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材料
! H% x, J" j% xtvb now,tvbnow,bttvb即食麪 1個、韭黃適量（切段）、熟蟹肉 80克、豬肉 40克（剁碎）、冬菇數粒（切絲）調味料：即食麪湯粉 1/2包、雞湯 1/4杯、水 1/2杯、蠔油 2湯匙、麻油少許公仔箱論壇 P6 N# i. b- `+ L0 [: K
# O; ^$ e8 O1 ^3 E( o1 T1 F% Htvb now,tvbnow,bttvb醃料
3 k1 ^( S/ w$ A: Q# O0 G3 xtvb now,tvbnow,bttvb鹽少許、油 2茶匙、生粉 1茶匙、水 2茶匙
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8 u: U& N. b4 U) |) @公仔箱論壇做法公仔箱論壇4 S5 c5 X1 Q5 p8 A5 k! D
1.開大火煲滾水放入即食麪煮 3分鐘，盛起過冷河後瀝乾水。7 ~/ O9 E1 Z% _) c, j
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2.豬肉碎加油、鹽、生粉及水拌勻醃 10分鐘。3 ]! G& w) V' v7 L/ J9 T, S3 U
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3.開中火燒熱鑊下油，將豬肉炒熟，再加熟蟹肉、冬菇絲及韭黃炒勻。公仔箱論壇1 M2 a4 I- g2 k! k4 ~
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4.然後注入雞湯、水、蠔油及麻油炒勻，待滾起時加入麪兜勻，再下即食麪湯粉拌勻，煮至汁料收乾便可上碟。
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發表於 2010-3-23 05:56 AM
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