BeiDouChef

L'entree 前菜
5 s5 G  x5 L: \5 k* |3 lHors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud 冷熱前菜
/ O  L; x3 V# m公仔箱論壇
: w1 f. N% j. S/ f, `' s
$ r: J% a. K' Y* j/ P% y9 K/ K; f: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; V! F% ?2 E8 h  C$ i% R公仔箱論壇巴黎式蒜味乳酪紅酒焗田螺
" `# w! M4 w, [【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& C$ j- Q/ u: A5 }4 \# F
進口田螺         8個
+ T/ ?& O' c6 E& P$ k' J紅酒         適量
" e8 z( S5 }3 U+ J- t; w8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵝肝醬         少許
. R4 F4 X7 z1 k- R馬自拉起司         適量
2 m0 h& V& F3 ]& X( @+ g, ztvb now,tvbnow,bttvb
* Q! f4 Q) ^1 Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
4 v. W$ n: ^5 Y+ R/ `+ S1.將進口田螺洗淨，去掉雜質、腸肚泥後，先以紅酒悶燒燉煮，再轉小火加入鵝肝醬拌炒後填入烤皿中。tvb now,tvbnow,bttvb) c- Y1 z3 N2 Q+ W
2.在烤皿中加入燉煮田螺的原汁，上面再擺上馬自拉起司，放進375℃烤箱約烤5分鐘至起司融化即可。

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焗烤田螺         tvb now,tvbnow,bttvb* Z! N6 o, E0 h; O6 [  Q8 [: ^
【材　 料】
; \6 g* a( ^" F! \" r$ q, j罐頭田螺         18顆; }( m3 {9 I3 t( o# y* A1 g$ r+ \
蒜香黑糊椒醬         適量公仔箱論壇! i1 v7 C6 p( O$ A5 i2 D( M/ W
起司         100公克tvb now,tvbnow,bttvb& S# Q5 t6 _9 I' ~

. w, m* S4 {$ {$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】www.tvboxnow.com) ]+ ]* O9 o7 S+ r; N7 f
1.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，將洗淨的田螺放入汆燙約10秒，撈出備用。
" G! x9 `$ E9 E6 i6 @5 Vtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的田螺放進田螺烤盤中，先淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤田螺。
% n" F! i6 H! a3.預熱烤箱至180℃，將作法2半成品的焗烤田螺放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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) U0 ?) P) s; n& K8 B0 J# A. W焗烤干貝        
) g4 g* L- n/ v4 r* k: h- \【材　 料】www.tvboxnow.com5 N8 I2 l! J4 }
鮮干貝         300公克
% a6 X9 o4 M5 i6 I$ L8 V奶油         1大匙# ]" b- X/ ~7 y' ^, j7 T
白酒         1大匙
$ U; H+ h1 q% c2 i) c蒜香黑糊椒醬         2大匙
$ {' E, ]3 Y$ _9 F起司         100公克. t0 L8 a! G) i4 f, O
% V/ {# m5 }# a2 }/ O4 P+ K8 z$ T
【做　 法】
; b2 p3 B+ f. |) T( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮干貝洗淨備用。公仔箱論壇! [  H' ]. G7 m2 q- v
2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。tvb now,tvbnow,bttvb# F5 V. M" ~# q. g; g
3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。
' T: v1 {# S/ w2 Y; l$ I公仔箱論壇4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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, g4 X6 S4 D4 \! V. g起士烤田螺        
' k) [+ L8 L" I4 g" o  v【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 T0 t7 l. t, o8 g
A.田螺肉         8顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x8 {- s: W4 k# z& A; C
B.奶油         15g
: J% ^4 h1 P  l: o公仔箱論壇大蒜碎         8g公仔箱論壇" O! L* Y# y9 Q( c: B
紅蔥頭碎         8g
% U& T& m* \( h- J5 z. Q% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥碎         15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I) E, m1 E* Z8 h2 F$ ]
紅酒         20㏄
' C  N! |) O0 O* J# J8 }  mtvb now,tvbnow,bttvb高湯         50㏄公仔箱論壇# f- H4 L$ e* ]# Q
C.義大利香料         適量
# |) M5 E3 `: O/ b6 T- k! {' b麵包粉         15g
" c4 A, D  M5 o. f+ d焗烤用起士絲         20g
9 Q0 [3 a" K( P; v2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帕瑪森起士         10g公仔箱論壇6 @5 j& p; r5 K8 e# o& O- j* q

