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材料www.tvboxnow.com9 o$ h7 B# P U4 @$ o. a' l
五柳料 50克、酸甜醬 2包、桂花魚 1條、生粉適量www.tvboxnow.com! y# n$ [1 S1 a0 U" `
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做法：
3 v2 B2 I7 Y9 g# T1 k3 ]' q公仔箱論壇1.將桂花魚兩面從魚背打橫切開起肉，十字花，魚骨去鰓後留用。公仔箱論壇& ]1 c! E7 _7 x8 c& C, v
( F" r. ?) {8 J3 ?2.將魚肉和魚骨均勻地拍上生粉。
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3.開大火燒滾油至 140℃，放入魚肉炸 2分鐘至金黃，撈起瀝乾油。
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) Y% d7 {+ w$ l2 @' j. \公仔箱論壇4.將魚骨放入油中炸 1至 2分鐘至金黃乾身，瀝乾油上碟。$ c! `( H. _4 y% F5 _% t: }) Z
% G4 d: B. x5 t) T- e6 ^8 @公仔箱論壇5.將甜酸醬倒入鑊，加入五柳料，開細火邊煮邊拌勻，淋在魚肉上即完成。/ z8 M& ^2 a! P! F# p; Z/ _. c
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發表於 2010-4-1 05:54 AM
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