MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇0 e. @. E3 F; z( r. j2 ?
昆布  25cm 公仔箱論壇. z! h6 q+ ?4 Q+ M+ R1 r2 @2 y2 p
柴魚片  40g
9 E( O4 x( U6 R2 G/ f0 k3 E+ Y- qwww.tvboxnow.com水  3000c.c
3 A) Z1 ]. ~* R$ V0 f+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 7 D3 B' e7 }; X  A3 m* A- {) L
1.將昆布以布擦乾淨備用。 www.tvboxnow.com: _2 @. J) C6 A+ @
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。公仔箱論壇. N- Q6 c: |: C
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
. n2 P% `" _2 _1 f4 a8 M, o/ @% wA.醬油膏  5大匙
/ ?6 @( O" @, n% |公仔箱論壇　糖  2大匙 5 q6 }+ z8 q& O9 ^! P8 l
　柴魚片  1小匙 www.tvboxnow.com9 A- ^1 [4 L* L+ g
B.沙拉醬  1大匙
# h0 {. E& a/ @4 D9 h+ H' g公仔箱論壇　芥末  1大匙
* `$ R8 [' H) s( _, I7 P9 S　海苔粉  少許 公仔箱論壇. J  r8 j% y! C# v
【做　法】 3 E2 |! Q6 L* d6 g3 o* i
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
9 d0 g6 G; P8 B. T1 i5 z2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】
4 l# ^9 T2 g# O6 F( h# U) FA.芥末粉  2大匙
5 x& \1 k2 c* N! v: t, `4 W, Y, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.醬油膏  5大匙
6 }  H, K4 ~7 V6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　醬油  3大匙 公仔箱論壇. j2 w9 ~  X: Q- w% k9 T
【做　法】
: X2 ?. Q. |. q3 O, Q" C. A4 q- e1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
$ Z* t1 s6 k$ w/ q) E: atvb now,tvbnow,bttvb2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】
4 \/ h4 S8 a$ O$ n. l" l" V! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰹魚醬油  20CC
# r2 L: ~$ W- W9 o" e" h+ L日本芥末醬  1茶匙
1 `7 Q/ ^# s9 g4 L/ ntvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  40CC
( J' \$ z. l6 q& g2 zwww.tvboxnow.com鹽  1/4匙 9 T8 Y; D& }3 [! m% T* \
糖  1/4匙
! g3 E! Z; _! I. o4 j7 Q2 N公仔箱論壇【做　法】
- T/ H$ v( M! w; N9 y取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
% r$ u  O3 e+ D8 ?tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
7 k* {" B- T* j" S公仔箱論壇用為涼麵沾醬

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【材　料】
4 j- p+ F5 w8 j; P1 R$ U4 r8 L公仔箱論壇日本山藥  50g
  v7 _5 p/ o: A  mwww.tvboxnow.com蛋黃  1顆
/ f# d2 o3 k# X" `3 xwww.tvboxnow.com鹽  1/4匙 2 ^" o$ C( _3 V9 W. z- A1 l
海苔絲  少許
3 f  h/ r, N, P, M  e* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
$ y2 |# F; ?5 w2 w# B( J5 Ktvb now,tvbnow,bttvb用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
- a/ A+ d, m! x! y. }7 ]. g) N【備　註】
7 S! D9 }! p$ `: R" T涼麵沾醬

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【材　料】
* \) f# M% k( M3 O5 o( N七味辣椒粉  少許
- V* w7 r6 a  [: ?1 s1 U. Gtvb now,tvbnow,bttvb糖粉  1小匙 公仔箱論壇# v3 @/ B+ D1 C/ g! v
淡醬油  1大匙
1 k9 }# ?  W& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水果醋  2大匙
/ ?7 o9 Y! V7 l. ~8 s& ctvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔泥  1大匙 www.tvboxnow.com2 y; L. X' y" @+ [. q) q% d6 S/ r! a2 S
【做　法】
& [( j/ B8 l3 |. s0 A* n* b- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 公仔箱論壇2 [0 f# r/ Z1 B( V- q* S
日式柴魚昆布高湯  120㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T* ~( j; M3 a$ h3 a
薑汁  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb; C2 X' ~# \  J9 a# Q9 x
糖粉  1/2小匙
* G* a- I9 q* _2 l公仔箱論壇醬油  2大匙
2 r  z- P/ `$ F  t水果醋  2大匙
7 D) z0 \: h. t& B公仔箱論壇蔥末  1小匙
5 ~0 l3 V+ ^5 ]$ w$ t0 d2 x公仔箱論壇【做　法】
7 L* h# ]. S) x. _$ Hwww.tvboxnow.com將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
6 @7 a: Z% F5 L! N/ m( c1 h% X2 X橙醋  100cc tvb now,tvbnow,bttvb* O, S4 B4 ~4 \6 [" F$ u
柴魚高湯  20cc
+ `' m4 z1 b3 Q蘋果汁  20cc www.tvboxnow.com3 {0 i4 e3 Q' P9 a$ Z, Q1 g
吉利丁片  4公克 公仔箱論壇" h' S1 t6 ^9 \; Q, K8 ^
【做　法】
5 M" v" H$ a# }5 E, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。www.tvboxnow.com, _; p: k+ p" v# @/ H! [4 U3 U
公仔箱論壇# y; R& _7 N& E7 M
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
1 {: T9 [' G4 X. X% ] : I! q& T5 L4 }; Z( R4 e, B
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
2 v, l4 V+ T5 F. v% _' w& E/ _tvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com) M; R- q* G1 ^0 g5 q. U
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb. ~  c5 O8 G' z7 F
柴魚高湯  50cc
5 W$ X1 I) {# @0 x3 T, C  ltvb now,tvbnow,bttvb醬油  60cc
, [2 f; W- Z% o" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油醋  200cc
3 t1 B- Z. O) Q% n& \- C: G味醂  40cc tvb now,tvbnow,bttvb8 `% g+ W, F! ^3 e9 ~5 H
芥末籽醬  10公克 www.tvboxnow.com" f/ ^7 V5 l9 O0 }. {$ c8 W% C  `
蘋果  1/2顆
) p3 [5 N, f3 m1 Y* hwww.tvboxnow.com檸檬汁  15cc
# E& H4 ^: d' r& n【做　法】 公仔箱論壇* b) s/ n6 _) l
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。www.tvboxnow.com0 J+ l/ o' s- E% t+ h* n; o5 S4 ~3 U! [