  e6 |1 t+ ?" U. i7 s' n【做　 法】
( t' w$ I8 l. K$ h" |www.tvboxnow.com1.田螺肉洗淨備用。
& M, K; ~7 t3 M& {9 Otvb now,tvbnow,bttvb2.取一鍋放入奶油，以中小火炒香大蒜碎、紅蔥頭碎、洋蔥碎，放入螺肉、紅酒略炒，再倒入高湯煮至醬汁略乾。www.tvboxnow.com0 I* E# S1 K6 @4 b% u  {3 F! f
3.將作法2的材料起鍋放入烤皿中，撒上義大利香料、麵包粉、焗烤用起士絲、帕瑪森起士，再放入烤箱以230℃略烤約5分鐘至表面上色即可

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) ^* Q' C7 i% Awww.tvboxnow.com烤生蠔        
8 v( a5 _9 ^  M/ l2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
, B" q/ J/ B0 g  D4 F生蠔         600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R- Z! u) G/ x
檸檬         1個5 A3 u* G9 J; H" ]
公仔箱論壇# }0 ~  }- S+ P; a1 c9 u* C) Q9 Y
【做　 法】
6 `2 {2 ~. T& ^, w/ D! k/ h" c# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.生蠔刷洗乾淨，擦乾水份；檸檬切開擠出檸檬汁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ b: Z" p( l3 L# `2 o
2.烤箱預熱10分鐘後，放入生蠔於烤箱中，以上下火200℃烤約10～15分鐘。
* ?2 `6 P$ M5 |! n2 x公仔箱論壇3.食用時打撬開生蠔的殼，並滴上檸檬汁一同食用即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a3 N/ r, _  _5 M. ?
【備　註】8 l7 ^8 A0 N8 h" ]: ~
不添加任何調味直接吃原味的烤生蠔，也別有一番風味喔。

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www.tvboxnow.com" s4 E+ |' u5 I* n# s
焗烤生蠔         www.tvboxnow.com7 m! o  P; H4 p/ z' C0 u
【材　 料】www.tvboxnow.com. l: k5 `' U% F: W0 D
生蠔         8個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^1 g' l* S+ u) m9 C( n& Z
洋蔥末         50公克
# ]3 g! N- q; B1 L3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         10公克
, S' |: c$ m' _3 otvb now,tvbnow,bttvb奶油         20公克
5 _2 {7 |/ L& a+ Z* {* L公仔箱論壇乳酪絲         100公克公仔箱論壇: W+ S' L1 c$ M+ G# a: ~) B
+ z+ c9 _+ H1 c
【調 味 料】
1 h9 p' Y6 Y$ y/ jtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許
7 r2 r5 x) S- N- _- }# f& I  C* Stvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb' L$ J' b; |! u3 F
* g6 d9 Y0 O& K1 g# Q6 j% a6 o$ H
【做　 法】
3 M- p8 ?; [( C$ w公仔箱論壇1.生蠔刷洗乾淨後，挖開取出生蠔擦乾水份備用。www.tvboxnow.com5 ~( l8 o) X- I5 E
2.熱一鍋放入奶油、洋蔥末、蒜末以小火炒香後，放入調味料拌勻，再放入40公克的乳酪絲拌勻，即為餡料。tvb now,tvbnow,bttvb$ C0 p& P: z! R# ?
3.將作法2的餡料填入生蠔殼內後，再放入作法1的生蠔，再撒上乳酪絲，放入預熱烤箱以上下火200℃烤10分鐘即可。

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奶油扇貝         tvb now,tvbnow,bttvb& A1 }6 K( w! r5 A
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ A* ^8 o! J7 L3 k) y
材料A：
! m( `. N' }$ f; T" p( K公仔箱論壇扇貝         4個
+ J6 w; @7 X' y$ @0 k9 x材料B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U% c6 q1 F/ R) L  h
蒜頭碎         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o+ q* v: u3 p+ m0 e$ l
起士粉         30公克
1 F6 g; ^3 I2 h) J- X# x( ]麵包粉         60公克
+ ?+ j, M8 j$ U8 \4 Dtvb now,tvbnow,bttvb奶油         20公克
/ c& E" y8 J' C7 F- Etvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         20公克www.tvboxnow.com6 I$ M2 _: H* A; s" A# M
白酒         1茶匙公仔箱論壇' |3 v3 i; p" t: L" \: v

