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【材　料】
2 }$ v/ C6 Y. {) f, W4 o& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昆布  25cm 公仔箱論壇+ s! m: H6 h; t  O, c4 ^4 Y
柴魚片  40g
. W* p2 q! A  t3 b" r9 s# B. [8 |水  3000c.c www.tvboxnow.com4 T! P% u0 l3 p, t+ `. }4 u
【做　法】 公仔箱論壇4 m! _% @: m3 c+ Z& o, T; O; R
1.將昆布以布擦乾淨備用。 公仔箱論壇8 z5 A" O- J9 O+ t  T1 N
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
& s' m* T3 o! c: C5 f" g2 Pwww.tvboxnow.com將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 4 r- _7 U4 z* g; K/ e1 g: w
A.醬油膏  5大匙
: Y$ Z0 g% w* `3 `! N　糖  2大匙 公仔箱論壇3 J- f" C5 i. ?
　柴魚片  1小匙
8 C! g8 u' i% b6 qtvb now,tvbnow,bttvbB.沙拉醬  1大匙 公仔箱論壇8 |8 E0 J6 \. ?* C
　芥末  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: n0 I& k4 `7 Q/ H* [& o$ ~. t- e
　海苔粉  少許
6 y, t" [+ W3 F$ k, F7 S- jwww.tvboxnow.com【做　法】
6 _" q* x  ?: I$ d2 Y: P' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
8 o+ D% K9 g* g+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】
7 U1 |2 c: ?: ^- @1 rA.芥末粉  2大匙 公仔箱論壇% O7 |" m" N" P' u9 k
B.醬油膏  5大匙 www.tvboxnow.com5 x3 C. g/ t" z+ a1 t
　醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb  r  |( y: ?& {1 P0 U4 J- m. u
【做　法】
2 |' u9 F7 j4 N7 s5 q3 jtvb now,tvbnow,bttvb1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M& S1 ]0 \3 W. K- `
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】
4 R& [/ B6 U* T! N& _0 e. V4 w公仔箱論壇鰹魚醬油  20CC
; R5 Q5 l. H) f! U- twww.tvboxnow.com日本芥末醬  1茶匙
3 k  a1 ?& ~- `: e6 ?: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  40CC
* `- r# u! ?$ l5 A7 p. t  @6 m; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4匙
. l/ z- L" p3 ^+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/4匙 0 s6 q) k  g( x# d4 Z% G" P5 n1 k/ C
【做　法】 + Y/ `; x- V4 y* M: Y& ]7 W
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
# [/ r6 F) Z) E; ?$ k: V2 N公仔箱論壇【備　註】 www.tvboxnow.com" E. I; |+ E( A* K& A0 b
用為涼麵沾醬

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【材　料】
* x/ N4 S! t# d" x7 nwww.tvboxnow.com日本山藥  50g
$ F8 I) Z5 y, f) K2 c# t# n4 Ntvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  1顆
) j; F6 W% b, ^- t5 U5 c6 \' ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4匙
' A$ w, _8 c( c1 N, ]- T公仔箱論壇海苔絲  少許 ' R# m* `. Y! J1 d0 @- ]5 U
【做　法】
$ s' v- ?5 e! F! H* @  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 www.tvboxnow.com( I* w, d* _3 ?% S- ~. Y: A
【備　註】
5 j3 F: m5 a( [) N6 _涼麵沾醬

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【材　料】
- E) S% V3 X; X" o( o% c七味辣椒粉  少許 公仔箱論壇& r/ g$ L& o6 J; _4 O
糖粉  1小匙 公仔箱論壇: p6 P8 l1 Q1 e) ~9 r
淡醬油  1大匙 ) D8 V( [3 F! |* S
水果醋  2大匙 $ v1 v, u3 ~+ ^1 c+ ~& ^( r3 T
蘿蔔泥  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l2 F# G9 S. E
【做　法】 www.tvboxnow.com* j  i9 H1 q# p5 [  d2 [
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
" y1 r) h& W, a) x0 d# j日式柴魚昆布高湯  120㏄ 公仔箱論壇# L8 v" d; V  M; h
薑汁  1小匙 & V% a9 t* o) Y; q* ~6 w8 W2 X
糖粉  1/2小匙
/ x; d8 |( K' ~( n) M公仔箱論壇醬油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U8 V# e, l1 ^2 X
水果醋  2大匙 + v" T9 L  h6 \2 q5 o- ?' X, L
蔥末  1小匙
) K  N+ T9 U% ]$ h, Mwww.tvboxnow.com【做　法】
# S( `# V! Q2 `9 D  L% x* htvb now,tvbnow,bttvb將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
8 u0 W! i* s+ D" A1 J橙醋  100cc 0 U! ^+ i! a# E# o4 M& s) p% Z8 C
柴魚高湯  20cc www.tvboxnow.com+ I8 I+ e2 M0 t4 U9 K1 N2 e
蘋果汁  20cc
+ G9 J, @& @  htvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  4公克 www.tvboxnow.com, n: u- l* p' K6 U* c- a
【做　法】 www.tvboxnow.com: E) d! r0 E% {5 o7 t: j$ L
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T3 A1 C9 B# g  \, U8 b8 c
4 p6 W  x* K. L" ^' a+ `
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。7 Z9 x2 v' ?' e5 E0 M2 ~5 `' H4 B

* J% m3 p" N" s+ G/ p/ n. d: k6 N1 d- C$ [www.tvboxnow.com用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。+ C1 p3 I) h& C4 G. }: w. N