$ o! G0 g: p/ t7 _公仔箱論壇用途：可做為一般沙拉的淋醬。
& ^: g* R& s; g  Y
, F8 T. M$ x% S公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】 公仔箱論壇7 d% X7 F' c' O3 h$ C$ ]' q( w
辣醬油  75g & @4 r( |9 L: I% o! T
烏醋  75g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K3 U7 j5 @" h
蕃茄醬  100g
5 o5 B8 q) J. e! [醬油膏  70g 2 U& ?3 v& e! \* C7 E
TABASCO  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F2 w' a' j$ r
味醂  70g www.tvboxnow.com. S0 l4 _7 |2 g$ G4 ^
細砂糖  30g
; z8 R9 y' D' E) T1 P7 X. z4 c% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果泥  60g
6 C# i2 V: f, O5 u& N: F9 p  d【做　法】
8 K! O9 i: S. k: n1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 tvb now,tvbnow,bttvb- S; {7 K- ^0 K6 u! T1 Y2 j1 W8 m* e
2.加熱後放入細砂糖。 公仔箱論壇% n% a( H6 e% ?# b4 w
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】
* r" O7 V" {# |& k# E- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb. E) d) X. H: q# {
美乃滋  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M$ N$ g9 B9 q: ^
原味優格  30公克
' a) k" O3 H$ M/ [' Utvb now,tvbnow,bttvb鹽  3公克 www.tvboxnow.com$ O6 o$ q) @% K6 S
白胡椒粉  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 V' P, a" _- b/ @. ?3 p% ?
【做　法】 2 |& `. {; H- X
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】
' B7 |- x5 Q  D; F2 U! Qtvb now,tvbnow,bttvb山藥  1條 . [1 h' N6 W# n0 d: {
柴魚高湯  140cc tvb now,tvbnow,bttvb0 J9 f& ^; N2 I. [9 v9 J$ r
糖  20公克
+ a; h+ B6 r9 S, w% O+ n" C醬油  20cc 公仔箱論壇9 C. }: ?# Z# e
味醂  20cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }: C- E% r) j7 [" O4 W
蘋果醋  60cc 9 J7 Z9 i# K; [6 C
【做　法】
7 x) H3 w/ r+ Ttvb now,tvbnow,bttvb1.山藥磨成泥狀備用。公仔箱論壇# B% P0 }7 {" l2 R7 Q
: Z3 M4 s) B7 C8 a* z
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】
0 A9 q+ {1 l5 J5 T1.白味噌  4大匙
3 e) j9 q: p1 w8 O3 O+ K5 g1 ?公仔箱論壇　紅味噌  2大匙
( X/ W- M" {  \3 n, m公仔箱論壇　黑味噌  2大匙   P2 m3 a1 _6 _" }, v6 t0 w
　糖  2大匙
# @7 z+ W! j6 K/ E) d9 G- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.清酒  2大匙
1 L8 o' K' q8 O" p5 I* F: L　味醂  2大匙
, b! S0 o5 b! s8 iwww.tvboxnow.com　素高湯  2/3杯 4 Q) q: f# x' n& Z) `. v
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' |! I, ?5 \* K# H* R
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb+ J. x) b8 r; A# J; U4 N
【備　註】
# r4 r' {* D- t! P0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】
6 A$ A3 [9 Z: S1 R( Y公仔箱論壇蛋黃  3個
- Q+ g) ]8 Q  V2 L5 z' C$ i糖  1大匙
& j; ]% ^' G, @" t& d* J5 M6 M, Ftvb now,tvbnow,bttvb米醋  2大匙
/ a! [) d# ~5 D& L3 b& Y* Z3 Z' gtvb now,tvbnow,bttvb味醂  2大匙
9 Y+ s1 a$ ^5 k" g0 Bwww.tvboxnow.com鹽  1/2小匙 公仔箱論壇$ g$ J  ^# [) }% k& f
【做　法】
' w  f- z) `( v3 n! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 www.tvboxnow.com8 b% G# c  R; M0 H* P
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb7 }1 I( o. w% ?
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l+ Q" x& D. b+ \7 e2 g
美乃滋  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ y% Q" s* f* `
山葵醬  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {/ Q1 E5 W, D% }9 _# K, x  Q
【做　法】
( @' c5 M. u' l# N/ f3 M0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。