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食材：tvb now,tvbnow,bttvb# x6 J: a' ~; x+ F
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牛腩500公克‧2 j2 t) e% y$ M" f G2 d
胡蘿蔔50公克‧tvb now,tvbnow,bttvb& M3 ]) }$ r' q4 h0 p' j
蔥段10公克‧. I. [. e8 t( y) ` P8 O
薑片10公克‧tvb now,tvbnow,bttvb& x& V% g. T+ k6 ~2 F( |+ ?
辣椒5公克‧
9 k1 u# x& B2 p! ^! g八角2顆‧
& b" H) \( K, @: fwww.tvboxnow.com桂皮3公克‧公仔箱論壇 `: ^* U6 s$ v9 A4 e( P% K4 d9 \6 T/ w
冰糖15公克‧公仔箱論壇' k8 d9 ~/ B1 {$ m, j/ s* ~
醬油2茶匙‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F3 K! V$ X' i, N
料理用酒2茶匙‧
, h* A. T+ m7 U5 Q3 Y4 `5 C; G( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/2茶匙‧# R9 p3 k( \# W% o7 e
油適量
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做法：1 h6 K# i' [) J( K5 m/ R; E
- l2 \: T/ Y) _. e0 `www.tvboxnow.com1. 牛腩洗淨、切塊；胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊。
3 Q& [# B- L/ K) l0 p4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鍋中燒熱油，放入牛腩煸炒至變色後加入醬油、料理用酒炒勻盛出。
: _9 g2 W; G/ j2 p6 ~ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將牛腩倒入砂鍋中，加入蔥、薑、辣椒、八角、桂皮、冰糖、清水燒開，改小火燉約1小時後加入胡蘿蔔燉至軟爛，加入鹽調味即可。公仔箱論壇6 g" f/ Y0 [3 g. N) e
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牛腩中有肥有瘦，一開始的煸炒，是為了將裡面多餘的油脂煸出去，成菜之後才不會有油膩感。 0 [! h% H% ?7 K$ E0 V h
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發表於 2012-7-1 01:01 AM
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