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每次去飲茶都會叫碟牛栢葉，今日見到亞媽買咗牛栢葉，於是就試整咗喇~ 好彩味道都有八成似茶樓，不過就多咗汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q$ H" L. } `. i1 v
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7 w, I& t6 _# w1 t1 O- f公仔箱論壇材料： {; B" E& W5 G6 G/ u* g7 A$ x
1 _' Q# _1 U5 ~. O+ _; k+ P( G+ ]公仔箱論壇牛栢葉 約 1 斤
0 F; b- [8 v7 n7 R8 e: H& U4 o3 Jwww.tvboxnow.com大半條甘筍 (切條)
$ V7 G3 m$ F% ~tvb now,tvbnow,bttvb小辣椒 2 隻 (切粒)
- J/ A3 c, v) Q+ Y* s0 l1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥 1湯匙www.tvboxnow.com+ q6 U: w6 {1 ~! c( }6 _1 V
少許薑絲tvb now,tvbnow,bttvb/ ^, p' v4 h6 f! J8 g
少許蔥粒作裝飾
9 a f, g+ `! A$ i; ktvb now,tvbnow,bttvb調味料：tvb now,tvbnow,bttvb. @+ l, J. U0 B0 n
* b' Z; K9 Z* H6 I5 q麻油、糖、鹽、胡椒粉各少許
4 E! s! D' q0 E5 Q& K8 c! R/ U: ctvb now,tvbnow,bttvb雞湯 適量www.tvboxnow.com4 f! H6 Z% r! o# p4 ]% {3 n
《 以上份量是因應家人的口味而調較 》
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3 H2 W* n1 j7 H+ ?2 F( ^6 O0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇1 O- ^4 _* C, N7 k& T9 q7 M
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牛栢葉洗淨，汆水浸冰水一會後，停乾水後備用。) ~0 v3 x# a! T# @/ o7 j$ U: S
薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥落鑊爆香後，加入適量雞湯煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I- Y, W2 ], z$ c4 T3 e2 v
將煮滾的雞湯連薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥一起，淋在牛栢葉上，隔水蒸 10 - 15 分鐘，最後加上蔥粒作點綴即可享用。5 X7 b1 e; j; }: C
( 沒有雞湯可以用水加雞粉代替 ) |
發表於 2008-10-19 08:12 PM
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