  e6 Q' T7 G) ?# a( u6 P5 D公仔箱論壇【調 味 料】- Y2 }1 T# y3 G+ |: D" g
百里香         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z$ `+ U/ g- E3 T. f
鹽         少許
9 R$ \7 x7 |5 b+ [公仔箱論壇黑胡椒粗粉         少許
" f2 _8 U+ S, @* Ttvb now,tvbnow,bttvb巴西里碎         1茶匙
8 x: ~: F9 @+ M- `+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 |: L2 f% p. L, R5 y& O1 {0 i& p$ v* V* D
【做　 法】
8 E% ^3 s% n* m7 f- K+ u* _1.將調味料與材料B混合拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: b& `$ s. A' f- F2 N
2.扇貝洗淨，備用。公仔箱論壇: y0 {7 a6 Z) b
3.將作法2的扇貝，淋上作法1的調味醬。
% m4 ~  d' |# i1 Z% [公仔箱論壇4.用210℃的烤箱烤約5分鐘，至表面成金黃色即可。

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- \- T& {% `% V1 a鮮蚵蕃茄盅        
. w7 J* V: m) r/ M. a【材　 料】3 t* n. M- r0 h1 V; G( Z
鮮蚵         150公克
+ K  U( I% ?4 @2 \8 Ftvb now,tvbnow,bttvb蒜末         10公克
# z* _+ Y; q  v6 g8 \. S+ A! ~( Xtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         30公克公仔箱論壇) r' a4 U! B- L! M7 w/ _6 g
奶油         20公克
- m6 b. A+ L( K( j奶酪粉         適量0 c# R) }" w6 X, {1 Q3 T
牛蕃茄         3個
" M+ T4 Y& U' v
6 d  \7 O+ s, y. l% _! p【調 味 料】www.tvboxnow.com  i' r+ x/ `4 d/ |
鹽         少許
5 V  v1 ?, ~5 Vtvb now,tvbnow,bttvb酒         1小匙/ L+ M7 I* N) T. D+ D! J+ a+ e# ~* \
胡椒粉         少許公仔箱論壇; ]! t! C7 |: V

5 x3 Z) _. r- L7 [8 Q) btvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
8 x3 K, j5 Y% N: @1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即撈出備用。' a- `+ g# n/ x* Z, ?( R, ?
2.牛蕃茄洗淨切開後，將籽和果肉挖出，留下空心的牛蕃茄備用。
5 T- k  w2 m0 A& b' p& v! I- B1 t" g公仔箱論壇3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入蒜末、洋蔥末一同炒香後熄火，再放入鮮蚵、調味料、奶酪粉攪拌均勻，即為餡料。tvb now,tvbnow,bttvb) p, c% D3 k- ~1 g% x# Y" |
4.再將作法3的餡料填入作法2空心的牛蕃茄中，並在上面撒上奶酪粉。tvb now,tvbnow,bttvb/ h) H: B1 C: h5 b1 g" d1 g
5.烤箱預熱10分鐘後，將作法4的牛蕃茄盅放入烤箱中，以上下火200℃烤約10分鐘即可。

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$ c& l( K/ x$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬雞柳盒          
/ c8 J) J1 s/ O$ g7 i: lwww.tvboxnow.com【材　 料】
% ^% a! V' b0 z4 b, D& X% v原味蛋餅皮         2片公仔箱論壇! P) t1 G" v& Q
雞胸肉         100公克
5 t0 W6 d4 M# g: T8 Z. M美生菜         2片
% J+ Q( d3 @: b# [2 v$ u; P起司條         20公克
# `- f) K9 l4 S$ Z/ p2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; ], o. [& i+ H( t' O1 ?
【調 味 料】
/ i5 n, T0 m  V* @檸檬汁         1茶匙
5 l6 S$ ]5 x5 L/ _, e) I6 @( j5 cwww.tvboxnow.com醬油         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& b% g: d$ D1 ?: ]1 Q# [
沙拉醬         2大匙
  `  J% g" R$ s! O
, r- q% u2 O* R1 O【做　 法】www.tvboxnow.com+ Z# P6 K3 i. t4 G
1.原味蛋餅皮置於室溫中，待退冰軟化。0 O7 Y# s" X$ m5 x
2.雞胸肉切小塊，加入檸檬汁和醬油，醃浸10分鐘。
" N9 A6 {; y% g9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.美生菜洗淨切絲。
- A/ m# o3 k% K- |9 N8 B7 d( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱油鍋，放入作法2的雞肉丁下鍋炒熟。
: A4 t& v' v5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取作法1的蛋餅皮，在中間處放入美生菜絲後，淋上沙拉醬，撒上起司條，放入雞肉丁後，兩邊往內對折，包覆成方盒狀。www.tvboxnow.com) v# q! k/ u# I0 {( W
6.另起油鍋，將作法5放入鍋中，煎至外觀略呈金黃色即可。

