) f, b' G% L" R. \6 P
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carmen_girl

5. 特浓朱古力饼
. C8 h2 I2 _3 Y9 C$ V% {tvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 30 克幼砂糖
4 R: i; }' Z! S: m6 v" t. Dwww.tvboxnow.com80 克無鹽牛油tvb now,tvbnow,bttvb: N1 h# v! o6 Z9 O1 }
3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)
- e2 V$ y  n2 }, k2 m  @  d" ?7 j& ~公仔箱論壇150 克 70% 純黑朱古力tvb now,tvbnow,bttvb, b3 s3 K$ a& [- |6 Z) n. y3 [
莓子適量
: c8 W# U3 u' K4 @* Z% c8 O) owww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o; c: `3 F7 ~$ \( e6 l0 \
做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。. D. U- f0 o' V! m$ N
(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。/ V4 \5 n  f4 }; G0 M
(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。
3 m' p  _& b3 A1 ?8 d& ]www.tvboxnow.com(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。
0 X4 f- O* A" E" fwww.tvboxnow.com(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。
- Y  G3 J# Y' F+ Q) N公仔箱論壇(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。
/ t5 @" O( p. n; S2 k公仔箱論壇
3 b( K& S: d7 S0 u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~# h/ ?- m  `5 @
6.忌廉朱古力卷1 A4 V8 n5 o; W1 D
材 料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z7 R" h- j5 I
5 隻雞蛋 ,' B8 B5 n4 R$ G3 l/ {7 n; c; n; P: d
150 克霜糖 ,
6 z% _1 i+ I% U1 [300 毫升濃忌廉www.tvboxnow.com6 ?  O4 ~% D! H: X4 `2 q6 l4 t5 t
5/2 茶匙淨麵粉公仔箱論壇3 j, g  H# x) Z" ?, V* T
10 粒士多啤梨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X, j9 O4 Y+ a( L& {1 R. C
3 湯匙朱古力粉
: p/ Z" F" Z& p: t9 ]- D2 nwww.tvboxnow.com1/2 茶匙雲呢拿香料; J$ K  S8 L  m4 b
鹽及霜糖各少許公仔箱論壇0 z' Z# V. K& `  A; p

$ ?# H" [* A0 i/ J: C, N6 e) pwww.tvboxnow.com做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。
" y2 p0 h+ }" i  z8 \% ?5 ?(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米* H3 h; K9 i% B1 r, y2 B
(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪
( ~5 U4 U' C+ e( x$ i) gwww.tvboxnow.com上牛油紙，再輕輕掃上牛油。7 T8 r. M1 K. }" r2 w" R, x6 t
(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，
0 I5 h& K0 r  }6 C+ _www.tvboxnow.com朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。
0 O6 A3 v% _! K公仔箱論壇(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一
3 L1 W  F6 \  a起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。
$ d, C: U# M# z! ~9 G* C6 `tvb now,tvbnow,bttvb(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M9 j; ^9 j7 b2 e+ m( e
出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四
9 b& {4 @, T& I, H) l, j2 L- N邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。
* Z6 ]( l% ^' X8 D# S4 S% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成
/ H1 W# I, k. N為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w/ z6 H2 N& _, u& {- B0 k
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[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:59 AM 編輯 ]

carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb% p0 o' Y( D" O7 i, I
材 料 : 6 個雞蛋
1 l) l. R) u/ z1 m8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(8位用) 2 湯匙砂糖4 n! b* G. D* a0 P7 x4 f7 Q- {4 U
1 湯匙麵粉
) a! \# q- b: @tvb now,tvbnow,bttvb5 安士淡牛油. L+ n7 F/ d, K
1 磅純朱古力
+ U7 y9 K% [4 n公仔箱論壇% w( s8 n0 Z- V
野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜
8 g  k1 [2 \9 U7 {9 ^3/2 磅野楊莓tvb now,tvbnow,bttvb& A# p' L1 H* f$ d

