MagicAndy

【材　料】 www.tvboxnow.com  e' e% `( H: |' z. v) l
柴魚高湯  200cc 3 `6 w! Q" b+ n" g
醬油  少許
* ]% V5 U1 L& x) n2 m6 T$ b酒  50cc www.tvboxnow.com! \7 E& G- u- q
味噌  75公克
7 c1 N" y! t* q' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  45公克
$ C" e6 K% |- t) z6 d; \www.tvboxnow.com
1 U5 S0 b; e/ Y4 Q9 G% E" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
6 c1 K* E% L. }8 p3 ?1 x公仔箱論壇所有材料調和均勻。; z% u# }; M* M' N- \* o
tvb now,tvbnow,bttvb, ]* ~0 ?6 H, y; c
用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】 7 `, k5 U5 z6 k* G/ S. C6 V
柴魚高湯  200cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `& l* x$ J3 C# B" t# ^
醬油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb% q( @4 M+ P) F1 z* e* s. U3 M% N
酒  50cc
2 S4 ^4 [6 q# s% w2 ztvb now,tvbnow,bttvb味噌  75公克 www.tvboxnow.com; ~6 [2 w/ ^) @+ O+ p
砂糖  45公克 www.tvboxnow.com* Y! Y' x6 g" z2 C* n2 F
公仔箱論壇$ r9 z" N+ S: i) p' Z% S7 C; f
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x& H  m$ [) o* p5 Q: ~
所有材料調和均勻。
3 h( z1 \! F. z3 H+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + J) \* T3 c+ q
用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 V* X# t- n' n# K. `2 Z
水  140cc 公仔箱論壇! O# y7 c2 u; Q; _% i/ v
醬油  60cc
7 ^' [7 H2 o0 y) R酒  90cc
  }( l# I( ?, h味醂  30cc
9 c% Y, \0 b. t7 o/ d$ r. ~' ^6 x( U砂糖  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v: f: y5 X$ y: S

" f0 i% v+ b8 Q; n1 \( V公仔箱論壇【做　法】
  B$ [/ ~% O. k7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將所有材料煮至糖溶即可。www.tvboxnow.com: M9 t' ~# I6 z/ m

- I/ ]( S! P) Z! F9 m$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：挑選白肉魚，如鯛魚、石斑魚、海鱺等的頭、下巴、中骨等部位，用濃稠的煮汁紅燒而成的料理。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇! P9 U# L( J; h
柴魚高湯  100cc
  V  I5 B' D$ l' L0 V( q3 A* I. Zwww.tvboxnow.com醬油  25cc tvb now,tvbnow,bttvb( |0 ~- J, X$ X, {0 D
酒  20cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t$ [: [$ l' ~- F' _) r
味醂  25cc
3 g6 @2 M5 }: K/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 k/ Z6 Y( W" |- V* d& h公仔箱論壇【做　法】
' E6 c3 @0 f/ ^4 r" s2 [# }3 U, p將所有材料混合煮開，即可熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]1 X8 L+ E+ @; E4 E/ S3 Y2 H* D
tvb now,tvbnow,bttvb/ h2 {' {# v6 ~$ ]6 x) ^1 e7 A
備註：親子丼的作法與豬排蓋飯一樣，只是親子丼使用雞肉和雞蛋，所以取名親子。配方中加入酒，使口感更清爽，雞肉的美味更能釋出。

dada_a

多谢分享。。真係好有用啊。。

MagicAndy

【材　料】 www.tvboxnow.com) A' p1 |% ]0 N+ {7 u7 v
醬油  30cc
8 L4 c1 M& ^4 I+ B" |2 Z  ~公仔箱論壇醬油膏  80公克 , z' G; X, n) q' v9 V+ N! j
醋  100cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]1 N; k7 N, ]3 V& k$ F5 t
味醂  80cc / l1 o9 M6 z- O
紫蘇梅  30公克
% `4 e* K% o4 i( g5 Gtvb now,tvbnow,bttvb冰糖  50公克
2 ]3 _6 V7 B: d  m0 ~; ]4 b( |公仔箱論壇麥芽  30公克
6 `, l2 J5 _2 ~. T$ K  ?' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w+ ]0 x7 A8 F" q, P
【做　法】
0 F. X) J3 r. o7 Q1 K  |所有材料混合即可。, g$ q; P( K0 W+ j
0 U) m( X5 {8 R  R; t2 S
用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。公仔箱論壇, p: {. I1 K+ k6 F. C4 l
' K. ^# Y  c* S) K) _
備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇# S* j* D9 h$ e; b
柴魚高湯  100cc
4 \! ?; Q9 V$ C: N" h4 L: V/ {7 v4 A& j公仔箱論壇醬油  50cc : j2 C* l( m: ^" w$ v
酒  50cc
; ]! j5 Z4 y3 H, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r3 |# M3 K! X- W. d: V" D
砂糖  40公克
( W2 S* u" S" }公仔箱論壇公仔箱論壇6 ?: [4 ?# L* b) B! n
【做　法】 www.tvboxnow.com' y1 `- N3 D) f+ K, x2 y4 K8 m7 q
所有材料混合均勻即可。" M, {5 I. H4 b. V1 M$ {

