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[中式食譜] 白汁雞皇飯食譜/奶油燉菜(附食譜)

本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-10 12:56 PM 編輯 公仔箱論壇9 g1 P9 f) e8 |1 X, S

8 E$ ^7 n. B0 G; y- htvb now,tvbnow,bttvb之前介紹過的3分鐘白汁,只要加雞肉及蔬菜便變成白汁雞皇飯食譜了,不用金寶罐頭,更加健康,如果用低脂奶及牛油便更加更加的健康了! 怕肥人士也無有怕了。用 LC 18 Oven 來焗,雞肉更軟腍!港式的白汁雞皇飯即是日本人的奶油燉菜(クリームシチュー), 「深夜食堂」漫畫也有畫過,冬天吃很暖身子。公仔箱論壇9 r& ~( _6 s/ s% q0 l9 v, S
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0 c  \1 O  W8 ~1 C  w0 fwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B5 }0 o9 W' r. y$ }9 @" r! e

" L5 F9 b8 u6 I# O材料:(二人份)
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4 M+ z+ D4 Y0 \3 Y2 j6 j# J# atvb now,tvbnow,bttvb白汁公仔箱論壇0 `# t0 C( x$ }
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tvb now,tvbnow,bttvb3 u2 D! [+ Q; ^% a  @5 C
去皮雞脾肉     400g
- k0 p" o0 f+ s$ T# g$ Ztvb now,tvbnow,bttvb洋蔥     半隻: z& K! K1 [2 P* W
甘荀     兩條
9 T0 t5 ?% d5 L蜜糖豆     小量 (可以不加)
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雞肉調味:1 k  _3 M2 }! j5 A5 v: q5 n% A

/ ?6 l+ P* {. h9 w1 f# Stvb now,tvbnow,bttvb雞粉    1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S' E) o) l' W! J
豉油     1/2 茶匙
9 }( b7 f' L' ~& I3 {tvb now,tvbnow,bttvb胡椒     1/8 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 A+ E# [* ^! {  a
       1/8 茶匙
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製法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e$ G3 F/ [3 b" k2 {# Q
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1) 雞肉切成易入口雞塊,以調味料醃8分鐘,洋蔥切粗條,甘荀切粒
2 l& `" O* u- e' Q5 u5 jtvb now,tvbnow,bttvb2) LC鍋或深鍋大火加入白汁、洋蔥、甘荀,滾起加蓋小火焗8分鐘
2 P. s  ]. ?1 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 加入雞肉,滾起加蓋小火焗15分鐘,再加入蜜糖豆煮5分鐘,以少量雞粉、鹽及胡椒調味便成
+ ]7 y3 E! K- j' b2 c7 I, _: \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www.tvboxnow.com3 J5 ~  z1 R9 A% s
小貼士:: D4 Z8 V) f6 l7 p
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1) 加點綠色的蔬菜顏色會更好看www.tvboxnow.com/ P  _% e) t" L5 I1 C
2) 吃時在白汁上加芝士會更惹味tvb now,tvbnow,bttvb7 x7 e; C3 p. `. ?
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用現成的白汁磚,更加方便,只要炒香所有材料,
" {" F0 V0 R0 J7 J) H# C加600ml 水及半盒(3小磚)拌勻便成
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