2 }1 }- o# h9 j( c1 Qtvb now,tvbnow,bttvb碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖
% V: n2 ?! Y2 I& ~2 安士野楊莓
6 w0 o! c1 W6 J公仔箱論壇8 塊小片薄荷
  U. ?( L7 f0 S: v- L3 V  i: M9 t+ |12 安士高脂奶油
0 R6 j- N3 m% @tvb now,tvbnow,bttvb: s/ s& E. U2 M+ i$ X; Q) Q) \6 o/ ?* j
做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形www.tvboxnow.com( U* }. [5 m8 [$ n6 q& D
牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖www.tvboxnow.com/ w* e5 _# F/ d; K( f
角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤www.tvboxnow.com" }, ]8 r. x  [- ]9 A4 L! y
邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。tvb now,tvbnow,bttvb1 F* a  f4 O1 M
(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上www.tvboxnow.com0 X0 v) i8 L3 m6 X4 D# D7 f
牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，4 v) C  b; L. T, [
搖勻後倒出。
3 ^. P) S& l% _+ T公仔箱論壇(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻
1 \* B' f& t  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。璃碗內。! z) j9 V" n+ x$ y( R( L8 x
(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一
" }' ?  |  ]4 D* Y  ]鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間
. k* U" h1 X, i/ G/ w公仔箱論壇中攪拌一下。+ T7 @8 {0 H8 w! Q# S! S
(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木
" l6 `2 W2 L- v* q. k2 Z匙攪勻。
. e, Q" P3 Q0 Z0 V4 H4 Z(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身tvb now,tvbnow,bttvb1 |) `& J$ f# p$ N+ |
狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為
1 q+ w3 D' X5 a  [! v" o" Ewww.tvboxnow.com有光澤的糖蛋白醬。4 S$ x( G! O  d. A
(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，
. [4 s! j/ V' G; ~一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反
; g( G6 I" J  x3 f( Itvb now,tvbnow,bttvb時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入
5 e6 k' R+ R$ p. ]8 M& twww.tvboxnow.com攪勻。
- |1 r9 L% _9 Iwww.tvboxnow.com(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，
# {2 {: n+ |0 ]  }( P公仔箱論壇使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗
" c: |" k. r/ |5 m2 P$ J- W/ `tvb now,tvbnow,bttvb20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼
3 ^8 }( {) O6 E7 `2 ^9 H' ?後，冷藏約 2 小時。( `, V; \) J3 p
(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕
, v1 b0 o+ U  K$ P+ n黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水
& S( ~; N" x! e1 utvb now,tvbnow,bttvb中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟& R6 k* A) x. S/ @. G
著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便www.tvboxnow.com* q" i% ~/ n  `9 @
可底向下放好了。公仔箱論壇) B3 A6 n) r# V4 J, _3 x7 E
(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪公仔箱論壇- d3 A/ k% c* @* Y& ^4 p
拌成茸，用篩除去野楊莓的核。
: a+ l# _2 [; @! w" u6 g3 y(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻8 z0 t* {* V' A5 d+ S
璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續" S9 [. x1 x1 f
拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。
4 L9 f  @- J" M: ]. Nwww.tvboxnow.com(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕公仔箱論壇# N- I- e7 B4 b
尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在
' }! M0 W! W8 A4 j1 V9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成公仔箱論壇% S# l9 e) x5 Q7 e, I# z

6 D. m! x2 c3 O7 T2 j/ [tvb now,tvbnow,bttvb
8 [+ }* E" a: I- ?( A: h+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.  朱古力栗子冻糕www.tvboxnow.com  X. m% Y8 c/ o) n2 X# b- `, h8 y
材  料 :   
  w/ Z9 d1 ~' n; w- Awww.tvboxnow.com1  杯酸忌廉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q) F1 P1 u8 O
2  湯匙 Rum 酒
7 B, _" |- P2 {tvb now,tvbnow,bttvb  1  罐粟子茸 (1 磅)' Y  W& ?2 B; I0 T8 J
   4  湯匙室溫軟化牛油% Y- z9 q, b" S4 i4 z  j
     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)
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8 t' z6 c( z5 N4 N, F8 r  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。tvb now,tvbnow,bttvb8 V0 M+ C6 e5 E3 A8 K
          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。
3 I& c5 m0 ~8 W+ ^" p& o& A8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。
3 g) |( E& g) ?3 x; J4 N  M6 n% ?1 \          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕tvb now,tvbnow,bttvb# O2 t2 h1 M: Y0 Q# S) ?$ T
www.tvboxnow.com- C+ q- ^) Y0 ~  n2 s6 v0 Z! I
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9. 雪山朱古力软心蛋糕
$ M' e8 Q' H2 Z+ j/ u; y+ K* ~www.tvboxnow.com材 料 : 5 隻雞蛋
& x. T6 p" E3 n& d& L1 G/ Mwww.tvboxnow.com(a)(9 個) 170 克麵粉
7 h1 ]. L& Z+ V" x115 克砂糖
  Y7 h. l; m7 r公仔箱論壇1/4 茶匙發粉
9 n" W9 `( u/ A6 p! g4 Htvb now,tvbnow,bttvb255 克純朱古力
0 w) C9 \8 k1 q+ r: ^" Vwww.tvboxnow.com255 克無鹽牛油
$ g3 z/ t% U- ^6 d9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" J; w# A3 v+ g. p2 s# btvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 3/2 個蛋白
5 q0 D, ~9 i( zwww.tvboxnow.com(b)(1 個) 100 克砂糖 公仔箱論壇' K. j& L1 K% N/ I% o
1 茶匙白醋www.tvboxnow.com$ T0 S0 s0 v- i7 n) u4 s
tvb now,tvbnow,bttvb) Y0 S$ K6 U& Z0 R; C- W
做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。
) l# [: o* \3 u' L; Xwww.tvboxnow.com(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。
9 Q/ g  E% E" w: o/ W  d0 P公仔箱論壇(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。公仔箱論壇% a) h3 G8 Q) D. ^) [' P
(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進tvb now,tvbnow,bttvb9 i! a5 A: ~* N
預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。
. F7 ~9 K' K6 A) S! Ntvb now,tvbnow,bttvb(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。
: N1 Y% O* h) G9 w0 u* [$ L公仔箱論壇(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?3 B' h4 d/ C7 c3 f
用火熗噴蛋白面至金黃色便可。
- x! V9 I$ t: }7 K- t8 d# wtvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com% N: @) z, i' J8 h: J' J  M

