[藥膳] 金針蘿蔔薏米湯

咖啡愛奶茶

 
( e! V1 f8 R  B9 y原料：黃花菜（金針）乾品40克，白蘿蔔100克，紅蘿蔔一條，薏米30克，檸檬半個。 www.tvboxnow.com* d' i- V7 I' {' n! F) G) S% t/ O' `
調料：鹽適量。 公仔箱論壇; l$ N% x& ?! [! D" T* M' a
做法：
) r4 f7 J- B* c8 y! p公仔箱論壇1.將胡蘿蔔洗淨，去皮，切絲。 + z8 C/ U* ?" g3 {+ X- d
2.將白蘿蔔去皮，切絲；檸檬切塊；待用。 . \5 B  j5 g9 D! @1 a6 n
3.黃花菜洗淨泡軟除去硬頭，入沸水汆燙撈出，瀝淨水分。 7 N. f4 A" K5 k) o1 f
4.薏米預先用清水浸透，放入湯鍋中加適量清水煮熟，再入檸檬煮沸，放入其他原料，加鹽煮20分鐘即可。 " s& H2 q4 \' Q* o: ~
功效：黃花菜又名忘憂草，有補血安神食療功效，加上利嚥化氣的白蘿蔔、營養甜潤的紅蘿蔔和清熱利水的薏米，此湯有除煩滋潤順氣的功效。