BeiDouChef

L'entree 前菜
. t' r2 e* O# I- ?! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Hors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud 冷熱前菜# e8 ?, l/ {. |5 J  R$ ?

* a1 \) ~) B* w$ Y/ r* zwww.tvboxnow.com公仔箱論壇  }. l/ d( h2 K' I5 k4 S7 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q5 W0 u$ k. Q$ g6 ^1 @1 J" Y
巴黎式蒜味乳酪紅酒焗田螺
5 E9 J& n* l' m5 G9 M" P【材　 料】
( t- S8 b( h" F& b0 }$ ^/ |8 R公仔箱論壇進口田螺         8個公仔箱論壇5 d' n9 W  u# t" f* I' K6 V
紅酒         適量
. P  O" d( X0 C/ d0 Y+ M! C8 E鵝肝醬         少許www.tvboxnow.com" M6 k. ?1 l; o) d- q' x
馬自拉起司         適量公仔箱論壇9 q9 }$ I( c$ |* z- T
公仔箱論壇& k( }) L  S/ M1 ~9 Y& |6 J
【做　 法】
8 b/ r" N1 M$ Y6 f4 s1.將進口田螺洗淨，去掉雜質、腸肚泥後，先以紅酒悶燒燉煮，再轉小火加入鵝肝醬拌炒後填入烤皿中。
: L/ K7 Q1 ^0 Z2.在烤皿中加入燉煮田螺的原汁，上面再擺上馬自拉起司，放進375℃烤箱約烤5分鐘至起司融化即可。

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9 a3 c/ V9 O$ o. t2 P5 E( A7 |9 t
焗烤田螺         tvb now,tvbnow,bttvb5 ]) C# U. Y! J5 y
【材　 料】
8 H- H* d; D' T: D) }/ ], g; p罐頭田螺         18顆
/ x4 K, Q. L/ \# \! R3 }蒜香黑糊椒醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb, Q6 D2 V8 Y: B, V( \
起司         100公克公仔箱論壇/ Y, t0 i! @9 G1 U
公仔箱論壇; S: |/ V8 A" n* L" B8 T
【做　 法】
( T$ X/ x: O  p; [: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，將洗淨的田螺放入汆燙約10秒，撈出備用。
  I: K2 L3 U" B* E8 y. C, C/ M1 U公仔箱論壇2.將作法1的田螺放進田螺烤盤中，先淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤田螺。
* J/ r" D5 H) ytvb now,tvbnow,bttvb3.預熱烤箱至180℃，將作法2半成品的焗烤田螺放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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3 w6 K$ L+ b1 K& s8 e* s1 F- v/ h5 n6 G
焗烤干貝        
& q+ f4 e. @5 c9 ?2 t( B& [% R公仔箱論壇【材　 料】
" T% d) }8 h3 w2 \5 c, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮干貝         300公克www.tvboxnow.com8 K! v1 |. p5 ^$ C! H0 H& [6 j
奶油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" j9 G. J# {' }. g% Y% Y+ Z  B5 G
白酒         1大匙% ~+ Y* z. n2 z/ O
蒜香黑糊椒醬         2大匙
* c+ M$ ^8 e6 f* ~% ~& a' i# J* G起司         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]4 e6 W! r( N$ R  d' Y8 e; w

. j5 [" }# E+ x  h) m% O+ Vwww.tvboxnow.com【做　 法】
! L0 W7 |; f& x# k( T& L公仔箱論壇1.鮮干貝洗淨備用。
( D+ \1 d; J$ S2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。
  P6 Z' S2 X/ q4 E/ W% e; }* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。www.tvboxnow.com: D) _: d7 [$ N: |+ `& I
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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起士烤田螺           W7 M1 T, [% ~( `
【材　 料】
4 b9 v2 B, j+ i% @1 g3 ]; x, o4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.田螺肉         8顆2 V+ a$ _: |+ ?" N. ?2 F
B.奶油         15g
) ]/ a6 C( T6 K% qtvb now,tvbnow,bttvb大蒜碎         8g
! {4 A  N$ y3 Y0 s/ gwww.tvboxnow.com紅蔥頭碎         8g. T# \0 C4 @! J* U7 ]1 k
洋蔥碎         15gtvb now,tvbnow,bttvb5 P, i) x: B: m5 N- K
紅酒         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v5 ~; B: M: R4 h
高湯         50㏄
# Q  T# n. N$ l- }tvb now,tvbnow,bttvbC.義大利香料         適量
& T; n+ C8 j. A: s/ ^% @www.tvboxnow.com麵包粉         15g
" `3 {' F9 p) i9 K. }公仔箱論壇焗烤用起士絲         20g
; J- V! c* [) K5 s0 U  W6 @帕瑪森起士         10g, ~6 }$ z5 i6 g- _! M9 A; L- `
' i7 ?( r* i6 w* {
【做　 法】
4 N. }0 e+ v) i7 s7 c* x8 Qtvb now,tvbnow,bttvb1.田螺肉洗淨備用。
7 j& w' h' m/ u" @公仔箱論壇2.取一鍋放入奶油，以中小火炒香大蒜碎、紅蔥頭碎、洋蔥碎，放入螺肉、紅酒略炒，再倒入高湯煮至醬汁略乾。
3 V9 O3 q8 e$ D2 s7 F6 }* Uwww.tvboxnow.com3.將作法2的材料起鍋放入烤皿中，撒上義大利香料、麵包粉、焗烤用起士絲、帕瑪森起士，再放入烤箱以230℃略烤約5分鐘至表面上色即可

