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【材　料】
, Y7 J; J9 f& k2 |www.tvboxnow.com昆布  25cm www.tvboxnow.com. M1 P  W0 ~4 @. p
柴魚片  40g
6 s$ N" a6 X+ z7 o0 ftvb now,tvbnow,bttvb水  3000c.c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k/ _( `% a+ |. G5 t3 o$ v
【做　法】
2 }2 v2 {: q! O& I& x3 `) z公仔箱論壇1.將昆布以布擦乾淨備用。 www.tvboxnow.com' k; p1 v0 }: @" r  f! r$ X
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
6 `6 |8 ]3 H2 Y& E  ytvb now,tvbnow,bttvb將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
: v& N* T% h2 `: v- nA.醬油膏  5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~% L  m( J6 x
　糖  2大匙 www.tvboxnow.com6 H1 R6 d' A' n+ ^# Z1 e
　柴魚片  1小匙
& s; {: t( l4 W7 _, g$ j# k& p4 ~! s公仔箱論壇B.沙拉醬  1大匙 " D' A% I7 V- p0 S9 b  X
　芥末  1大匙
& Q* v% O6 _3 p( _: ]6 T　海苔粉  少許 * J/ q" w2 M3 i* Z7 Y, f
【做　法】
) w% W% P9 D7 z9 V  q: X公仔箱論壇1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
2 h" Q: `4 U4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】
9 t$ o+ c, u+ H: I8 atvb now,tvbnow,bttvbA.芥末粉  2大匙 公仔箱論壇# {$ W) f  y% x6 a
B.醬油膏  5大匙 5 W- V8 h6 s' d5 B, ]
　醬油  3大匙
7 `1 T3 \- I$ ^7 H" O0 _【做　法】 $ \* h9 s+ E. W
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 tvb now,tvbnow,bttvb, r) }& Q. j! }0 R+ `/ |+ Q
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w) ~- ^8 f; s; h  ?
鰹魚醬油  20CC 5 a3 R4 T/ g; W, ~/ C$ O
日本芥末醬  1茶匙
9 Y4 q! y1 p% jtvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  40CC www.tvboxnow.com) d! l/ }( G& v5 b) n* L
鹽  1/4匙 tvb now,tvbnow,bttvb  N6 r7 f. ~5 L- e. {! _, |6 J
糖  1/4匙 , Q- k9 a' C; A4 w' y# R) Y, `
【做　法】
, w$ m2 C: ?* k! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 / [1 [  M: H- l% [5 F1 ]
【備　註】
# S) M% u* N# _0 T/ v7 L5 N' Ktvb now,tvbnow,bttvb用為涼麵沾醬

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【材　料】 8 N2 A1 v! [! t3 U3 u
日本山藥  50g ( H& |) ]& G  l
蛋黃  1顆 & D9 f( E+ ^, ^" R
鹽  1/4匙
6 n" J+ U0 b9 J公仔箱論壇海苔絲  少許
, q9 ~. b% _9 B/ c【做　法】 公仔箱論壇+ V4 P) Y# f2 [* N
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 2 A) k, ]3 P" |4 }5 b* V, O
【備　註】 www.tvboxnow.com* m/ q$ T$ E( [" G% N
涼麵沾醬

