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. s- {$ G- [; ~tvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇7 b. y5 O% l7 ]; I
大蝦 2隻、白酒 10克、檸檬汁 15克、蒜茸 20克、鹽少許、 XO醬 40克、橄欖油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v1 N/ E9 i, Z. q! N
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2 w; ]# V) S+ d$ W做法: \' q7 P5 V% j) f/ O6 |% K0 a
1.將蝦槍及蝦腳剪走，劏開蝦背挑走蝦腸，清洗乾淨，橫切斷蝦筋。1 g- q* t. d0 }9 u4 U6 r9 G: y
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2.將蝦肉加鹽、檸檬汁、蒜茸及白酒拌勻醃片刻。
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3.用大火燒熱平底鑊，加橄欖油，然後放入蝦，蝦肉向下煎熟，反轉煎另一面，放上 XO醬，灒少許白酒，共煎 4至 6分鐘至蝦肉熟即成。3 m6 B6 D. S6 X- |. q
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發表於 2010-4-13 06:48 AM
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