$ e1 f( @+ i! M0 m2 b' k) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 橙香朱古力软心蛋糕9 J- J: R6 P/ [7 L7 R( A5 `
材  料 : 230 克糖粉/ y) u- P/ Z  Q4 a
        125 毫升橙酒公仔箱論壇/ _* K+ Y% E, P$ C6 @5 K+ _4 o' N
        250 毫升雞蛋www.tvboxnow.com! p7 b1 N, P6 g4 ^
        125 毫升蛋黃www.tvboxnow.com+ H- [/ c) d: C9 ~6 R
         8  安士麵粉
( C  y, T0 B+ H' Z0 U公仔箱論壇         8  安士朱古力
' `& R  P8 I% K! [tvb now,tvbnow,bttvb         9  安士無鹽牛油
$ P% p- q+ G" V4 b: _www.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com( A* G8 M% t' g& S8 G) L, E
做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。
& w  e- \% P" R0 r, F/ L2 [: O公仔箱論壇        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   $ n) n7 a& |! y# k7 k
        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。公仔箱論壇* {; [( [4 ]' ^: Y/ d; \% e
        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加tvb now,tvbnow,bttvb' o* q0 N3 k' }0 v
            橙酒再攪勻。
% a, ~# W5 K7 [' ^( ^tvb now,tvbnow,bttvb        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七
- o4 g/ C3 n) h  t1 D            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟
- h9 \+ r- @: ~; V- d! {% Mtvb now,tvbnow,bttvb
' V: Y" {3 M0 Q* c4 S1 \www.tvboxnow.com[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:07 AM 編輯 ]

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11.MOCHA芝士蛋糕
- K! G. ^$ B+ v  D公仔箱論壇饼底:
+ S' h  O2 l( E% N4 s! o公仔箱論壇麥維他消化餅125克 公仔箱論壇9 K' u' V, g& W; k, d' {
糖15克
: U) q6 T0 e2 }4 O  }8 k; S, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉10克
8 [* q$ s& @) Z/ n1 Hwww.tvboxnow.com生油50克
% J6 q. _2 L: ?6 l7 J4 R公仔箱論壇
2 y; K5 o9 L% R$ l+ u7 z6 Atvb now,tvbnow,bttvb内料:
- g( J! F3 `* O' B公仔箱論壇淡忌廉 80克 ' u* {  r7 ~. t/ Q
奶30克% \5 K! o6 {- T- o/ C; g* T7 d# F
黑朱古力 90克
7 G! t( ~. r; H8 n9 F+ C" _/ G即溶咖啡粉5克 www.tvboxnow.com+ |8 m: A' F+ @9 f& a
蛋黃1個
' U8 A+ ~  F( h/ k0 Z9 Dwww.tvboxnow.com忌廉芝士 200克
* g' h2 h, B- O3 _4 F糖25克
0 ~! N3 G/ n) ]! z& gtvb now,tvbnow,bttvb蛋1個
, R8 N; B. ?! f8 x: a7 V* S! c. O
( k, ?0 H- [3 a0 J4 F$ F) d0 K- ~公仔箱論壇做法公仔箱論壇3 `% B1 a/ r9 [2 n9 w. s0 a- N2 ^
先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。 www.tvboxnow.com4 |  `/ s0 F% [4 p6 C8 p' b3 l
2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。
4 l2 O% U" y6 c  @6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r  u: S! R8 _5 f1 M/ J
4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。
7 f  J: P: t( p( V$ |. R: ^www.tvboxnow.com5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。
3 _: n- ]8 G: z$ Lwww.tvboxnow.com6.喜愛的話, 可加點裝飾。 www.tvboxnow.com; I2 ~( O4 }( B7 l
tvb now,tvbnow,bttvb1 g" m0 d$ ]! l5 C8 B, r, J

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0 Y' m4 y1 |8 s: }3 H4 c6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j4 q9 \) Q/ q% t: M
[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]

chue0608