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【材　料】 ' D  H& K$ y0 i- g; P
七味辣椒粉  少許 0 |" T4 l! }' }
糖粉  1小匙
( b. r9 e+ O! G+ \4 @" U& Z9 i) Qwww.tvboxnow.com淡醬油  1大匙
! ?$ y, G) Y1 x水果醋  2大匙 ' {6 `+ b0 C) O
蘿蔔泥  1大匙
! j) h. g6 m8 x" ^/ |/ N4 ?' T: Otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
- Z/ x9 l+ s$ n0 v將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 / |( w8 ~% ?) d" z5 H8 n, S
日式柴魚昆布高湯  120㏄ # a! j9 s& a* D! e" T
薑汁  1小匙 / @+ g, q, E/ y8 [4 U! w4 |  D
糖粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb: s6 n" G) O2 E% X' d' [
醬油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* w: @; \8 H7 V# \% j
水果醋  2大匙
* \0 S; a8 ?5 }( n4 H" U公仔箱論壇蔥末  1小匙
7 \1 @6 |+ }8 P: C+ ^' ^, e- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 3 f" F8 p6 F/ R$ F+ D. _- [
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
) Z* {  Z2 u; {$ H2 j* X橙醋  100cc
  v8 a* M, F4 T. x/ R柴魚高湯  20cc www.tvboxnow.com1 P# ]# R) ]: i% l
蘋果汁  20cc
& ~$ M' t  T! I  c" B+ b3 T吉利丁片  4公克
" |% T) `# l0 t【做　法】
6 p$ \% X" }4 n, S& M! M. o: t! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
, _& O9 }. K9 Y) O/ u( [( |$ ] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l7 s% j$ _9 S  A4 \
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
; T# ?) B/ c7 n6 ~tvb now,tvbnow,bttvb www.tvboxnow.com3 M$ U  p4 ?" {7 z5 v- G: P1 B+ z
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
. l/ y0 N& S. ?% L' Q# etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J. v( X$ p: @7 U
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【材　料】 公仔箱論壇1 p8 Y' ~" |4 x, d8 X" k! ?
柴魚高湯  50cc
! G4 J6 q: ^' P9 ztvb now,tvbnow,bttvb醬油  60cc
. Q; l' V8 X$ ~- J2 ~. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油醋  200cc
& \* P* s! g; i, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  40cc 公仔箱論壇* s  M1 `; S$ Y) A* d
芥末籽醬  10公克
2 }! X- o0 v+ m; J公仔箱論壇蘋果  1/2顆
; c2 ~& z) b; L, Z9 v4 s) fwww.tvboxnow.com檸檬汁  15cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e/ u2 z: e1 j3 R& j7 f8 i4 A: l
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb. w( w; `3 {) C% ]! g' o
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。$ g+ `3 [3 \' D, M; ]3 b  f7 u: P
- S- w3 R5 ?, X
用途：可做為一般沙拉的淋醬。
+ ?4 `0 N% B* G% J2 X. Z) rwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j, f4 {( y/ e' \' C, O
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】
: o4 `& G; F5 z7 Dwww.tvboxnow.com辣醬油  75g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q, s5 T* \" _# ?7 [% T4 u1 _+ [# m$ }
烏醋  75g
7 K& H3 K# q3 U* b/ V/ E$ G公仔箱論壇蕃茄醬  100g
, H/ J& u/ I# t7 a2 ^9 T0 o7 C醬油膏  70g . O: a5 q9 L: ?/ B! b  W) A5 U5 [1 u
TABASCO  20g 公仔箱論壇6 k/ d7 Z9 N2 b
味醂  70g
; J3 o' y5 v3 T8 b公仔箱論壇細砂糖  30g
9 D! S% \/ Y$ d/ K. v( Z0 Ctvb now,tvbnow,bttvb蘋果泥  60g 公仔箱論壇1 m" B% Y2 G# C' v( [% ^. d
【做　法】
- C7 L6 L# X+ d0 [) q1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u! L* R8 @# J0 O, j. h- w
2.加熱後放入細砂糖。 tvb now,tvbnow,bttvb5 L- V5 S; ]" X! E5 i/ Q
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 www.tvboxnow.com! i- O# a6 t& h1 D# K: J# [) [
咖哩粉  20公克
* ^! T- l7 b. J" _1 Q+ l' h1 @美乃滋  200公克 / W, d" e) L9 p# T9 O2 n
原味優格  30公克
4 R9 k: j% b+ |7 ^, f3 X2 {鹽  3公克 ; c& _6 [1 J) U4 k; F, Q
白胡椒粉  2公克 + @0 ~8 I( v( i# X: N% I
【做　法】 www.tvboxnow.com. L  x1 h6 }3 A: Y9 K
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 e# f9 T( u) d3 V' @/ E
山藥  1條 + U% H' r9 y- _9 J6 t
柴魚高湯  140cc 6 k3 Q3 J6 M2 h1 F9 o" N% s
糖  20公克 公仔箱論壇/ ?4 M% M& g( U- ~) ~; A
醬油  20cc   @" |8 t9 b: _8 s
味醂  20cc 1 w- |; o. f9 _4 j
蘋果醋  60cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q/ \* ]8 ]8 _* Y0 z7 N. |1 p
【做　法】
+ z0 r; t0 h& L9 @7 D1.山藥磨成泥狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb# o8 Q$ J. @" Y2 Q9 M

2 P* a; @' G/ M9 P公仔箱論壇2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】
: p& ^. F  n. m0 ywww.tvboxnow.com1.白味噌  4大匙 www.tvboxnow.com6 }5 Z2 }. q1 Z' v! g+ `. {
　紅味噌  2大匙 , b" ?( c+ D4 w" C. p' V
　黑味噌  2大匙 / W7 w; Z0 I6 n6 d4 X. F  U
　糖  2大匙
4 f# r7 R; G9 w: hwww.tvboxnow.com2.清酒  2大匙
5 ~" v8 C. T/ stvb now,tvbnow,bttvb　味醂  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J! E& h% d, f9 z
　素高湯  2/3杯
: k1 ~3 d5 Y2 `; a' }8 p* b【做　法】
3 Q7 |9 x4 n- ^) [: Lwww.tvboxnow.com先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 , ?# c/ o, F& p+ g; c
【備　註】
8 M' U; |4 N4 Q1 n5 K: Twww.tvboxnow.com此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇' m: U( [+ G2 a2 r+ O/ g+ J
蛋黃  3個
2 E0 S+ R3 f6 @: K* b1 e; y) J+ P5 H9 U' T公仔箱論壇糖  1大匙 + W, d# _0 \, E" x/ a8 {. R
米醋  2大匙
/ T+ }/ Z3 \% z, n: W& x味醂  2大匙
- m! s/ @! c$ k9 s: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2小匙
2 Y7 B2 w+ x# ]7 {4 v8 h0 g& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
1 a' k1 X; u0 M' c- {" T公仔箱論壇將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 8 R8 M4 @, T+ t6 ~. A
【備　註】
9 l6 A8 b" X% v' Xwww.tvboxnow.com將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】
9 H% T2 a9 D8 S+ \9 g( d0 M7 f3 M美乃滋  120公克 www.tvboxnow.com2 W( [  W8 @/ y/ d* d
山葵醬  25公克 公仔箱論壇) l# k. [) R+ B& x9 A
【做　法】 公仔箱論壇5 Z) y( j) z* b' u- x: B7 `9 i) k
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。