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[中式食譜] 生菜蝦鬆


& C6 P/ w  B, r& |* O& M2 U3 z公仔箱論壇材料公仔箱論壇& ]$ h) ~: z9 o: t
薑末.....20公克公仔箱論壇  \8 B7 v1 X! u2 W
油條.....80公克
5 B7 t4 }, G3 c  x8 E, Gwww.tvboxnow.com中華豆腐.....1盒公仔箱論壇& e0 ^  f  P1 ~2 w) L# {
竹筍末.....40公克公仔箱論壇& r- J; p7 d# O
芹菜末.....30公克公仔箱論壇1 h* x5 j, |* i! o5 U$ P
荸薺末.....30公克* y1 S- o3 G' C
西生菜.....300公克
$ b7 P3 C9 e/ l% C% K公仔箱論壇香菇末.....20公克www.tvboxnow.com# N1 {& t6 J* u5 ]
紅蘿蔔末.....20公克- G) d2 `) m  A$ P# }2 R

6 X6 O' ]: w- mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& H! G& O+ d2 N& B& G
調味料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J. E, g  o! @  ]( t- I; `9 o
鹽.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ h2 L4 R7 d  _' Q$ E# G; c
香油.....1大匙4 \. z* Q. M- t) \% w
砂糖.....1小匙# @# l" \% `7 o. b& w) ^
白胡椒粉.....1小匙
; f- W3 A7 G, [/ Q8 q3 c  }太白粉水.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {6 K& z' B* v- C

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作法公仔箱論壇5 D( V8 B6 U1 D. j4 W6 ]* V
1. 豆腐切小丁狀,放入滾水中略汆燙以去除豆生味,撈起瀝乾。www.tvboxnow.com* Y) c: v3 h& P0 _5 C
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2. 油條放入140℃的油鍋中略炸後,撈起瀝油,壓碎備用。. g5 ~: z: F, f% j8 ]
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3. 取鍋燒熱,加入少許油,放入其餘材料和調味料拌炒均勻後,加入作法1的豆腐丁略拌炒盛盤。
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4. 西生菜洗淨,剪成小碗狀,先鋪上適量的作法2油條碎,再包上適量的作法3材料即可。
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