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酥皮濃湯(2)
, h/ N4 l7 c+ R! }www.tvboxnow.com【材 料】
. a( Y% x! c" T0 J. R1 j ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱 1/3個www.tvboxnow.com- J: p; B9 ]4 o+ i3 `1 z Y+ Y
培根 3片
# U8 ~3 A2 Q, |, y公仔箱論壇蘑菇 160公克2 l% b8 w& S S) c, H
蒜末 1小匙
, @- Q6 F0 U) m. B玉米粒 80公克公仔箱論壇, I' g+ U* h2 t& A7 v
麵粉 40公克tvb now,tvbnow,bttvb0 ~" M7 w- h' P% |" b0 |7 f5 ^9 l
奶油 40公克
" g" V/ O N( L" r. K6 E7 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮 4片
/ b, l6 Y4 Q+ a( t% C6 Ntvb now,tvbnow,bttvb蛋液 適量- b l5 c8 V0 _1 _+ _
黑芝麻 少許www.tvboxnow.com2 w" e p8 ?0 W: V
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【調 味 料】www.tvboxnow.com* r4 Q( p* w5 a1 H: t/ l
鹽 適量
0 Y4 p0 \# T- |3 X# d; B, f公仔箱論壇白砂糖 適量
3 A1 y1 B) E" x; \6 z3 P4 htvb now,tvbnow,bttvb牛奶 500㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m+ K4 k7 C6 T. q$ d. o) v
高湯 500㏄www.tvboxnow.com8 Y2 v) \% E6 k& T
鮮奶油 2大匙
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1 d \) T/ u1 f, u7 w公仔箱論壇【做 法】www.tvboxnow.com4 ?6 ]' U4 ?+ Q
1.洋蔥、培根切小丁;蘑菇切片。
; `% _' F1 X% [3 l p) l2.取鍋放入少許奶油加熱,以小火炒香作法1的洋葱丁,再加入作法1的培根丁炒至金黃,續入作法1的蘑菇片炒軟,放入少許鹽、糖炒勻盛起。
1 n" {$ F& M3 j4 D: A5 ]5 @4 x公仔箱論壇3.再取鍋放入剩餘奶油,以小火煮溶後,放入麵粉炒勻,再分次加入高湯炒勻。
) w5 W% F3 n( e1 Q$ m& O6 h/ \. {0 ]www.tvboxnow.com4.在作法3的鍋中將牛奶分次放入拌勻,待煮滾後,放入作法2的所有材料和玉米粒,待湯再度滾沸,加入適量鹽糖和鮮奶油拌勻,盛入濃湯杯內。
7 G# W1 H1 w. Q+ utvb now,tvbnow,bttvb5.在作法4的濃湯杯口塗上蛋液,再放上起酥片封好後,撒上黑芝麻,放入預熱190℃的烤箱內,烤約10分鐘至酥皮金黃即可。 |