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& a, Q+ X5 D: q, a8 R; _2 \& b9 z烤生蠔         公仔箱論壇) Z: R+ Z* g! x
【材　 料】公仔箱論壇4 ^' ?5 K) K% l+ }6 m. C
生蠔         600公克
) Y9 u# o: I4 {www.tvboxnow.com檸檬         1個
4 P3 s9 _7 h" A+ _tvb now,tvbnow,bttvb
3 H5 F3 |9 z& f' Z% `【做　 法】
1 R- ]5 X! T/ K1.生蠔刷洗乾淨，擦乾水份；檸檬切開擠出檸檬汁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \9 {2 z" k! G' U& P5 [* ~/ S
2.烤箱預熱10分鐘後，放入生蠔於烤箱中，以上下火200℃烤約10～15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 b6 U% D& B1 Z- I' P
3.食用時打撬開生蠔的殼，並滴上檸檬汁一同食用即可。
) ^  q* O' D( ]4 @【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb" X2 z5 w: ?( C4 d0 v
不添加任何調味直接吃原味的烤生蠔，也別有一番風味喔。

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' M, |5 }# V* W$ n- r+ x+ f7 `焗烤生蠔        
$ E, u0 |% `$ s$ C0 U4 |. ]$ r, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
. a. M. U; j% Z+ h# ]3 A, jtvb now,tvbnow,bttvb生蠔         8個tvb now,tvbnow,bttvb: h1 ?! w: ]% K, [. t3 m
洋蔥末         50公克
2 L, s7 L1 u* f0 h9 fwww.tvboxnow.com蒜末         10公克
# [0 m. a" O& f  J' w: B1 r奶油         20公克
4 [: b! r9 R3 t3 @4 |$ Wtvb now,tvbnow,bttvb乳酪絲         100公克
  [; s& N* |! d) B: ^! F8 [www.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com$ a' X9 E2 v. q
【調 味 料】
2 Z, T  l  X' z0 t$ T7 n公仔箱論壇胡椒粉         少許* @% p$ j; G2 M# p: R- h9 C
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb5 z. O5 o: z( p* k+ B# J9 h

: u7 ~$ w; o* u* B% k! _' X6 r9 [【做　 法】( S! F5 L0 n$ f3 v) a6 z# E
1.生蠔刷洗乾淨後，挖開取出生蠔擦乾水份備用。
* \3 f! g) d8 t5 E4 f* }tvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋放入奶油、洋蔥末、蒜末以小火炒香後，放入調味料拌勻，再放入40公克的乳酪絲拌勻，即為餡料。
# s6 o3 X, O9 t3.將作法2的餡料填入生蠔殼內後，再放入作法1的生蠔，再撒上乳酪絲，放入預熱烤箱以上下火200℃烤10分鐘即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G" Z4 \5 T5 @, Z8 T/ ^& u
奶油扇貝        
, e- C" r; F5 U+ X: c, z+ y$ n公仔箱論壇【材　 料】
- x1 d& s# L" W$ D% H% i+ s4 S' ~1 Swww.tvboxnow.com材料A：& A- v0 G0 I8 ^( ~7 l' G% s6 _
扇貝         4個
7 q+ C2 B' e- D/ {' ]  _3 T9 gwww.tvboxnow.com材料B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W: G2 m" D/ X+ g. G% N% I
蒜頭碎         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 {# w( R1 J1 |) r  I" L* z
起士粉         30公克! F0 h& M! {+ V/ L2 }" ?
麵包粉         60公克
  Y& t0 ^9 w) \奶油         20公克tvb now,tvbnow,bttvb0 ~% y; m9 r; B
橄欖油         20公克( u7 \) Q" x3 Y! ?" m; S
白酒         1茶匙
; l4 F; c6 ^: X/ U) _
2 A4 u: w9 f% A2 C0 F【調 味 料】公仔箱論壇2 r/ f1 c5 s" r9 l# O0 i. l2 U
百里香         1/4茶匙
8 v' M9 ?; @; `6 i, D4 n& Awww.tvboxnow.com鹽         少許4 a0 C5 X4 W( E
黑胡椒粗粉         少許& j8 ?9 I9 Q8 K8 y
巴西里碎         1茶匙
5 S" G: Q+ ?5 m4 p; O0 F6 |www.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i1 ?( b1 ^9 C& U
【做　 法】- Z1 J3 }2 ^" k
1.將調味料與材料B混合拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `& r8 P' @' u
2.扇貝洗淨，備用。5 j3 U2 z& O7 n
3.將作法2的扇貝，淋上作法1的調味醬。
7 V/ v+ H0 X. g: r) e( z. r6 H& ~公仔箱論壇4.用210℃的烤箱烤約5分鐘，至表面成金黃色即可。

