[中式食譜] 節節高升-糖醋排骨

咖啡愛奶茶

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排骨皆為小節，寓意「節節高升」 www.tvboxnow.com+ n8 b7 X/ m* p4 J% K! `7 g
主料：豬小排一斤半；
( x' a9 J, d2 g9 J. {# l. C4 d9 M公仔箱論壇調料： 1大勺黃酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水。
4 }3 T2 y- c7 |3 k* o3 F做法： 9 }# V; u# B/ t2 |
1、熱鍋溫油，入排骨，煸炒2~3分鐘；
  X( E1 V8 M1 H! C4 ~2 Awww.tvboxnow.com2、肉有些泛金黃色就可以了；
  o7 f9 O& v" K3 ]1 {- L7 c* Lwww.tvboxnow.com3、加1大勺黃酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水，佐料剛剛及齊排骨就可以；旺火燒滾，轉文火燜30分鐘左右；
( Y5 h6 X6 \  f% j$ Q8 |' X  Q7 {( \tvb now,tvbnow,bttvb4、看湯汁收到挂住排骨就可以了，酥爛嫩滑，一吃就知道它這名兒真不是蓋的。