[其它食譜] 【秋冬湯水】大雪煲壯陽巴戟羊肉湯 揀淮山要夠粉身最好飲

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2 u3 T4 M) G7 {+ S# n" ^! q公仔箱論壇二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。
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! L/ }7 }+ q. `2 x6 X5 s公仔箱論壇巴戟羊肉湯                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        tvb now,tvbnow,bttvb: T) C' i" n* A) {* H
材料：
* y. R3 `; I: G8 v! q: O8 p羊肉半斤（連皮）tvb now,tvbnow,bttvb+ \  I# C$ O2 L% U
巴戟5錢（買定）tvb now,tvbnow,bttvb* f1 |0 {5 W) S+ }/ o% F
新鮮淮山1條9 B. p' P# I! ]& H: b% W$ T
杞子5錢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \2 g) Z0 j! c! j5 \3 g% D2 Q2 A
蜜棗3粒
% u- v* O( {0 K! Mtvb now,tvbnow,bttvb生薑3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }4 S5 F/ Y1 t+ e0 X
份量：2至3人
$ _& z% Y6 R7 ^; Owww.tvboxnow.com時間：2小時30分鐘
9 E( C/ q: N& q& o" H3 Q& g. a8 S, P快手指數：3
4 O: q# k9 L' p/ ~: J5 {, r4 G0 @工具：小煲、湯煲、膠手套                                                                                                                                                                                                
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& P8 P3 ~7 S7 N1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
4 q4 l" w& [; S1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。
. |: a8 O3 e% A4 p' p7 F4 n2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。
2 e% K' o9 c! k; Vtvb now,tvbnow,bttvb3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。                                                                                                                                                                                                
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% p- ~$ i+ m- K! X0 l公仔箱論壇採訪：謝翠玲
# n$ P# z: I$ v9 o" g; \攝影：劉永發、梁志永
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/ J3 S( F. {, s7 s/ ctvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com. p1 ]0 X5 G: k, \

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鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。
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巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。
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  E0 H. d$ }# Y6 n* Z公仔箱論壇羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。
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# l: P/ k/ q8 Q% s) x2 |+ i( U這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。
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8 W9 w  J6 [/ Y- {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G; g: y# @" [3 p2 ^$ L0 o! u
周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。公仔箱論壇+ @# s! Y) e; V" o4 }3 ?

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