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4 a9 Y. n3 o* h2 Z6 C& Mwww.tvboxnow.com鮮蚵蕃茄盅        
, ]  ]' y" T0 a$ X( Mtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
5 A0 a- o% {' r8 J. r1 D鮮蚵         150公克
+ F9 B8 I) H4 F% c, gwww.tvboxnow.com蒜末         10公克
3 T0 ]) G- e7 n4 V% d& Vtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         30公克tvb now,tvbnow,bttvb- I4 F9 [7 ^  n! B
奶油         20公克www.tvboxnow.com; A3 _; G+ b) a6 z) ^* [
奶酪粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t( }. N! }) C0 d; b+ n% I, Z+ b
牛蕃茄         3個" ]8 L4 E! {9 r8 y+ N2 G9 ~
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【調 味 料】www.tvboxnow.com' s+ n. M* g0 O9 U
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y; z% x  e% F" ]/ X6 f# u/ r9 Y
酒         1小匙www.tvboxnow.com! b1 `! U8 `+ [3 }
胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q! n2 w' l. N& E. Q
www.tvboxnow.com( C( j; @: Z$ E0 w2 K6 F( {. x) K
【做　 法】
* v4 A1 y- ~% L7 ?0 |& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A. V  Z/ J) n# U1 ]* @
2.牛蕃茄洗淨切開後，將籽和果肉挖出，留下空心的牛蕃茄備用。公仔箱論壇0 s* D- P, |& V& y5 `7 |0 ]5 U
3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入蒜末、洋蔥末一同炒香後熄火，再放入鮮蚵、調味料、奶酪粉攪拌均勻，即為餡料。
8 R8 W$ P3 J: a7 b3 a4.再將作法3的餡料填入作法2空心的牛蕃茄中，並在上面撒上奶酪粉。公仔箱論壇6 j" Z# M( O: }5 K: h
5.烤箱預熱10分鐘後，將作法4的牛蕃茄盅放入烤箱中，以上下火200℃烤約10分鐘即可。

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/ M- a. b: @9 y' p7 n3 f
檸檬雞柳盒          
. M$ S% b' d0 A0 C$ ~【材　 料】
0 p+ l( L0 Y$ V% P$ K原味蛋餅皮         2片公仔箱論壇: H" V$ ^" ^4 _+ R# M+ J7 e
雞胸肉         100公克/ P' w  q& l& {+ r) p
美生菜         2片
) ]9 y' S( C+ R2 W起司條         20公克tvb now,tvbnow,bttvb( B2 \- A* m( A7 c$ I" g

$ [7 D: X! [* k9 a8 U) A& w公仔箱論壇【調 味 料】
* A# x$ M3 o6 o3 {1 a& e8 C$ \檸檬汁         1茶匙& [2 p/ P7 N2 |; Z
醬油         1/2茶匙. [4 n# ?7 z, b# k6 a+ ?! @+ L
沙拉醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a6 y0 L9 w! B1 j; R$ \* H
* c2 A( W0 A, u' A! L0 r  n
【做　 法】
: Y) D. U# U+ V# c; A# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.原味蛋餅皮置於室溫中，待退冰軟化。www.tvboxnow.com' F) |7 z% G5 V* `6 q
2.雞胸肉切小塊，加入檸檬汁和醬油，醃浸10分鐘。
9 W) ?8 ^9 K6 h3 s( m; Q+ [3 u3.美生菜洗淨切絲。公仔箱論壇4 s0 _: \8 @* v3 Y$ O' l; w
4.熱油鍋，放入作法2的雞肉丁下鍋炒熟。
2 U: p. M3 O. U; t公仔箱論壇5.取作法1的蛋餅皮，在中間處放入美生菜絲後，淋上沙拉醬，撒上起司條，放入雞肉丁後，兩邊往內對折，包覆成方盒狀。. E% d8 `& F  d: z: F% S
6.另起油鍋，將作法5放入鍋中，煎至外觀略呈金黃色即可。