  X. S- ^, A8 ]7 A# |www.tvboxnow.com用途：為食物的保存方法，與甘露煮相似。公仔箱論壇2 R: o3 c: E7 t3 _

! V" x, b" a) i  E0 m7 P9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：常以小魚、海草或根莖蔬菜與煮汁煮至收乾。

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【材　料】
; q7 B/ u& L* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  200cc
: u# e+ P) D; n8 P2 [+ ~" K/ {www.tvboxnow.com醬油  37cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~0 @* ^9 O8 U
酒  10cc
3 p( D5 R; z; A砂糖  17公克 公仔箱論壇  [% t: i$ l- c5 l7 ~+ k0 z
公仔箱論壇1 ]6 a! q4 D: I/ U" [" b9 ]! |2 H
【做　法】 % w  `* [% K( ?" Z. W; {
所有材料混合煮至糖溶即可。( c) c8 K) X! ]+ A  l

1 f# I, O5 Q9 X$ C% `' ^tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
  M$ S7 h8 Y, a8 i. M+ a8 y! Q# M/ E4 q筑前煮
9 S& d$ @7 U8 {0 L" v# o( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為雞肉切塊與根莖蔬菜充分炒後，與煮汁一起滷煮之料理，為日本福岡縣之鄉土料理。

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【材　料】 ! m2 t; G4 `. J$ ^. x- K0 V3 Z
醬油  30cc 6 h0 C  f" w% ~( x) {4 s' a
醬油膏  80公克
/ K) f, |2 K6 x# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋  100cc   Y1 m# ]9 w1 z1 L$ n2 C
味醂  80cc
" G; z, X/ @% a" S公仔箱論壇紫蘇梅  30公克
& s; K' U5 }+ f1 I冰糖  50公克
6 X2 s8 b! P# z- z- X! I' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽  30公克 www.tvboxnow.com) ~. s7 D4 z4 [6 O7 Q, {
www.tvboxnow.com" u9 W& _) t/ E  T& l
【做　法】
5 U# S7 q" r- I6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有材料混合即可。
8 O$ L( H. {1 C% ztvb now,tvbnow,bttvb www.tvboxnow.com7 c2 G% n5 ?% J4 W$ Q' U
用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。tvb now,tvbnow,bttvb3 P4 n3 w4 M& O% f6 \
公仔箱論壇7 m5 e1 ]" k! l! x; u1 t
備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】
/ l2 W( g0 r' u: Z+ O4 P公仔箱論壇柴魚高湯  200cc
0 _1 G, u  X. y3 ?6 Y醬油  30cc
  h  l, u+ ^# @公仔箱論壇味醂  30cc 6 t9 C. @/ f7 @1 L* T
砂糖  25公克 公仔箱論壇2 P( ~0 y. P, Q2 ^9 j

: D: F8 x0 F3 F# R5 f  ~( Q" h公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _6 `; _& E! _+ u, ~- O% u4 f% ?
所有材料混合拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb& `9 t3 L4 p6 ?3 x' }) Q& c
tvb now,tvbnow,bttvb- \; x4 ]! M4 J6 i* s8 h6 T
用途：以此煮汁煮香菇，可做為壽司的材料，也可當小菜。香菇煮汁可與10朵泡水變軟的中型香菇以小火一起煮，煮至香菇入味，煮汁略收乾。

MagicAndy

【材　料】   v' r3 P3 E% d' b' p
柴魚高湯  300cc
) D& j9 s8 G0 j" }) j4 x0 u醬油  10cc
5 b1 ?( b3 _1 v+ v$ k! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  23cc $ o* Z# h% b$ M8 K- h
砂糖  23公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O* H; d& L. l+ l2 C* x
tvb now,tvbnow,bttvb! w1 b. F; C) z3 s+ R0 U
【做　法】 - |9 [- C% q. r( z6 E/ M
所有材料混合均勻。6 D: \- @; a; |% E6 S" t5 e8 }& [

