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材料 www.tvboxnow.com. r& s( {! `5 V! H6 V
桂花魚長片 4塊、桂花魚球 4件、芥蘭條 4條（去皮）、金華火腿/火鴨絲各 4條、西蘭花 4件、鹽/胡椒粉/糖/油各少許、千島沙律醬/生粉各適量
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1 k& H+ {) k) J! ~9 O, }汁料
$ o. v# e( D; c2 @2 M, h0 m) R南乳 1件、乳豬醬 75克、砂糖 1湯匙、玫瑰露酒 1茶匙、清水 3湯匙+ y4 j0 U, A% U! R% W; [
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8 l8 z" {; p0 s% H qwww.tvboxnow.com做法
+ s+ h9 l! a7 f! ?5 E1 ]+ {% D7 C公仔箱論壇1.將桂花魚片加鹽及胡椒粉拌勻醃 5分鐘。公仔箱論壇0 `* b# ?3 U9 a
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2.開大火燒滾水，下糖、鹽及油，放入芥蘭條灼 3分鐘後撈起，然後下西蘭花灼 3鐘後撈起。tvb now,tvbnow,bttvb8 k. v; ?- N* E5 _( J5 z! d0 {
5 _9 s- v2 t- G& v F6 |& M3.將桂花魚片包入金華火腿、芥蘭條和火鴨絲，捲好均勻地塗上生粉，然後握實；魚球亦要蘸上生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^7 W/ y& F: P2 z+ D7 G) K
1 _3 J- y" E4 k! L* _$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火燒滾油至 150℃，放入桂花卷及魚球，收細火，記住要經常攪拌，否則會黏底，待炸至金黃色後撈起。
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5.將南乳、乳豬醬、砂糖、玫瑰露酒及清水拌勻。
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6.開細火燒熱鑊，倒入（ 5），將魚球回鑊炒勻。7.將西蘭花、桂魚卷及南乳魚球放上碟，最後唧上千島沙律醬即成。www.tvboxnow.com' m- B, R9 z/ K4 W; H3 o1 L
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發表於 2010-4-22 06:53 AM
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