再一次验证了一句话：最简单的才是最美味的！公仔箱論壇- z0 X" r; S' g2 Q3 y: f
做法
: a" s% U6 E5 x# u一、材料
2 ~1 J% C! X# \公仔箱論壇用到了：土豆（小个的）、盐、香葱
+ P& j( s* a) L. u) Kwww.tvboxnow.com1、 土豆洗净，不需要去皮，葱白、葱绿分开切小段。
2 W/ c4 C; m* R% K' t7 x) V; z公仔箱論壇2、 装到盘子里，撒少许盐
. ~, ^: I" X' \7 l/ |, q3、 上锅蒸熟
4 k0 B0 g' @! L; B! o4 r. W5 m! T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n2 H; ~( F; Z! Q- n- F6 }' X
4、 取出，用刀轻轻的压一下，压扁
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" v A R" C6 Y- i2 r0 y二、步骤tvb now,tvbnow,bttvb1 C4 B2 T, y+ Q$ |+ n
1、 锅子加少许油，将土豆放入煎
; s; L$ J B% _2 `% i! r! X, R: }www.tvboxnow.com2、 用筷子翻面，煎至两面有点微微的焦（煎好的土豆取不取出自己决定，我一般都不取）
9 {& h+ s# |8 T/ ^- \; ~! L3、 锅中再加入少许油
) ?/ K% {9 G+ L, h% J: u' s1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x0 w* \7 v" U# l% L. ?
4、 放入葱白爆香，大火，晃几下锅子即可
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5、 再加少许盐tvb now,tvbnow,bttvb! P" j/ h8 n2 o; B) j) b2 \
6、 放葱花，继续晃几下锅子，即可。
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提醒~~
( P$ j O( \5 h6 u' k公仔箱論壇1、 土豆选小个一点的，不能去皮，这才是好吃的关键: ?/ a( }4 M9 F/ M
2、 上锅子蒸的时候撒不撒盐，看个人喜欢，因为我觉得这样更入味，所以每次都会加点，但是别放
$ F* \! P, r( M公仔箱論壇www.tvboxnow.com, @+ v' K9 J' R
多。公仔箱論壇: t0 U1 s; |7 f0 f* b
3、 用刀压土豆的时候，力道掌握好，不用太用力的，也不用压的很扁很扁。
! I- e# Q" [( Z8 n! f9 pwww.tvboxnow.com4、 下锅煎的时候，我建议不用锅铲，用筷子更方便，还容易控制
/ C/ k/ |4 R2 b" U1 i* W- [7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、 放葱白爆香的时候，也不用锅铲，稍稍晃一下锅子即可。
% F, P [$ w1 L* dtvb now,tvbnow,bttvb6、 土豆我一般都用蒸的，水煮也可以的，但是水比较多，煎的时候不方便~
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% s8 M- g2 F9 I4 B& T9 O公仔箱論壇 8 E) h) x1 f/ J w) R( k
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發表於 2010-4-18 12:32 AM
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