! S# q) c! k8 x- K9 w- Z' I[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o$ U1 K# g, c8 i; U4 k  ~- r% X9 y
柴魚高湯  50cc 公仔箱論壇/ W; ?% M/ U1 P- T
醬油  60cc
. s" y2 r' L8 |' Ctvb now,tvbnow,bttvb油醋  200cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @# W+ h. I# o! }2 L+ u
味醂  40cc 1 L' [* E8 o0 s0 E5 U
芥末籽醬  10公克 www.tvboxnow.com3 P. M/ e6 ~- L3 b6 X5 \2 ~1 B6 C6 e3 V
蘋果  1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb, l! r% n) Z5 S$ a4 O
檸檬汁  15cc 3 ?. b/ G9 N3 Q9 `
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" }1 @- d9 L2 H. J
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
5 g6 Z' K$ G( ]. n3 U* E% L
- y5 L0 i) w9 o6 K2 Wwww.tvboxnow.com用途：可做為一般沙拉的淋醬。tvb now,tvbnow,bttvb/ G0 s# g7 q3 J
tvb now,tvbnow,bttvb9 p) _  c1 {- Q' o9 N- Z) X  v
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e3 j' ]# g# D* i6 {9 L$ n- \
辣醬油  75g tvb now,tvbnow,bttvb; C0 E9 _( |& u
烏醋  75g % v/ y4 Z# }& F5 }/ \
蕃茄醬  100g 公仔箱論壇; l' X* f4 O( v* A0 g& S
醬油膏  70g & y# \: c( N: q- ^) |8 k# i) I
TABASCO  20g www.tvboxnow.com" d' u8 B# o1 c! Q, y& ]) r$ y
味醂  70g tvb now,tvbnow,bttvb) B' B7 {" y2 o- \( o; @
細砂糖  30g
7 F4 x$ @- D( X# G: J" ^" A( |4 dwww.tvboxnow.com蘋果泥  60g www.tvboxnow.com5 Y& ?3 a  @! n
【做　法】 公仔箱論壇) I$ g' a$ I4 @( m
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 公仔箱論壇& U( B- {+ c/ D( U; O& V0 f7 `/ v( y
2.加熱後放入細砂糖。
8 y- M' Y3 H& o! ztvb now,tvbnow,bttvb3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 3 M2 Q' D* [1 D+ S# f/ C8 W
咖哩粉  20公克 www.tvboxnow.com# A* A5 o8 o# y# }
美乃滋  200公克
- h/ u. J( F6 ?% I8 }8 Z, R4 Gwww.tvboxnow.com原味優格  30公克   J4 C  z" C$ l  R" y2 V6 x" m
鹽  3公克 2 `% b& G1 P5 S
白胡椒粉  2公克
' g7 S" Y0 Z2 O: F【做　法】
# q4 C, c1 v! i* K$ Z+ u! j; s2 A公仔箱論壇把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】
, n8 ^; ?4 ^; w0 W4 e6 ?公仔箱論壇山藥  1條 www.tvboxnow.com3 q. |- b; |# Y; K2 k4 i
柴魚高湯  140cc tvb now,tvbnow,bttvb& [# ~2 C( n; n' _$ G5 h: p" S
糖  20公克
' R5 q& ]" u- Y$ H% S醬油  20cc
8 m0 y4 y) E8 V4 m$ x  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  20cc
5 k' ]0 j3 y6 l8 [3 t/ t蘋果醋  60cc www.tvboxnow.com$ _9 q" f# G# H, P. d) ]
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 [# Q; D9 H; f' m
1.山藥磨成泥狀備用。
; o4 ]3 v, h, m- y' qwww.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb' ~$ G: y) V: C/ h( j
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】 www.tvboxnow.com0 {: R1 A$ u' }" t4 n
1.白味噌  4大匙
8 ~& y$ X7 f9 g6 U8 `& u0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　紅味噌  2大匙
) p) R: t9 S( G5 O  S) D1 Wwww.tvboxnow.com　黑味噌  2大匙
% U- u. t; w$ ?$ ~7 nwww.tvboxnow.com　糖  2大匙 4 X3 G) s# p( i; x
2.清酒  2大匙 $ ^. D* N) K+ A3 n  {1 b5 ^6 c
　味醂  2大匙
) d/ a" h8 A1 E4 r2 Bwww.tvboxnow.com　素高湯  2/3杯 www.tvboxnow.com1 n+ U1 h0 Q; t3 p( u
【做　法】
/ m; k' x- b: h) x! W$ X7 j0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 8 V  G& V) p" d: y% R3 Y' u
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n' H( z; S$ n2 P7 H/ A
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】
- \$ b/ o* _+ n, p; d/ v蛋黃  3個 www.tvboxnow.com5 X  r3 Q. v& q# D7 m
糖  1大匙
& B4 h3 h7 L- d/ q  D4 G* ]www.tvboxnow.com米醋  2大匙
- u+ E( T9 V& V: Q, k! x味醂  2大匙
' m1 Y; i) K, F, e/ J鹽  1/2小匙
3 H* \, J: f: Q0 j" x+ Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
# q0 x$ u5 A' j: V8 rtvb now,tvbnow,bttvb將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
# E* m4 ^  \7 h$ F: jwww.tvboxnow.com【備　註】
% F, X" R2 t2 b, s" S將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* t% X5 z4 ?$ O: v! w( L" l# o
美乃滋  120公克
* Z% X2 P6 s4 L, H" ptvb now,tvbnow,bttvb山葵醬  25公克
: w" ^' [# a% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
5 u0 |6 @+ C$ r* C7 ftvb now,tvbnow,bttvb把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。