茶碗蒸9 v% p- f- h; L* a
材料公仔箱論壇! \$ n1 L8 L8 h* J9 u( Y
雞肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒]公仔箱論壇5 {- C) X' g, L$ V4 E
蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩]www.tvboxnow.com2 ^. A. x2 R6 c5 [2 i
白果 8 粒 [去皮及去芯]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G! z3 g6 N! r1 l) }. ?
鮮冬菇 2 隻 [切條]
+ ^4 o- [, d" I ~3 Ntvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 3 隻tvb now,tvbnow,bttvb Y: V1 x+ a! a: p2 o. k: G! c
製法公仔箱論壇4 M" ]$ {% U' ~/ Z! R( b) J ~% \1 v7 O
1. 雞肉與醃料拌勻。雞肉、蝦肉、白果及冬菇放在沸水中略煮，瀝乾。
/ m- G% w! D5 A/ R& J8 b: n2. 雞蛋和調味料打勻，用篩隔去泡沫。
6 c- E3 r7 J3 y3 I5 ?tvb now,tvbnow,bttvb3. 準備四個日式茶杯，平均放入雞肉、蝦肉、白果及冬菇，倒入蛋液後蓋上保鮮紙。
! o. I' b* n4 v- H- D4 z公仔箱論壇4. 以中火蒸15–20分鐘。: t' }9 m4 a9 h- a6 X' `; L
調味公仔箱論壇- T: j* z+ l$ P4 Z; i& h: _! ~
醃料： 3 _3 h) c- |" |
李錦記雙璜生抽 1 茶匙
9 W. j, i2 [1 j0 S1 vtvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1 茶匙www.tvboxnow.com7 L1 l- q1 n5 X9 l U
調味料： www.tvboxnow.com9 S- i# {! u; u$ Q: j& Z& ~
李錦記雙璜生抽 1 湯匙www.tvboxnow.com4 L0 L$ ^3 K; H8 F; s. h. \6 Y
味醂 1 湯匙
/ e+ ~" O# ~! B9 ]" a9 r" y" K鹽 ½ 茶匙，水 350 毫升 |
發表於 2008-11-5 05:32 PM
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