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& X7 V5 r* [" i+ N6 h  s. r
墨西哥烤雞翅        
  n# e5 x# D/ s【材　 料】
* C; i% a# o' Z. u8 T/ otvb now,tvbnow,bttvb雞翅         150公克
  Y. a7 L# r1 K! h6 ?8 itvb now,tvbnow,bttvb熟白芝麻         適量2 l* }# e/ v5 b) v4 S
墨西哥烤雞醃醬：www.tvboxnow.com3 q3 i. J8 h8 e, ^
鹽         1/4小匙www.tvboxnow.com; d0 @' i' G3 }" u
墨西哥辣椒粉         1大匙
: ?  R  @# V; G8 A8 y  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         1小匙www.tvboxnow.com8 A# ]2 v0 q$ a
白酒         2大匙
$ r  p2 S1 W1 x% _" m% R# \www.tvboxnow.com
/ O: @3 r5 t+ i- |$ W: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ n- J, x, i' }1 p
1.將所有墨西哥烤雞醃醬混合均勻備用。
# f' g- c; {: itvb now,tvbnow,bttvb2.雞翅洗淨加入作法1的墨西哥烤雞醃醬醃約20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb- V+ M3 K7 k" c6 v# f5 a/ @3 }% ^
3.將作法2的雞翅放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約8分鐘。
- l! _& t3 ^2 D8 M0 s4.取出作法3的烤雞翅盛盤，撒上熟白芝麻即可。

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7 l" D3 }. `0 `# @/ X
烤三節翅         www.tvboxnow.com$ Z6 x, \) n. u0 C
【材　 料】
% d- s  g9 w  G8 _$ h: k三節翅         200公克
, m4 o& o4 N: U# ywww.tvboxnow.com生菜         適量www.tvboxnow.com! y0 Q; y5 @6 r, |
茄味燒烤醃醬：/ \9 U- @: X1 N+ t
糖         1/2小匙
& e3 Q1 r+ ^) q  `1 B蔥末         1小匙
2 T/ }, i, q% t$ x蒜末         1/4小匙$ B9 j' P1 M- f: c% ~' g
蕃茄醬         1大匙
% j" e8 ?( G  H! p1 d5 R" d% c" w公仔箱論壇薑末         1/4小匙
& Y2 u7 t( u  l5 H: Qwww.tvboxnow.com酒         1大匙+ U, K9 \0 a0 @2 \. ~
醬油膏         1小匙
, z8 Y+ r. h+ \# g/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u5 T+ [. k; \* Q, D( c# u
【做　 法】
# \' X0 J5 S! ~; pwww.tvboxnow.com1.將所有茄味燒烤醃醬混合均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb) l: n' W3 |' Z* s0 C. X. }
2.將三節翅加入作法1的茄味燒烤醃醬醃約20分鐘備用。" i& a! p/ j' P: b0 `0 i
3.將作法2的三節翅插上竹籤，放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約10分鐘。
9 s/ Z5 B$ j: p! c公仔箱論壇4.取出作法3的三節翅，放在鋪有生菜的盤中即可。

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2 p" x) H5 b/ g) C2 G' X6 Q: Q9 Ctvb now,tvbnow,bttvb辣烤雞翅        
, }, E: T( q' X$ h. R# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
' o7 o4 _2 b& q" k雞三節翅         6支
. p& w! }7 ~. \  M2 p. k1 |2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `5 r, H6 f4 T1 ^* C
辣椒粉         1小匙
9 a3 X; j0 ^6 A3 t$ Q% F1 f" E- Kwww.tvboxnow.com醬油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ X6 c# e5 D* S1 G) e  Q6 n6 v4 ]
糖         1/2小匙
; t$ L; B5 V8 i" }# O* jtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         1/4小匙www.tvboxnow.com9 P) Q$ Q. c$ Z3 W3 @$ Z1 R
BB辣椒醬         1小匙
/ a2 l- z, V0 O7 }2 F, X+ ytvb now,tvbnow,bttvb酒         1小匙
, d! w9 C7 w. Z$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 r6 L" M" k% ]4 |1 Lwww.tvboxnow.com【做　 法】公仔箱論壇1 k/ Z- _# R) d3 G' u
1.所有醃料拌勻，備用。
0 q! x* q( H$ ]公仔箱論壇2.將雞三節翅放入作法1的醃料內拌勻，醃漬約30分鐘，備用。
- ?/ H3 n0 N* n# K3.烤箱預熱至170℃，放入作法2的雞三節翅烤約15分鐘，至表面金黃熟透後即可取出（可另搭配生菜及蕃茄片裝飾）。

