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黑白朱古力 mouss
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做法:
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" r& u7 w& G7 h1. 分別將黑朱古力和白朱古力隔熱水軟化。
6 B: w$ r' s# c$ R" n7 C2. 先將A料中的淡忌廉煮熱,分開一半放入黑朱古力和白朱古力攪拌混合。
' s: r" q0 ]& r7 R' m! d# z( k% J公仔箱論壇3. 把B料中的蛋和糖用打蛋器打至企身,放開一半倒入黑古力和白朱古力攪勻,再各加入一半橙酒攪勻成醬狀。
) j" ^% |8 r$ L2 \9 J4. 把已打勻的淡忌廉各取1/2與黑朱古力醬和白朱古力醬分別攪勻,留用。 tvb now,tvbnow,bttvb1 l& {% Y B. b
5. 將一片清蛋糕放入8吋餅模底層,加入層黑朱古力醬,放雪櫃半小時,再加入一層白朱古力醬,放回雪櫃半小時即可 |