[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

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Ingredients（2-3人分量） www.tvboxnow.com2 V  ~. W. j0 L1 `
鹽.....50克 公仔箱論壇% l7 [8 i3 M( V, ?; w* p" E" S
糖.....10克  
$ q$ E( o; e1 I1 }- Rtvb now,tvbnow,bttvb辣椒.....2隻
; v" F; p/ C) E; J6 D1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽.....10克
: f' O) q: u% y5 b# Xwww.tvboxnow.com蒜頭.....20克 tvb now,tvbnow,bttvb1 g! t+ ^, V% E) F4 N2 F6 Y+ V
番茄.....30克
1 `7 A: y0 R. c/ g6 c( E, R. U; nwww.tvboxnow.com番芫荽.....2克 公仔箱論壇0 k9 M+ V$ P. v; i' I4 A- W
橄欖油.....10克 tvb now,tvbnow,bttvb# \0 U" S$ q+ o" I9 _. @/ f; [, X* W; K
檸檬汁.....10克 ( e/ y: w8 Y! H9 ]1 b4 Q- t) Y
豬脢頭肉.....300克
5 Q  L# j2 B8 ~& {tvb now,tvbnow,bttvb意大利黑醋.....10克 公仔箱論壇: _. L: K+ \: K
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; a5 @- B0 @7 Q( ]5 }. s; H$ L$ _/ utvb now,tvbnow,bttvbSteps
0 ]* P( N$ l  w8 Q  M9 s# Y+ p. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。 公仔箱論壇. i* ?+ O4 v' S8 b# o
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2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。 公仔箱論壇2 L( W- _/ [% a9 e9 J  h

, f4 b5 G4 x1 k. L: O  i) Uwww.tvboxnow.com3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。
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4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。
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# Q% |" b0 m- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。
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6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。公仔箱論壇7 R- Y( ]: J. ?; L1 ]3 m8 v" r

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Tips
. ^$ f: M. z7 ewww.tvboxnow.com這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。