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www.tvboxnow.com, V2 I% ^# @8 n: d! X
香蒜炸雞        
% k2 u. x' L5 Q) m* {# z# q公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l6 ~) ]. k: Z' ?
雞小腿         8隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k& G8 I7 N/ Z
香蒜汁         300㏄( [% t2 }7 M4 k/ D: J) D' S
太白粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 `) v( `0 ~, P
公仔箱論壇/ |3 b/ h! x3 o  w; }1 t( ^* ~
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j! h) f) B/ [- r! B4 l- b
1.將雞小腿洗淨後浸泡入香蒜汁內，放入冰箱冷藏至隔夜。
# y* z. q& D! f) J1 B2 B# o" _2.將作法1的雞小腿撈出，均勻沾上太白粉，已180度油溫，小火炸3分鐘撈起瀝油即可。

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. v" R7 s4 \; |1 U芒果優酪莎莎雞         www.tvboxnow.com, F0 R1 @2 u) a7 l' Q% N5 ~
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z: T0 o+ h9 @& [3 v* k  s7 }
雞胸肉         160公克tvb now,tvbnow,bttvb0 w8 I6 b9 q7 ~% b( d
美生菜葉         1片
! O8 ]. A% V, {- k3 ~* o公仔箱論壇紫高麗菜絲         少許
5 I1 |; d$ f) Mtvb now,tvbnow,bttvb莎莎醬：
0 O7 T  Y$ t3 A1 u- N: k8 Ftvb now,tvbnow,bttvb芒果         30公克
3 q$ C. O* N2 ~/ @7 [; Q辣椒         3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s$ m( Q8 r- O! Y2 R1 C; e
洋蔥         5公克+ X2 j" i) `6 p; O
香菜末         3公克tvb now,tvbnow,bttvb7 g# V2 f" W  O# B6 I( E8 e
統一無糖優酪乳         20㏄
3 I5 R% `; M7 R$ ~1 g, nwww.tvboxnow.com鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x. t. C9 d5 k, W7 j) I
胡椒         適量
9 v1 P; p% f; j+ G8 x4 R* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         20㏄
3 `; x0 s8 i+ [$ y6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?! S, s$ O) e6 J" o- d* H! d3 m
【做　 法】! w* ]$ H$ G9 \3 I
1.將雞胸肉放入鍋中蒸熟，取出待涼切薄片備用。
. K8 d: g1 r7 }3 a4 O4 y2.取盤，舖上美生菜葉和紫高麗菜絲，再排上作法1的雞胸肉片。
: z6 |: ]7 m$ x( [* f3.將芒果洗淨去皮後，切小丁狀；辣椒洗淨去籽，切碎末狀；洋蔥洗淨，切碎末狀備用。
4 E; b8 k# l& D1 C公仔箱論壇4.將作法3中的所有材料和香菜末混合攪拌，再淋至作法2的雞胸肉片上即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇" f2 W; z1 r$ z! Q  X
蕃茄沙沙炸雞         公仔箱論壇3 m; e+ Z2 X  M' H, o
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 P8 o3 q# C0 S3 R
棒棒腿         2支5 E/ l3 |& p) ?1 S
tvb now,tvbnow,bttvb. K( h) ~5 e7 \$ W  P
【調 味 料】
- O& ^8 a: R+ N; M- ?公仔箱論壇A.蒜粉         1/4茶匙www.tvboxnow.com# ^. R3 B& G+ ?) E  i3 F( m
蕃茄莎莎醬         1大匙
1 g' F" }% X* X1 x6 u* K公仔箱論壇B.脆皮鱗片炸雞粉         2大匙
$ [; ?$ a' G  ~! }www.tvboxnow.com8 q7 E& L: V. z0 h
【做　 法】公仔箱論壇, g* k  R; c. v. R+ f
1.將棒棒腿均勻沾裹上已混合調味料A備用。
: L1 A& w2 h) x0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再將作法1的棒棒腿沾上脆皮鱗片炸雞粉備用。
. |/ d" A( a' o: X) \/ P% {3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的棒棒腿捲放入油鍋中，以中火炸至表面金黃熟透即可。