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( k+ {) t1 ]4 ?* \ V; o& L公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N8 @" K5 `5 ^5 b' V; Z
中蝦 220克（去腸去殼）、海鮮醬 1/4杯、老抽 1湯匙、紹興酒 1湯匙、薑茸 1茶匙、蒜茸 1茶匙、葱（切成 1吋條狀） 6條、鹽 1/4茶匙、橄欖油 2至 3湯匙、麻油 3/4湯匙、麪粉少許! X/ {3 t# {6 o4 X1 ~4 `
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葱油餅料
3 Y* [' Y9 g! p/ I1 ~5 ltvb now,tvbnow,bttvb麪粉 250克、葱粒 65克、暖水 125毫升
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做法 www.tvboxnow.com3 a5 d2 k* O9 C7 @4 r
1.將麪粉放入碗與水拌勻，用手將麪粉及水搓成軟麪糰，加入葱粒拌勻。 B! x. c* V/ ]1 P% t+ o! b) e
% ?/ S3 P- B0 ?1 _www.tvboxnow.com2.將麪粉撒上砧板，放上麪糰搓約 3分鐘成軟滑及有彈性的狀態，再搓成長條，切成每個約 1吋的小麪糰，再手壓成圓餅形，再用擀麪杖擀成約直徑 6吋大的薄餅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U+ p" T% Z2 ?, l! [( Z; P
6 B$ f$ A1 A! ^9 n8 n/ c |: wwww.tvboxnow.com3.開中火燒熱鑊，下麻油，放入麪餅壓平，煎至兩面金黃色即可。
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4.將海鮮醬、老抽及紹興酒拌勻。5.開中火燒熱鑊加橄欖油，下薑茸、蒜茸、鹽及蝦炒 3分鐘至肉身轉粉紅色，再加葱炒 30秒，下（ 4）炒勻上碟，伴葱油餅同吃。公仔箱論壇& `! {1 }' e& ~. g' y; T0 I. k; j+ V
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發表於 2010-4-21 06:58 AM
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發表於 2010-4-21 02:22 PM
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