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公仔箱論壇+ f- S' f0 c9 l: @
墨西哥烤雞翅         www.tvboxnow.com" l1 b6 W0 ?: I7 t/ d$ O
【材　 料】
; p) F+ q( J; `# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翅         150公克
$ l  }. ~- V$ v7 m* `" V( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟白芝麻         適量
# k5 h9 T# J( v) e) p% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨西哥烤雞醃醬：
4 c! z7 {0 |( K7 D# d( I$ M- q2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4小匙公仔箱論壇4 L% f6 O) X$ w1 X$ r- ]
墨西哥辣椒粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o$ }/ Z. g3 m+ f  [2 W
橄欖油         1小匙
4 @: s3 M. r6 Z) O4 ^' T公仔箱論壇白酒         2大匙www.tvboxnow.com! t! o$ s+ I- ~9 c' P
tvb now,tvbnow,bttvb7 r( n1 g! S, N
【做　 法】
3 \4 }& }' l" I) _公仔箱論壇1.將所有墨西哥烤雞醃醬混合均勻備用。
3 c* n" Q. Q. P7 P. @! k' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞翅洗淨加入作法1的墨西哥烤雞醃醬醃約20分鐘備用。www.tvboxnow.com2 `  a- K9 k# F8 w# u, O3 c
3.將作法2的雞翅放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約8分鐘。8 t# Y" t* A  K( T8 I
4.取出作法3的烤雞翅盛盤，撒上熟白芝麻即可。

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0 V6 ?! f1 M7 p2 @" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤三節翅        
) ^" y, X9 e( Y+ S- d( a: t9 r公仔箱論壇【材　 料】
/ h# ?5 Y' G- y/ S8 h% \: z; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三節翅         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N# k1 B2 p  L- w
生菜         適量0 P; a" q8 G- P7 h; I
茄味燒烤醃醬：
- T3 ~5 T  }2 p8 cwww.tvboxnow.com糖         1/2小匙
7 \* J. P. y% a蔥末         1小匙
0 t) F6 I+ v( D$ u. A公仔箱論壇蒜末         1/4小匙
" I- j7 I6 a& l, O* l蕃茄醬         1大匙
1 Y1 Q! W3 a0 K# S" B  }公仔箱論壇薑末         1/4小匙
) l9 Z7 _1 q% ywww.tvboxnow.com酒         1大匙
' P0 {2 I8 F' b1 c; t) Q& mtvb now,tvbnow,bttvb醬油膏         1小匙
1 F) u" j3 O3 C, R. a公仔箱論壇
. o3 T% @7 z, S) v0 e【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb# p& k( w& }" N$ \1 V& i; h9 G- W
1.將所有茄味燒烤醃醬混合均勻備用。
' r* f4 ?, \2 q" X; z& h公仔箱論壇2.將三節翅加入作法1的茄味燒烤醃醬醃約20分鐘備用。7 p! c' _) @1 M
3.將作法2的三節翅插上竹籤，放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約10分鐘。www.tvboxnow.com4 O- u5 J6 O9 n6 x
4.取出作法3的三節翅，放在鋪有生菜的盤中即可。

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1 K2 w6 u* \/ M9 u) ^: B/ P% L2 l
辣烤雞翅        
) ?# B- `  W2 ^% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇: X; O; _& s4 P( a7 `
雞三節翅         6支
, E7 q7 P  W3 a' Xtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
9 `4 {' t! P0 ^2 W4 m! gtvb now,tvbnow,bttvb辣椒粉         1小匙, V5 ?' a% A' i8 @7 K7 @
醬油         1小匙* |# G7 N! }# a; ~8 `
糖         1/2小匙
/ D! `3 I# L9 j; }: T; h白胡椒粉         1/4小匙
4 ]& A2 @+ G+ s& W9 c& T! x4 K( z公仔箱論壇BB辣椒醬         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ r; M) F7 k, K! E
酒         1小匙公仔箱論壇9 v1 B3 z9 {( v6 j3 m" }* ~  @
8 Z* T$ S  Z: d" n6 A
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb" L& \& T( h, D/ d7 d9 j
1.所有醃料拌勻，備用。
3 h" C1 @; g$ ?2 d: \4 @: N9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞三節翅放入作法1的醃料內拌勻，醃漬約30分鐘，備用。
! c" m2 C+ e; ewww.tvboxnow.com3.烤箱預熱至170℃，放入作法2的雞三節翅烤約15分鐘，至表面金黃熟透後即可取出（可另搭配生菜及蕃茄片裝飾）。