$ B8 S5 L1 q5 C; Z' btvb now,tvbnow,bttvb用途：以此煮汁煮紅蘿蔔，為捲壽司的材料之一。紅蘿蔔煮汁與1大條切成長條狀的紅蘿蔔以小火一起煮，煮至紅蘿蔔稍微柔軟即可。

MagicAndy

【材　料】
" R$ i+ ?: ]( y柴魚高湯  400cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m: H# V. z; O9 z' s7 |4 B
醬油  75cc
- D. S! y4 z6 J, _# x! a$ ?砂糖  75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p) Z. a" I6 H( q

8 z1 H! g, z+ L【做　法】 ( u, F1 J& ^2 K$ ]! P+ ~+ z. z; O
所有材料混合均勻即可。
( g: ]* D6 {* ^% n$ w+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" p% o* H. X$ Ctvb now,tvbnow,bttvb用途：油炸薄片豆腐皮（150公克）用滾水充分燙除油臭味，與煮汁以小火一同煮至豆腐皮入味，即為台灣最普及的壽司材料之一。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 I! K" p- X2 s9 ]
柴魚高湯  500cc 3 Q) N+ {& }$ c& \( l
醬油  40cc
; O/ R5 c; h0 m" A; M6 w" @tvb now,tvbnow,bttvb酒  30cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z! z. o, f0 T6 N
味醂  40cc www.tvboxnow.com- k  s( h7 p. p
砂糖  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 b$ W- P: L7 l3 J
公仔箱論壇, t3 S* o8 ]1 D$ p7 N
【做　法】 0 H, c* k2 s# m! t
所有材料混合均勻即可。
6 {7 x9 ^( I' p4 H tvb now,tvbnow,bttvb, M( M, ^: T2 u# B! q3 N4 M$ ?
用途：50公克的干瓢沾濕後，與大量的鹽搓洗，用水沖去鹽分，泡入水中，使其膨脹後瀝乾水分，與煮汁以小火一起煮至入味即可。為捲壽司的材料，也可單獨使用，為干瓢細卷，或用在散壽司中。

MagicAndy

【材　料】 www.tvboxnow.com$ W7 P: c5 n$ ]2 f: ]4 N' g# S
A.柴魚高湯  300cc
$ c& r, w. M% t7 e$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　醬油  1大匙 ! o  a3 A4 R" U6 G
　味醂  1大匙 www.tvboxnow.com; u' T2 i* T. l
B.蘿蔔泥  100公克
- B( ?, T% k+ c+ _4 }tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 E( n% K: W4 K1 v/ C( e: O; {9 p
【做　法】 6 M" R& E' J& X6 @+ b: C
先將蘿蔔泥瀝乾，材料A放入鍋中煮開後，加入蘿蔔泥煮開即可。
; W% w# t) ^% rwww.tvboxnow.com
$ k6 E. ~0 C& |) Q$ {$ Htvb now,tvbnow,bttvb用途：淋於炸酥的材料上。香酥料理配上清爽蘿蔔泥，吃起來不油膩，且增加濕潤感。料理上可撒上蔥花、七味粉，來增添辣味和香氣。

MagicAndy

【材　料】
5 p# i* V; E- s; E, h; R; {公仔箱論壇醬油  30cc tvb now,tvbnow,bttvb/ t; x* U" x. v
醬油膏  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 N* ]1 w5 _; E
醋  100cc
9 S; l) i3 H' e4 r. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  80cc
8 m- P4 b% w0 }2 v紫蘇梅  30公克 www.tvboxnow.com0 [8 c2 L3 B' ~. `: p9 D
冰糖  50公克
! ]4 M& C5 R% |$ `' P  [6 E公仔箱論壇麥芽  30公克
, _" @1 ~/ f6 ^4 a, y* s- n& N0 C  h1 A7 h# O2 D
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' y( V" q# y4 d; m- R5 B
所有材料混合即可。
) W3 |1 p# u. E; z4 w1 @8 H公仔箱論壇
( ~. r* b, j" {- g. ~1 A用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。
) u0 W6 f1 [' L9 k公仔箱論壇 www.tvboxnow.com& V1 c3 k) W2 S# N" J# R
備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。