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% ]. B. |. t: u# z- Qtvb now,tvbnow,bttvb材料
% A, A# O. H a8 J) h三文魚罐頭 2罐（ 213克/罐）、蛋 5隻、雞湯 200毫升、馬蹄碎 50克、中芹碎 20克、鹽/胡椒粉/生粉少許
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! L) q0 u8 c- J! P7 j( ztvb now,tvbnow,bttvb做法
9 m+ ^! D/ @2 {2 Z( d# Itvb now,tvbnow,bttvb1.雞蛋加胡椒粉及鹽拂勻。公仔箱論壇- g* X4 O0 ?3 H4 x- s
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2.開中火燒熱平底鑊，倒入蛋漿，啷勻全隻鑊面，將多餘的蛋漿倒走，然後移動鑊身，讓蛋皮平均受熱，用筷子夾起蛋邊後盛起，共煎三塊蛋皮。
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' `; ]. \2 K# L5 F/ o) Itvb now,tvbnow,bttvb3.將三文魚肉加馬蹄碎及中芹碎，邊壓碎邊拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?! i2 m( s2 [! B+ O
) G5 Z5 t# V7 E" l# _2 c4.於蛋皮撒上少許生粉，再鋪上適量三文魚，然後捲起成蛋卷形，斜切片上碟。5.開大火燒滾水，放入三文魚蛋卷，淋上雞湯，隔水蒸 15分鐘即成。公仔箱論壇6 g/ _; }) G% H Y2 `" n0 r- b
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蛋皮煎好後拍上生粉才捲起，因生粉熟了便成漿糊，可以令蛋卷不易散。 |
發表於 2010-3-15 06:04 AM
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