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香蒜炸雞         www.tvboxnow.com: r0 B5 y4 l3 E$ Y% }
【材　 料】公仔箱論壇2 P  @4 Y8 Z" w* w6 [$ D8 w+ X2 B
雞小腿         8隻
" E% C+ x6 p; D7 L7 Q公仔箱論壇香蒜汁         300㏄公仔箱論壇& T. N& }& K/ e/ n$ I
太白粉         1大匙www.tvboxnow.com. U( k+ Q- s; x$ }" r' |, A3 V9 k
公仔箱論壇+ z0 {6 ?; y9 V$ l4 p
【做　 法】公仔箱論壇  `/ c% X+ t$ D; i  O5 x
1.將雞小腿洗淨後浸泡入香蒜汁內，放入冰箱冷藏至隔夜。
6 f) h8 ]& n0 v+ G& a+ I2.將作法1的雞小腿撈出，均勻沾上太白粉，已180度油溫，小火炸3分鐘撈起瀝油即可。

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2 t4 ?$ x2 H# s( h% P芒果優酪莎莎雞        
1 a+ }' ]* G) D7 r$ _www.tvboxnow.com【材　 料】
& v! n1 S, }# b5 y4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         160公克
4 [8 J1 |. D. b0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美生菜葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R+ u: w; c) P. ~- G* v8 a( I4 ^
紫高麗菜絲         少許% ]  W8 T' j+ X) _* B- ~# q* O
莎莎醬：
3 A2 e* v" r( f' S. Jtvb now,tvbnow,bttvb芒果         30公克www.tvboxnow.com4 M$ H4 z5 t" ?7 U* j5 q$ H
辣椒         3公克
5 U* U) S4 B- X% }/ b- ~洋蔥         5公克2 o4 }! y* L- g" W
香菜末         3公克
% F$ }! q, ~- P' ?. \tvb now,tvbnow,bttvb統一無糖優酪乳         20㏄1 `. @/ a3 o6 g! l
鹽         適量
( j5 n& c. C4 k" p9 Ztvb now,tvbnow,bttvb胡椒         適量
$ J$ p- ~. g! f  O公仔箱論壇橄欖油         20㏄
( T/ K5 V) V: x' ^, Q3 A8 ]公仔箱論壇www.tvboxnow.com/ z  m1 K% r+ N$ z# ^! X- D) u( `
【做　 法】0 V. q' B: V4 h+ ]7 r7 w
1.將雞胸肉放入鍋中蒸熟，取出待涼切薄片備用。
2 B& k, c8 I) M$ z3 g+ E& I% n2.取盤，舖上美生菜葉和紫高麗菜絲，再排上作法1的雞胸肉片。
2 {, R2 x! x! d% M8 W3.將芒果洗淨去皮後，切小丁狀；辣椒洗淨去籽，切碎末狀；洋蔥洗淨，切碎末狀備用。
# X" a1 M& s( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3中的所有材料和香菜末混合攪拌，再淋至作法2的雞胸肉片上即可。

BeiDouChef

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蕃茄沙沙炸雞        
; E9 A- n* A* q9 W9 Q, Wwww.tvboxnow.com【材　 料】
, Q( m4 x" K2 s5 {8 U6 p# x( V$ P公仔箱論壇棒棒腿         2支公仔箱論壇* A$ w$ G2 N# M5 H9 |" M
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【調 味 料】
3 O" L$ H4 U- m* f$ B8 V$ T( `0 itvb now,tvbnow,bttvbA.蒜粉         1/4茶匙www.tvboxnow.com  h8 Q* }0 b  R
蕃茄莎莎醬         1大匙www.tvboxnow.com0 H+ _" G# V# Q/ N# G
B.脆皮鱗片炸雞粉         2大匙
' M1 l9 U0 B# `: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% E0 |: R6 x( ~. d0 ?! [8 awww.tvboxnow.com【做　 法】
/ R+ ~* o+ l/ T3 Z( J* q' \; Q1.將棒棒腿均勻沾裹上已混合調味料A備用。
/ E  y9 A, ]( p$ j2.再將作法1的棒棒腿沾上脆皮鱗片炸雞粉備用。公仔箱論壇3 O1 Q- q% w* A- t
3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的棒棒腿捲放入油鍋中，以中火炸至表面金黃熟透即可。